食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的猪油渣酱油蛋炒饭,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::五花肉适量,
辅料::大米适量,包菜适量,鸡蛋适量,
猪油渣酱油蛋炒饭的做法步骤:
1.包菜洗净切丝
2.五花肉切片,锅里放入花生油,开始煸炒,多炒一会煸炒出油来
3.炒好的五花肉放在锅的一边,把鸡蛋放入,炒至蛋液凝固
4.加入白米饭炒2分钟左右
5.加入包菜继续翻炒,炒至包菜断生,加入少许盐,最后撒入少许生抽就可以出锅啦
6.成品图
7.真滴很好吃,再配个小黄瓜,嗯,我要多吃两碗饭啦??
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猪油渣酱油炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,猪油渣适量,包菜适量,香菇适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
猪油渣酱油炒饭的做法步骤:
1.包菜洗净切细,香菇泡发后洗净切片,猪油(生的也一样,我这个是煮过腌过盐的)切薄片。
2.把猪油和香菇一起下锅内,小火煎。
3.把香菇先捞出,猪油再煎一会也沥干油捞出。
4.锅内油剩少许,把包菜调入盐炒熟。
5.加入白米饭,香菇,猪油渣。
6.按口味调入酱油,炒匀即可。
猪油渣虾仁蛋炒饭
食材明细:
主料::虾适量,猪油适量,蒜苗适量,鸡蛋2个,白米饭适量,
辅料::盐适量,酱油适量,
猪油渣虾仁蛋炒饭的做法步骤:
1.猪油切薄片,蒜苗切小小丁,虾剥壳用少许盐腌一下。
2.把猪油煎炸成这样暂捞出。
3.锅内剩少许油,煎两个鸡蛋炒散。
4.虾仁用油煎炸熟暂捞出。
5.锅内放少许油,炒熟蒜苗,调入少许盐。
6.加入白米饭,把所有食材全部加入。
7.调入酱油,炒匀即可。
杏鲍菇猪油渣
食材明细:
主料::杏鲍菇2个,猪油渣1小碗,
辅料::生抽适量,酸辣酱适量,小葱适量,
杏鲍菇猪油渣的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切片
2.猪油渣可以事先做好,放在冰箱冷冻,撒上少许糖
3.热锅冷油,将杏鲍菇下锅略炒,加入少许水大火快炒
4.加入酱油、酸辣酱猪油渣
5.炒匀后出锅
6.撒上葱段即可
#夏季懒人餐#~酱油蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋2个,火腿30克,香菇2个,尖椒半个,
辅料::葱5克,蚝油10克,海鲜酱油10克,胡椒粉少许,香油5克,
#夏季懒人餐#~酱油蛋炒饭的做法步骤:
1.准备食材,将香菇、尖椒洗净。
2.葱切末,香菇,火腿,尖椒切丁。
3.鸡蛋打散后加少许香油搅拌匀。
4.锅内放油,油温热放入鸡蛋滑散后定型盛出待用。
5.锅留少许底油,把香菇、葱花煸香。
6.放入火腿略炒,加少许胡椒粉,1勺蚝油,2勺海鲜酱油炒香。
7.放入米饭翻炒入味。
8.放入炒好的鸡蛋略炒。
9.放入尖椒丁略炒后关火。
10.盛出。
小贴士:
米饭少没放盐。
猪油渣白菜饺子
食材明细:
主料::饺子皮适量,猪瘦肉适量,猪油渣适量,
辅料::白菜适量,香菇适量,虾米适量,
配料::胡椒粉适量,香油适量,盐适量,味精适量,生粉适量,
猪油渣白菜饺子的做法步骤:
1.准备包饺子馅的食材。
2.白菜洗净切碎,放入筛里面加入些许盐拌匀,放置一会待它出水,再用清水冲洗掉部分盐份,并彻底挤干水分。
3.香菇泡发切丁,虾米洗净切丁,下锅小火煸香,再连同油一起倒入碗内备用。
4.猪肉剁成肉末,稍剁一会就一点一点地加入猪油渣一起剁。
5.猪肉加入生粉、味精、盐(适量加,因为白菜已带点咸味了),剁细和匀。
6.剁好的猪肉放入碗内加入香油和胡椒粉,和香菇、虾米一起和匀搅上劲。
7.和好的肉馅加入挤干水的白菜拌匀,饺子馅就制作好了。
8.将市场买来的饺子皮包上馅料。
9.平底锅烧热下薄油,饺子排队下锅了。盖上盖,中火煎至底微金黄,期间不时推动下锅防止粘底。
10.饺子煎金黄后锅内洒入半杯开水,盖上盖焖熟。期间也要不时推动下锅防止粘底。
11.饺子上锅了。
小贴士:
白菜加盐先出水,一来饺子馅不会再出水份了,很好包,二来煎好的时候白菜吃起来的口感是脆的。
一般包饺子的肉都是“三分肥七分瘦”,因为下了猪油渣,所以用全瘦肉也可,除了减少油腻感,更吃出猪油渣的干香。
感谢您阅读“97美食网”的《猪油渣酱油蛋炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭专题,希望您能喜欢!