好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的【湘菜】老姜鸡块,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::土鸡500克,木耳100克,白菜100克,
辅料::老姜100克,
配料::盐适量,
【湘菜】老姜鸡块的做法步骤:
1.鸡半只切块,用盐稍微腌制一下。
2.木耳用温水泡发,白菜撕成片,准备好姜。
3.将鸡肉焯水
4.焯水的鸡块再入锅,加入清水烧开。
5.加入姜片,木耳烧开后文火炖20分钟左右。
6.加入白菜,加盐调味,喜欢也可以加点鸡精味精,大火烧几分钟就可以了。
7.好喝的老姜鸡块。
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老姜红糖土司
食材明细:
主料::高粉250克,牛奶100克,老姜红糖40克,黄油30克,鸡蛋1个,盐0.5小勺,酵母1小勺,
老姜红糖土司的做法步骤:
1.原料图。
2.将除黄油外的所用原料放入面包机内桶,用筷子搅至无干粉状态。
3.打开面包机、1个和面程序(15分钟)结束后放入黄油。
4.再1个和面程序,使面团光滑。
5.发酵至两倍大小。
6.排气,分成三等分,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
7.卷好放入模具,再盖上保鲜膜。
8.二次发酵至8分满,烤箱预热,150度40分钟,上色后加盖锡纸。
小贴士:
用筷子搅拌是诗心美女的方法,我只不过照搬来用,非常不错。
烤制时间请以各家烤箱实际温度操作
小葱老姜汤
食材明细:
小葱20克,姜5克,赤砂糖20克
小葱老姜汤的做法步骤:
将细香葱、老姜片分别冲洗干净,置小锅内,加水1小碗,煎至半小碗,去渣留汤,加红糖少许即可。
小贴士:
1. 发汗解表,止咳。2. 可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。3. 服汤后需盖被发汗,故应避风。赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
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