食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的创意双薯泥(1)，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：紫薯适量，山药适量，南瓜适量，
辅料：：热水适量，
创意双薯泥的做法步骤：
1.山药、紫薯洗净入锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮，用刀捻一下，再倒入少许热水搅拌均匀过细筛，可加适量糖(我没加、感觉原味最好)。
3.南瓜去皮，切片蒸熟过细筛。
4.山药去皮(入锅前挺白的，蒸熟时)，再用刀捻一下，放入碗中加一点热水搅拌均匀。
5.再过细筛。
6.将山药泥中加入少许南瓜泥搅拌均匀，装入裱花袋随意挤出所需图案，简单的构思也会打开视觉的眼界。
7.将紫薯泥装入裱花袋中，将紫薯花挤在盘子中间，简单的创意竟彰显出神奇效果。
8.在山药南瓜泥外圈点缀点紫薯泥花。
9.再用糖针点缀一下(没有可不放)，创意双薯泥新吃法很漂亮的。
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鸡汁双薯泥
食材明细：
主料：：土豆200克，紫薯200克，
辅料：：酸奶30克，太太乐鲜鸡汁3ml，精盐3克，椰蓉适量，
鸡汁双薯泥的做法步骤：
1.准备所需食材
2.把紫薯、土豆分别削皮、切小块
3.上锅蒸熟
4.趁热将土豆碾碎，在土豆中放入精盐
5.再滴入太太乐鲜鸡汁拌均匀
6.紫薯也碾成泥，加入酸奶拌均匀
7.取紫薯泥放入模具中
8.上面加入土豆泥
9.按压成型，摆盘，撒椰蓉装饰
小贴士：
1、紫薯本身有甜味，但是很干，加入酸奶是为了稀释一下
2、喜欢复合味道的，还可以在土豆泥中加入黑胡椒碎
3、没有模具，也可以随意捏出自己喜欢的形状
酸奶双色薯泥
食材明细：
主料：：酸奶1袋，
辅料：：红薯1个，紫薯2个，
酸奶双色薯泥的做法步骤：
1.红薯和紫薯洗净去皮
2.红薯紫薯切大片上蒸架蒸熟，或者用微波炉高火5、6分钟弄熟也可以。
3.用勺子将蒸熟的红薯按压至泥状
4.用捣蒜锤捣成泥也可以
5.取一小碗，内部铺上一层保鲜膜，将薯泥填入压实。
6.然后将薯泥倒扣在小盘中，上面浇上酸奶就可以吃了
7.也可以将红薯紫薯泥分别一层一层岔开颜色填入小碗，倒扣出来颜色比较好看。
8.最后浇上酸奶就可以了。
小贴士：
薯泥的造型可以随意创新啊。弄不成形状也无所谓，就直接薯泥上浇酸奶就很好吃啦。酸奶可以使用自己喜欢的口味或者原味都行。
紫薯泥(1)
食材明细：
主料：：紫薯6个，
辅料：：炼乳1勺，
配料：：蜂蜜1勺，
紫薯泥的做法步骤：
1.将紫薯洗干净削皮切丁
2.将紫薯丁放入锅中，用中火蒸３０分钟
3.将蒸好的紫薯用勺子压碎加入１勺炼乳拌匀
4.将拌好的紫薯加入模具中压成型装盘
5.在紫薯泥上擦薄薄的一层蜂蜜即可。
炒双泥(1)
食材明细：
豌豆250克，山药250克，白砂糖100克，猪油(炼制)60克
炒双泥的做法步骤：
1. 鲜豌豆去壳煮烂，用网筛擦去外皮，放在布上包裹后挤水压干，即成为豆泥；
2. 将豆泥用网筛擦去渣质；
3. 炒锅置旺火，放入熟猪油25克，烧至五成热，放入豌豆泥，不断用铁勺推搅拌炒，边炒边淋熟猪油；
4. 待豆泥水分收干，放入白糖，再炒至豆泥上劲不粘锅勺时，出锅装在盘子一边；
5. 将山药洗净，去皮，煮熟，捣成山药泥；
6. 将炒锅洗净，置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至五成热，放入山药泥，不断用铁勺推搅拌炒，边炒边淋熟猪油；
7. 到水分收干时，放入白糖，待山药泥上劲不粘勺时，出锅装在盘子的另一边，即成双泥。
小贴士：
1. 土豆泥和豌豆泥，都用网筛擦过，质地细腻，口感始佳；2. 炒泥时边炒边淋油，不但不粘锅，且双泥油润光亮。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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