食材明细:
珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
烧仙草奶茶的做法步骤:
1. 放入1000CC水煮沸,加1500G糖,再加3000CC烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
(可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好)
食材明细:
主料::牛奶两袋,
辅料::红茶包两包,龟苓膏若干块,冰块儿若干块,
配料::冰糖几块,
仙草奶茶的做法步骤:
1.因为是两个人喝,就用了两袋
2.本来是放了一包茶叶,怕奶味太浓,茶味淡,就又放了一包
3.仙草奶茶怎么能少了龟苓膏?我犯懒了,就直接在超市买了现成的,自己切成了小块,如果家里有龟苓膏粉,也可以自己做的
4.做好了的奶茶,颜色挺好吧,中间放到锅里熬煮的过程没照,就是把牛奶和茶叶一起放到过来,熬煮几分钟,茶叶颜色下来就可以了。冰糖没照,都融化在奶茶里了
5.放了冰块的,成品仙草奶茶,非常非常好喝哦,可以媲美KFC,而且非常健康,是纯正的牛奶和茶叶调配的纯纯的奶茶哦!
食材明细:
主料::即冲型烧仙草1包,水150克,牛奶250毫升,铁观音3克,
辅料::蜂蜜适量,
仙草蜂蜜奶茶的做法步骤:
1.仙草料
2.仙草粉倒入锅中,加水
3.搅拌均匀
4.中火加热至沸腾,离火
5.倒入容器,静置至凝固后放入冰箱冷藏
6.奶茶料
7.将茶叶和牛奶倒入锅中
8.加热至沸腾,离火,冷却后放入冰箱冷藏一夜
9.将凝固的烧仙草扣出
10.切成小丁
11.放入杯中
12.奶茶经滤网滤入杯中
13.加入蜂蜜,搅拌均匀
14.表面放薄荷叶点缀
小贴士:
茶叶在牛奶中经过较长时间浸泡,更能释放出茶香。
蜂蜜用量随自己口味添加
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