食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的旋风薯塔，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，十三香适量，
旋风薯塔的做法步骤：
1.土豆插入竹签。
2.用刀旋转着切。
3.拉开。
4.辣椒油、食用油和盐调成料。
5.刷在土豆上。
6.空气炸锅190℃烤10分钟，取出，撒辣椒面和孜然粉再烤5分钟。
7.出锅。
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炸薯塔
食材明细：
主料：：红薯两个，土豆两个，淀粉多量，色拉油一大碗，
辅料：：孜然粉适量，辣面适量，番茄酱适量，
炸薯塔的做法步骤：
1.红薯，土豆取皮洗干净
2.切斜刀，切成薄片，切的时候，两遍放上筷子，以防切透（如图）
3.斜刀切完后，再把底部放上面，切直刀，是不是连着呢?
4.盘子里面倒淀粉，把切好的薯塔放入淀粉中，全部裹上淀粉后，再斗去多余的淀粉
5.土豆尽量挑长点的，从中间一切两份，不是太大了，不好熟！（如图）
6.锅里面倒油烧热，放入薯塔，用筷子把两头夹住，尽量往开拉！
7.炸至金黄色时捞出，上面撒自己喜欢的佐料就行啦！
8.我还剂了点番茄酱！因为是儿子的最爱！哈哈哈哈哈哈哈哈
9.辣面我用的是烧烤辣面！味道不错?
小贴士：
用筷子夹住，拉的时候，小心拉断哦！
土豆传奇-薯塔
食材明细：
主料：：土豆3个，
辅料：：番茄酱适量，玉米淀粉60g，面粉20g，发酵粉2g，盐适量，食用油适量，
土豆传奇-薯塔的做法步骤：
1.碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐，再倒入适量水，搅拌均匀，备用。
2.取洗净的土豆，串在竹签上，再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3.然后沿竹签拉伸开来。
4.锅中倒入食用油，加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊，然后放锅中油炸，炸至表面金黄。捞出备用。
5.RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小贴士：
1.土豆可以切成片状，然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸，放烤箱200度中层，约15分钟即可。
牛奶紫薯塔
把紫薯洗净去皮，切成块。把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。
材料：
主料：紫薯1个，饼干1盒，
辅料：牛奶适量，炼乳1汤匙，
牛奶紫薯塔的做法步骤：
1. 把紫薯洗净去皮，切成块。
2. 把一汤勺炼乳和适量牛奶混合均匀。（我用了三汤勺的牛奶，但这个量是要依据紫薯的多少而酌情调整的，以搅拌好的紫薯泥软硬适中为宜）
3. 把紫薯上锅蒸熟。
4. 蒸好的紫薯趁热取出，放入一个较大的碗里。
5. 加入一汤勺的炼乳和适量牛奶。牛奶的量以紫薯的多少酌情调整。
6. 用搅拌器搅拌成细腻的紫薯泥。
7. 搅拌好的紫薯泥装入放好裱花嘴的裱蛤袋里。
8. 取一块饼干，在上面挤上紫薯泥，成一朵花，然后点缀上少许朱古力即可。
可可旋风馒头
食材明细：
主料：：高粉200克，糖45克，牛奶79克，奶油65克，酵母4克，盐2克，
辅料：：可可粉15克，
可可旋风馒头的做法步骤：
1.把主材料除黄油外全放在面包机中
2.把面团搅拌光滑后加入黄油
3.把面团搅拌至拉出膜后，分出一半面团，加入可可粉 ，拌均匀，余下的面团暂放冰箱
4.待可可面团拌好后，取出白面团同时发酵至2倍大
5.把两面团排气，松驰20分钟
6.把面团搓成条状，合在一起
7.把双色面团稍为扭成绳子状
8.再擀成圆片状
9.把面片卷起
10.把面团分切成小剂
11.置蒸盘上
12.发酵至1.5倍大
13.冷水下锅，蒸12分钟，关火后再虚蒸5分钟
14.可以吃了
紫薯塔(1)
食材明细：
主料：：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g，
辅料：：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量，
紫薯塔的做法步骤：
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
芒果紫薯塔
香滑美味小甜点【芒果紫薯塔】
塔皮材料：低粉50g，黄油25g，糖粉20g，香草精2滴，蛋液10g
馅料：紫薯150g，淡奶油50g，芒果肉适量。
芒果紫薯塔的做法
1.黄油切小块放温室软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
3.分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
4.筛入低粉，加入香草精，用刮刀拌匀
5.用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团
6.将冻好的面团取出，擀成面皮
7.用圆形模具刻出圆形面皮
8.将面皮按压在菊花模上
9.用叉子叉一些小孔
10.烤箱预热170度，放入烤箱中层，烤15分钟后拿出放凉待用
11.紫薯去皮切块，放微波炉高火叮5分钟
12.放入料理机，加入淡奶油打成细腻的紫薯泥
13.放入裱花带中
14.在放凉的挞皮中放入芒果肉丁
15.挤上紫薯泥
16.再摆上芒果肉丁即可
旋风蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g，细砂糖22g（淡奶油里），抹茶粉6g，开水30g，淡奶油220g，
辅料：：草莓适量，
旋风蛋糕卷的做法步骤：
1.抹茶粉加水混合均匀待用（如果用五十铃抹茶粉，颜色会很赞哦！）
2.牛奶与玉米油混合均匀，充分乳化（用的是后蛋法）
3.筛入低粉
4.Z型或一字型搅拌到无颗粒状态（记得不要划圈哦！）
5.加入蛋黄，继续Z型或一字型搅拌均匀（旧图～）
6.搅拌均匀的蛋黄糊是很细腻漂亮的
7.细砂糖分3次加入蛋白里，打发到湿性状态，即提前有大弯钩状态
8.湿性状态，接近干性状态是最好的
9.蛋白与蛋黄糊混合均匀，用翻拌和切拌手法混合均匀
10.蛋糕糊混合均匀后，倒出150g蛋糕糊加入之前弄好的抹茶液，切拌与翻拌混合均匀
11.原色的蛋黄糊倒入金盘里，抹平！我这是阳晨的28*28粉红不沾盘
12.抹茶糊混合均匀后装入裱花袋里
13.裱花袋剪小口，挤在原色蛋黄糊上，然后抹平
14.重点，用手指在面糊上走“Z”型贪食蛇，从头走到尾，不要断开！然后烤盘90度转过来，再走一次“Z”型贪食蛇，一共2次！
15.烤箱提前预热，165度烤20分钟，具体看各烤箱脾气
16.出炉放凉，并切掉4边，找到有旋风的那边（不会形容，反正操作时就知道是卷哪边的了……）
17.淡奶油加糖打发至全发，然后涂在蛋糕卷上，一头多一头少，我喜欢多奶油，所以卷O型卷，怕腻的朋友可以减半
18.蛋糕卷好放冰箱冷藏一小时后装饰上淡奶油和草莓，成品美美哒！
19.记住找到旋风的那一面，才卷蛋糕卷哦……这样才看到旋风卷的感觉……
20.成品切面
21.最后用蛋糕卷的边角料做的奥利奥奶油盒子，不浪费哦……也是很赞的！
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