食材明细:
主料:高粉200克,糖6克,盐3克,新鲜酵母9克,牛奶145—150克,黄油5克,乐活星球代餐粉20克
辅料:代餐粉适量
英式麦芬的做法步骤:
1,将牛奶加热至温热与酵母提前混合溶解。
2,将除黄油外的所有材料放入到厨师机搅拌桶中,搅打至粗膜加如黄油揉至扩展,室温发酵至2倍大。
3,发酵好的面团平均分割成5份,排气滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。
4,松弛后,再次排气滚圆,表面沾乐活星球代餐粉,稍微按扁。
5,放入到汉堡模中进行2发,模具表面覆盖一个烤盘。
6,二发后表面再筛一些乐活星球代餐粉后,烤箱180度烘烤18到20分钟。
7,出炉自然摊凉,密封保存。
小贴士:
1、代餐粉可以替换为细的玉米粉
食材明细:
主料:黄油100克,糖150克,低筋面粉200克,苹果2个,蛋2个,鲜奶30克,泡打粉3克,玉桂粉3克,盐1克
英式苹果蛋糕的做法步骤:
1, 黄油放入室温中化软。
2,加入糖和盐在一起打发。
3,依次加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4,把一个苹果去皮切成小丁。
5,再加入牛奶、苹果丁、面粉和泡打粉拌匀。
6,装入裱花袋,挤入圆形烤盘内。
7,均匀的挤上一层。
8, 另一个苹果切片。
9,均匀的摆放在蛋糕糊上。
10,玉桂粉用小筛子均匀的洒在苹果片上。
11,放入预热170℃的烤箱。
12,烤30分钟左右拿出。
13,经过烘烤的玉桂粉和苹果散发着迷人的芳香。
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