最喜欢的味道
材料:
柚子两个,冰糖一袋,蜂蜜一罐备用,盐适当,
蜂蜜柚子茶。甜蜜的做法的做法步骤:
步骤1,第一步,杀柚子,呵呵,
步骤2,切成这么大就可以了。
步骤3,柚子皮和果肉分开。满手清香啊,呵呵~
步骤4,把果肉和果皮细心的用小刀分开。花了35分钟哦!好心累!!!
步骤5,然后用大刀切成细丝状,这个样子,
步骤6,提前煮好的开水。把柚子丝趁着开水滚滚的时候焯一下,一下就好,煮太久,就没有柚子味道了。
步骤7,在盆里放一大把盐,接水把柚子丝泡进去,这个功夫就去处理下柚子的果肉吧,慢慢把柚子的果肉挖出来。表面的白色皮最好能都去掉,不然苦
步骤8,剥好的果肉快好了,就把柚子丝再用清水冲洗干净,使劲捏出多余水分,开火,大约放入平常喝的水杯一杯半的水,烧开,放入柚子丝,果肉,还有一袋350g的冰糖,不用都放完,两个柚子,大概放完,留一点点就可以了。这次我做了四个柚子,放入了两袋冰糖,所以,两个柚子按照一袋冰糖的量就可以了。大火,开了,然后关小火炖两个小时左右。
步骤9,两个小时过去了,水还是很多,好多泡泡,这会就开大火,拿锅铲跟炒菜一样的炒柚子,直到水分快干了为止。一定要有耐心哦
步骤10,如果,不清楚到底要到什么程度,附上一张图,炒到这个程度就关火吧。然后一定要晾凉后再加入适当的蜂蜜,根据个人喜欢加蜂蜜,如果第一次不知道加入多少,就用平常盛汤的大勺子先来一大勺,搅拌,自己尝尝,应该差不多了,觉得不够,再边尝边加蜂蜜吧
步骤11,最后,装瓶。哈哈,美美的,和超市买的回来比一比吧,满口的果肉加上淡淡的苦香,太棒了!有点啰嗦,不过,很详细吧,希望可以帮你一次做好美味的蜂蜜柚子茶
在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!现代医学临床应用证明,蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
材料:
蜜柚1000g,冰糖100g,蜂蜜250g,,
蜂蜜柚子酱的做法的做法步骤:
步骤1,准备相关食材
步骤2,先将柚子剥开,用小刀将柚子皮的外层(黄色部分)取下,尽量去除白色部分
步骤3,用温盐水浸泡15分钟
步骤4,把柚皮切成细条状
步骤5,放入容器里加1杯水煮10分钟,取1/3柚皮保留待用
步骤6,将2/3的柚皮置入料理机中
步骤7,选择酱料键运行至结束
步骤8,将柚子的果肉剥去筋膜掰碎放入碗中
步骤9,和全部柚皮(含未搅打柚皮)一起放入锅中,加50ml清水和冰糖
步骤10,小火熬煮至黏稠(约需1小时),熄火后放置自然冷却
步骤11,待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜,放入冰箱冷藏一周,即成清火润肺的蜂蜜柚子酱
步骤12,需要时取适量柚子酱,用温水调匀饮用即可
热门栏目
美食分类