没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::猪头肉200g,青笋100g,木耳75g,
辅料::辣酱30g,蒜3只,葱3个,辣椒1个,
??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸的做法步骤:
1.现成的猪头肉切好备用。
2.青笋,青椒pepper,切好备用。
3.放入辣椒?️pepper,蒜garlic,葱,辣酱chili sauce煸炒出香味。
4.放入猪头肉。
5.放入木耳。
6.放入青笋片翻炒。
7.适量放入盐糖,不要过咸。
8.出锅,食肉动物们的最爱,碧绿的青笋配火红的肉???。
小贴士:
仙草心经
1:青笋最后放,煸炒几下即可出锅,时间过长,影响口感和美感;
2:盐(salt)一定适量,辣酱含盐分都很高太咸影响鲜辣的口味。
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??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝的餐桌之青笋花菜?
食材明细:
主料::青笋150g,花菜150g,素什锦100g,
辅料::木耳30g,海米30g,盐2g,糖2g,油2g,
??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝的餐桌之青笋花菜?的做法步骤:
1.青笋切片备用
2.菜花洗净焯水备用
3.放入菜花和青笋一起煸炒
4.放入海米和水
5.放入素什锦
6.盖锅盖,微火1-2分钟
7.关火,成盘,叮叮叮。
小贴士:
1、宝宝食用,食材尽量保持食物原味,少油,少盐,少糖。
2、海米本身有咸味,所以盐一定少放,务必。
?祥瑞妈咪?美食控?:之?鸡蛋?炒双素
食材明细:
主料::鸡蛋2个,莴笋200g,黄瓜100g,
辅料::食盐5g,白糖5g,
?祥瑞妈咪?美食控?:之?鸡蛋?炒双素的做法步骤:
1.莴笋黄瓜切片备用
2.鸡蛋打散炒好备用
3.锅底放油,放入莴笋和黄瓜
4.放入盐糖适量
5.最后放入炒好的鸡蛋
6.???准备上桌,开动开动
小贴士:
仙草心经:
❤️莴笋和黄瓜先放,鸡蛋要最后放,切记顺序;
?祥瑞妈咪?美食控?之浆果蜂蜜遇见番茄
食材明细:
主料::西红柿1个,
辅料::糖10g,浆果10g,蜂蜜10g,
?祥瑞妈咪?美食控?之浆果蜂蜜遇见番茄的做法步骤:
1.番茄洗净切片备用;
2.番茄摆盘
3.放入白糖,坚果,蜂蜜,白芝麻,华丽丽浆果蜂蜜遇见番茄
小贴士:
仙草心经
1:浆果可以随心所欲的选择;
2:番茄切片尽量要薄一些,便于码盘;
??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝餐桌之菠菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::菠菜200g,鸡蛋2个,
辅料::盐5g,油3ml,
??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝餐桌之菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.菠菜洗净备用。
2.鸡蛋炒好备用。
3.菠菜切寸段,炒锅放油,放入菠菜煸炒。
4.放入适量盐,煸炒至菠菜煸软。
5.放入炒好的鸡蛋?。
6.叮叮叮,大火炒1-2分钟,大功告成,出锅,开动。
小贴士:
仙草心经
❤️:菠菜切完会很蓬松,所以炒时候需要一个比较大的锅,先放盐salt,菠菜的汤篦出来以后,菠菜就会变软。
祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花
食材明细:
主料::菜花150g,海米15g,大虾8只,
辅料::糖5g,食用油2g,蒜0.5只,
祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花的做法步骤:
1.海米提前用温水泡发
2.大虾洗净去皮备用
3.菜花洗净焯水断生
4.水开后放入,1-2分钟即可捞出
5.大虾滑炒变色,盛出备用
6.油烧热,放入大虾和菜花一起煸炒
7.倒入海米和泡海米的水
8.华丽丽的各色海鲜?的聚会
9.放少许白糖,不要放盐,海米本身有咸味,盖锅盖,微火,2-3分钟
10.开锅,热气腾腾?清香扑鼻
11.秤盘出锅,开动开动
12.祥瑞宝贝的餐桌之海鲜?烩花菜?
小贴士:
1:切记,不用额外再加入盐salt,海米本身就有咸咸的味道;
2:菜花提前断生焯水,烹炒的时候既入味,又不影响美观;
?祥瑞妈咪?美食控?:之清清凉凉海米海蜇丝
食材明细:
主料::海蜇200g,海米50g,
辅料::香菜10g,米醋10g,香油5g,
?祥瑞妈咪?美食控?:之清清凉凉海米海蜇丝的做法步骤:
1.海蜇切丝备用
2.海米提前15分钟温水泡发
3.海米水泡好以后倒入海蜇中
4.放入香菜,米醋,香油,盐?适量,叮叮叮叮?,直接上桌
小贴士:
仙草心经:
1:海米要提前用温水泡发,海米和海米水拌海蜇的时候都需要;
2:海蜇洗净后控水很重要,带着水分会影响口感;
3:海米务必要提前15分钟温水泡发,才能将干海米泡开;
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