不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了??仙草烹饪?cooking??:下酒解馋滑溜肉片更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::里脊200g,木耳100g,
辅料::黄瓜50g,糖10g,盐5-8g,生抽5g,葱5g,蒜8g,
??仙草烹饪?cooking??:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:
1.里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。
2.炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。
3.炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。
4.放入肉片快速煸炒1-2分钟。
5.最后放入黄瓜片,翻炒几下,即可出锅。
6.入口留香,滑溜肉片。
小贴士:
仙草心经
❤:肉片嫩滑,上浆封口很重要,配料,白糖,胡椒粉,生抽少许,食用油末过肉片,肉才会浆的滋润;
❤:花瓜最后放,煸炒几下即可出锅。
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??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹
食材明细:
主料::海蟹300g,藕100g,
辅料::辣酱30ml,姜20g,蒜4只,葱4块,麻椒20g,
??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹的做法步骤:
1.放到锅里还扑腾的新鲜海蟹。
2.葱姜蒜伺候,吃螃蟹?️,姜丝是关键。
3.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
4.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
5.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
6.把蒸熟的螃蟹?️一分两半,去掉胃和钳子上的毛。
7.放入葱姜蒜,辣酱煸香。
8.放入处理好的螃蟹?️。
9.将辣酱把螃蟹?️煸炒均匀。
10.放少许水,盖盖,微火,2-3分钟入味。
11.放入藕片。
12.藕片翻炒2-3分钟即可关火。
13.火红的红螃蟹?️。
14.成盘上桌?️。
小贴士:
仙草心经
1:螃蟹?️先蒸熟再炒;
2:蒸熟以后将螃蟹掰成两半,去掉螃蟹?️的胃和蟹毛;
3:藕片最后放,炒的过老会破坏口感;
4:姜丝要多放,螃蟹?️性属寒,姜丝可以去掉寒气。
??仙草烹饪?cooking??:?海鲜?坚果?蛋炒饭(1)
食材明细:
主料::鸡蛋1个,大虾6只,
辅料::食盐5g,开心果10个,松子20g,胡萝卜20g,黄瓜20g,
??仙草烹饪?cooking??:?海鲜?坚果?蛋炒饭的做法步骤:
1.大虾洗净去虾线备用。
2.鸡蛋?炒散备用。
3.煸炒大虾至红色。
4.大虾黄瓜胡萝卜切丁备用。
5.锅内放少许底油,放入胡萝卜?鸡蛋?大虾?一同煸炒。
6.放入米饭一同煸炒;
7.放入松子和开心果。
8.最后放入黄瓜丁。
9.华丽丽海鲜?坚果?蛋炒饭出锅。
小贴士:
仙草心经
❤:胡萝卜要提前煸炒,营养才会发挥得更加充分。
❤:黄瓜要最后放,超微煸炒即可。
枸杞滑溜肉片
食材明细:
主料::猪肉100g,黄瓜100g,冬笋100g,黑木耳10g,枸杞子10g,
辅料::食盐5g,料酒20g,水淀粉20g,香油10g,高汤适量,白糖3g,
枸杞滑溜肉片的做法步骤:
1.将枸杞泡发,黄瓜、冬笋切片,肉片中加入盐、料酒、水淀粉、蛋清拌匀备用;
2.坐锅点火倒入适量油,油热后下肉片滑散至熟捞出。
3.锅中留底油,下葱、姜煸香,放入枸杞、肉片、黄瓜、冬笋、木耳大火翻炒,加盐、料酒、高汤 精调味,加少许水,待菜烧入味后水淀粉勾芡、淋香油即可。
小贴士:
枸杞一定要选择宁夏枸杞,只有宁夏枸杞才有滋补养生功效,如果不会识别宁夏枸杞,就淘宝搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买,是宁夏本地人开的,正宗的宁夏枸杞。
感谢您阅读“97美食网”的《??仙草烹饪?cooking??:下酒解馋滑溜肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!