参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料:
栗子适量,,
烤箱版栗子的做法的做法步骤:
步骤1,在栗子上用刀切上十字花刀,小心些,别切到手指!
步骤2,将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍!
步骤3,栗子上的水分不要全部晾干,带些水分将栗子放入烤箱,200度20分钟以后就烤熟了!各家烤箱功率大小不一,时间和温度仅供参考!
步骤4,因为油栗本身就比较甜,所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水!如果家里没有烤箱,不建议大家用微波炉来烤栗子,微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉,由于栗子肉本身含水量较少,如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬!
砂锅烤红薯?嗯嗯…对,没有错,就是砂锅烤红薯,这个是一款干烧锅,可以达到800度干烧不裂之前在一个热爱美食的朋友口中得知可以干烧烤红薯,甚至可以烧烤!孩子馋,外面买的又不卫生,好吧还是自己动手吧
材料:
3根黄芯红薯,一口干烧锅,
干烧锅版烤红薯的做法步骤:
1,全部食材与工具准备好:铝箔纸,红薯,干烧锅一口,烤架(必须矮脚款)
2,把锅盖打开,注意在无水状态下操作哈!割好大于锅底可以包裹住锅底大小的锡纸,铺于锅底
3,放烤架(再次强调一定要矮脚、矮脚、矮脚)
4,在烤架上再铺上一层锡纸!强迫症患者与懒癌患者就是我,这样不用洗锅更不用洗烤架,烤完红薯后完全不用处理,只要把里面东西取出来砂锅就跟没用过新的是一样一样滴
5,把洗干净沥干!
6,剃过边摆好红薯的样子
7,开火
8,上盖大火15分钟,翻动一次(这一次反动过后不要再开盖了)然后转中小火再烤15分钟!ok关火,别动锅盖哈,闷15分钟
9,好了,打开锅盖就能闻到扑鼻的烤红薯味道了!
10,已经好了
11,甜红薯那种流糖浆的样子!味道绝对一级棒
12,底下很干净哦
13,成品图
食材明细:
红薯3个
烤箱烤红薯的做法步骤:
第1步红薯用水冲洗干净然后用厨房纸巾擦去水份。
第2步烤箱220°C预热五分钟,将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟,中间翻个一两次即可。
小贴士:
如果用旋转的烤更好啦~烤的时间根据自家的烤箱而定,还有就是红薯越大烤的时间越长。怎样挑选红薯?1、不要挑圆滚滚的,要长条形的,味道好些。2、外皮要红皮的,表面看起来光滑。白皮的红心红薯多,味道象南瓜,不太甜;红皮的甜糯。3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。4、外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。经常烤红薯,我自己挑的一般都是不大的长条形的,这样容易熟,烤的时候不要频繁翻动,等一面烤得软了,再翻一次,等二三十分钟就可以了。
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::锡纸1张,
烤箱版烤红薯的做法步骤:
1.红薯尽量选择大小均匀的,因为在烤制过程中也会同时熟。将红薯清洗干净后放在烤盘上,烤盘铺上锡纸,这样烤红薯时流出的红薯油会滴在锡纸上,不容易弄脏烤盘,以方便清洗。在购买红薯时尽量挑选外表光滑干净的、锤形的红薯。已经发芽的或是表面有黑斑的红薯不要购买,发芽的红薯和表面有黑斑的红薯食用后会使人中毒。
2.烤盘放入烤箱中层,210度烤60分钟左右。各家烤箱功率大小不一,烤制时间仅供参考。大家也可以在烤制过程中看几次烤箱里的红薯状态,小心的用手指按几下,一般比较容易按下去,红薯内部就熟了。红薯一定要烤熟透在吃。
3.吃红薯时候配点小咸菜可以抑制“烧心”的感觉。吃红薯时不要同时吃柿子,容易造成胃溃疡或是胃出血。消化不良应少吃红薯,便秘者可以多吃红薯哦!
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