只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“黑木耳炒豆芽”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：豆芽300克左右，
辅料：：黑木耳10克，
配料：：盐适量，油适量，香醋适量，生抽适量，
黑木耳炒豆芽的做法步骤：
1.豆芽洗净，黑木耳泡发好，洗净
2.热锅，放油
3.加入豆芽，黑木耳
4.加入适量盐、香醋、生抽，翻炒0.5--1分钟
5.做好了，出锅，盛盘。。。
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【川菜】黑木耳拌豆芽
食材明细：
主料：：豆芽300g，黑木耳20g，香芹1棵，
辅料：：红尖椒1个，蒜2瓣，香葱1根，鸡粉适量，
配料：：盐适量，生抽1汤匙，香油1茶匙，香醋1.5汤匙，鲜贝露适量，辣椒油适量，
【川菜】黑木耳拌豆芽的做法步骤：
1.黄豆芽清洗干净。
2.木耳提前泡发清洗干净备用。
3.芹菜清冼干净切段，红尖椒切碎，蒜切末备用。
4.葱切段。
5.小碗里放入蒜末红椒碎，将所有配料放入小碗调配成味汁备用。
6.锅里烧水，将豆芽飞水至九成熟时放入木耳和香芹略烫捞出过冷河滤水备用。
7.将豆芽木耳码入盘，将调配好的味汁浇在豆芽上拌匀即可。
小贴士：
豆芽一定要煮熟方可食用，但不可煮之过久，要保持豆芽的脆爽。
黑木耳鸡蛋干炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，黑木耳5克，绿豆芽320克，
辅料：：盐适量，味精适量，
黑木耳鸡蛋干炒绿豆芽 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、黑木耳（已泡发清洗切丝）、绿豆芽（已清洗）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切成丝，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽和切好的黑木耳翻炒翻炒至绿豆芽断生。
4.接着，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
黑木耳炒肉
食材明细：
主料：：猪肉400克，黑木耳适量，蒜苗适量，
辅料：：干辣椒适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，色拉油适量，
黑木耳炒肉的做法步骤：
1.猪肉切片，放入淀粉，料酒，酱油腌制5分钟，干辣椒，生姜切片备用
2.黑木耳提前发好，洗净滴干水分，蒜苗洗净备用
3.锅中放入色拉油，油开后肉片放入大火爆炒，肉片变色后，起锅放入盘中备用，
4.黑木耳放锅中不停翻炒2分钟【翻炒慢木耳会蹦锅】
5.黑木耳熟后放入蒜苗，炒好的肉片，加盐，鸡精翻炒1分钟起锅
6.美味又下饭
黑木耳炒莲藕
食材明细：
主料：：黑木耳5克，莲藕195克，
辅料：：生抽1勺，香醋1勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，
黑木耳炒莲藕的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2.将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5.接着，加1勺生抽。
6.加1勺香醋。
7.加1勺郫县豆瓣酱。
8.加半勺白糖。
9.调味炒匀即成。
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