中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,想必你对食材了解很多吧?小编特地为你收集整理“薯条非油炸(烤箱版)”,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,食用油适量,黑胡椒适量,
薯条非油炸(烤箱版)的做法步骤:
1.土豆去皮切成条,沥干水分,用厨房纸巾或者抹布吸去水分,这时烤箱提前预热5-10分钟。
2.烤盘上铺上锡纸,扫上一层油。
3.把土豆放到锡纸中,包裹起来。
4.放进烤箱上下火烘烤20分钟。
5.烘烤20分钟后取出,打开锡纸,撒上盐和黑胡椒,再放入烤箱烘烤15分钟。
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非油炸甜甜圈(烤箱版)
食材明细:
主料::高筋面粉250克,淡奶油40克,牛奶90克,砂糖50克,盐3克,酵母4克,蛋液30克,
辅料::黑白巧克力200克(装饰用),
非油炸甜甜圈(烤箱版)的做法步骤:
1.除黄油外的所有材料丢进面包机桶,开启一次和面
2.一次和面程序结束加入黄油,再开启和面程序一次
3.我这淡奶油的方子就是这么好出膜,和面搞定,发酵面团
4.什么时候发酵到面团2—2.5倍大什么时候为止(不管用什么方法发酵)
5.进行排气,排气完了静置面团15分钟
6.面团擀成半厘米左右厚度的面片
7.我没有甜甜圈膜具就用的它扣外圆
8.内圆用的裱花嘴转换器,就是这么智慧哈
9.全部整好放烤箱或室温发酵(烤箱的话底下放盘热水)
10.发酵到1.5—2倍大,发酵好用喷水喷些水这样面包不会烤干(此步骤非常重要,发不起不能烤
11.烤箱提前预热10分钟,进烤箱上下火170中层,烤15分钟左右(具体时间温度以自己烤箱而定)
12.黑白巧克力独立放裱花袋里先不要剪口隔水加热成液体
13.烤好的圈圈依次涂上巧克力,撒上彩色糖针,等巧克力凝固以后可以吃了
14.香甜松软,尽情享用吧
非油炸薯条 —— 空气炸锅版
食材明细:
主料::土豆一个(大),食用油适量,盐适量,
辅料::白胡椒粉适量,
非油炸薯条 —— 空气炸锅版的做法步骤:
1.土豆洗净
2.去皮
3.切成条
4.在凉水中浸一下,去掉淀粉粘液
5.用厨房纸蘸干
6.拌上盐、白胡椒粉和橄榄油
7.空气炸锅提前预热3分钟,200度
8.土豆条放入炸篮中
9.启动薯条键,温度180-200度,约10-15分钟
10.放得多的话,中间翻动一下
11.薯条刚出锅时边角焦黄,挺拔有型
12.放一会儿会稍软,这一点是与油炸过的区别。不过个人很喜欢这种健康的吃法,味道也不差
13.配上沙拉,淋蕃茄沙司
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