食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“【披萨的做法】车打芝士披萨”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::面粉400g,披萨底酱250g,洋葱碎适量,
辅料::Ricos浓缩车打芝士酱250g,火腿4根,
【披萨的做法】车打芝士披萨的做法步骤:
1.准备步骤:烤箱预热至245度。将芝士酱装入挤酱瓶中。揉好披萨面团。
2.将面团擀成披萨胚底,尺寸参考你家烤盘尺寸。
3.把辣椒酱倒在胚底上面。
4.披萨底酱涂抹均匀。
5.然后均匀挤上芝士酱,撒上火腿片。
6.放入烤箱烤13-15分钟,直到披萨上色。
7.立即上桌。
小贴士:
1.添加任何你喜欢的其他食材。
2.份量:4人份,准备时间:20分钟,制作时间:15分钟。
3.用的是Ricos 车打芝士酱,披萨是不拉丝的,但因为用芝士酱而没用马苏芝士碎,所以披萨同时凉了不会变硬,芝士还是软软的。
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蔬菜芝士披萨
食材明细:
主料::奶酪105g,奶酪丝45g,高筋粉90g,牛奶54g,鸡蛋1个,黄油6g,酵母2g,盐2g,
辅料::番茄酱适量,风干番茄2个,黑橄榄2颗,洋葱20g,青椒20g,红椒20g,黄椒20g,
蔬菜芝士披萨的做法步骤:
1.妙可蓝多精制马苏里拉奶酪105g、妙可蓝多黄车达奶酪丝45g、高筋粉90g、牛奶54g、鸡蛋1个、黄油6g、酵母2g、盐2g、番茄酱适量、蔬菜包(胡萝卜,青豆,玉米)100g、风干番茄2个、黑橄榄2颗、洋葱20g、青椒20g、红椒20g,黄椒20g
2.将制作面团所需材料一起加入厨师机(或面包机),加入橄榄油,揉成光滑具延展性的面团,然后包保鲜膜,室温放置10分钟。擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,然后用叉子(或牙签)打孔,抹上番茄酱。
3.然后撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪和妙可蓝多黄车达奶酪丝。
4.继续放好的蔬菜包,风干番茄,洋葱、青红黄椒等辅料。
5.放入预热好220度的烤箱中,烤制8分钟。
6.8分钟后,取出烤盘继续撒一层妙可蓝多精制马苏里拉奶酪和妙可蓝多黄车达奶酪丝,撒上黑橄榄,放入烤箱,烤制4分钟,完成。
芝士肠披萨
食材明细:
主料::洋葱1只,烤肠150克,胡萝卜1只,红辣椒1个,青辣椒1个,饺子皮30个,番茄适量,
辅料::安佳芝士片250克,食盐少许,番茄酱适量,黄油10g,
芝士肠披萨的做法步骤:
1.首先,铺一层锡纸在烤盘上。我嫌麻烦懒得和面粉,就弄了两层饺子皮,饺子皮之间铺一层薄薄黄油,均匀铺满锡纸上。这个步骤是做饼,用饺子皮可以做出脆皮的效果
2.接着把洋葱,胡萝卜,番茄剁碎放到平底锅,加适量番茄酱,(个人口味)均匀倒在饺子皮上面。这个步骤为了打底调味。
3.再接着把剩下的萝卜丝,辣椒丝,洋葱丝,还有脆皮肠均匀撒在酱料上。(这个步骤是铺材料的)
4.然后把芝士均匀铺在材料上,个人喜欢加多少芝士,我是很喜欢芝士的,一包安佳芝士片,约8片我全用掉,最好买马苏里拉奶酪(可以拉丝),这个步骤为了使披萨更入味!
5.最后先把烤炉调到200度,预热10分钟,再把披萨放进去烤10分钟左右。记住要时刻盯着烤炉,避免烤焦了,一道美味的披萨做成功了?
芝士熏肉披萨
食材明细:
主料::西红柿2个,洋葱半个,蒜半头,面粉150克,熏肉片适量,马苏里拉适量,
辅料::番茄酱一茶匙,胡椒粉适量,盐适量,糖适量,披萨草适量,黄油适量,盐(饼胚)2克,糖(饼胚)15克,酵母2克,温水75克,
芝士熏肉披萨的做法步骤:
1.西红柿热水烫一下,去皮切小块,洋葱切小块,蒜切末
2.锅内融化适量黄油,加入蒜末,炒出香味
3.在加入洋葱,翻炒后加番茄酱
4.加入西红柿
5.加入披萨草,黑胡椒,少许盐,尝一下西红柿的酸度,再加入适量的糖。酱太酸的话会遮住其他食材的味道
6.盖上盖子,中小火焖十分钟左右就好了
7.面粉加入盐,糖,酵母和温水,揉成面团
8.加入10克黄油,揉光滑
9.盖上湿布或保鲜膜,静置20分钟
10.面团擀成比披萨盘略大的圆饼
11.放进披萨盘,四周略为翘起一点即可,用叉子叉上些小孔
12.涂上做好的披萨酱,在撒上些芝士
13.铺上熏肉片。我用的就是早餐加在面包上的那种,它本身已经很咸了,所以披萨酱我只放了很少的盐
14.最后在撒上些芝士。这个披萨主要吃的就是熏肉和芝士,所以我芝士用的比较多
小贴士:
我用的是九寸披萨盘,这个量的面团做出来的饼底薄厚适中,且不会有太厚的边缘。
芝士薄饼披萨
食材明细:
主料::墨西哥卷饼1张,什锦菜80克,培根2片,
辅料::黑胡椒1茶匙,盐适量,马苏里拉芝士碎适量,
芝士薄饼披萨的做法步骤:
1.准备食材。
2.培根切碎。
3.起锅加入橄榄油,加入培根翻炒至5成熟。
4.加入什锦菜翻炒至断生。
5.加入盐和黑胡椒翻炒均匀关火。
6.取出卷饼,均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
7.将炒好的馅料均匀得铺好。
8.在撒上一层芝士碎。
9.放入烤箱,180度烤制芝士融化即可。
披萨披萨(๑• . •๑)的做法
老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料
材料:
面粉200g,水130ml,盐适量,酵母2g,橄榄油适量,配菜看自己喜欢,
披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤:
步骤1,将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时,直到手指按下去不会弹上来,再揉一会儿醒面备用。
步骤2,按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。
步骤3,揉好的面皮摊成原型,最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料,最后撒上厚厚的芝士。
步骤4,烤箱200°预热十分钟,进烤箱20分钟便可出炉啦!
榴莲芝士披萨的做法
一款榴莲控大爱想收藏的美食~做起来也比较简单~这里只教大家榴莲披萨怎么做~关于披萨饼底的做法,详见我的菜谱里(披萨饼底的制作)
材料:
8寸披萨饼底一块,榴莲250g,马苏里拉芝士适量,甜玉米粒适量,
榴莲芝士披萨的做法的做法步骤:
步骤1,在准备好的8寸披萨饼底放入披萨烤盘。把榴莲捣成泥,涂抹在披萨饼底上。
步骤2,撒上几粒甜玉米。
步骤3,再在最上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士碎。
步骤4,烤箱预热160度。160度烤20分钟,如果觉得芝士不是很上色,就放入中上层再烤5~8分钟。
步骤5,酱酱酱~~~榴莲芝士披萨出炉啦开吃~满屋都是这个味道,香~
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