食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“清脆爽口的糖醋凤尾白菜”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：白菜300克，
辅料：：香菜适量，
配料：：糖适量，醋适量，盐适量，
清脆爽口的糖醋凤尾白菜的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
3.香菜洗净切成大段。
4.大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
5.在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
6.再纵向切成细条
7.将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
8.泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
9.把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。
小贴士：
我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。
97msw.Com扩展阅读
酸辣清脆爽口藕片
食材明细：
主料：：藕一块，
辅料：：干辣椒3个，蚝油一勺，老抽半勺，酱油一勺，花生油2勺，花椒少许，蒜末少许，姜末少许，盐少许，
酸辣清脆爽口藕片的做法步骤：
1.藕，洗净去皮。
2.切厚一点的片。
3.所有调料准备好，耗油.酱油.米醋调一个料汁。
4.藕片放入清水，去掉适量淀粉。
5.锅内加水烧开，下入藕片焯水3分钟。
6.锅内放油烧热，放入辣椒.花椒.姜.蒜。
7.放入藕片，翻炒均匀。
8.到入调好的料汁。
9.翻炒均匀。
10.放入盐调味。
11.锅内放入一勺清水，盖上锅盖烧10分钟，这样藕片更入味。
12.锅内汤汁太多，就开大火收汁。
13.汤汁收干，不要糊锅。
14.装盘。
15.酸辣.清脆.爽口藕片。
清脆爽口酱黄瓜。
食材明细：
主料：：黄瓜2条，
辅料：：米醋3勺，蜂蜜3勺，蒜5瓣，酱油1勺，小米椒5只，盐小半勺，
清脆爽口酱黄瓜。的做法步骤：
1.准备好食材。
2.把黄瓜洗净对半切开，用勺子挖掉里面的籽（吃起来更清脆哦）
3.把去籽的黄瓜切成条，加上小半勺的盐腌制20分钟，让其出水（更清脆哦）
4.把蒜瓣用刀压一下，小米椒切斜刀，放入碗中。
5.加入蜂蜜，酱油，米醋拌匀。
6.加入黄瓜条拌匀（黄瓜腌出来的汁水不要倒进去哦），盖上保鲜膜放入冰箱，一个晚上，让其入味。
清脆爽口----凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜一根，蒜一瓣，生抽一勺，醋两勺，糖1克，黑芝麻油一勺，
清脆爽口----凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2.将黄瓜切成小块，放在碗内。
3.将蒜切碎放在小碗内备用。
4.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后，装盘即可。
小贴士：
1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感，是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友，如果有条件，把凉拌的菜冰镇后再吃，绝对会是的最佳饮食。
清脆爽口小咸菜
前一阵子迷上了《美丽契约》，宋丹丹和范明主演的，非常喜欢宋丹丹的演绎的单身辣妈，自主，坚强，为了孩子努力奋斗的精神！
不过里面宋丹丹的假婆婆一定要到宋丹丹开的火锅店里腌咸菜卖，也算是剧里的一个笑点，老人幽默风趣，而且又充满了自信，相信自己腌的咸菜一定能有很多人喜欢。
和老妈一起看的时候，想起很多年前吃过的腌菜，问妈妈会不会腌制，没想到妈妈真的从一个本子里找到了这个配方，并且半开玩笑的说她也要腌咸菜卖！
清脆爽口小咸菜
原料1，卷心菜，黄瓜，长豆角，尖椒等统共约四斤，也就是两千克左右！
原料2：酱油两斤，白糖24克，白酒24克，大蒜随意，生姜15克，花生油100克，味精25克，盐50克。
清脆爽口小咸菜的做法
1，备料
2，原料2的所以材料都放进锅里，熬至开锅,。
3，关火，倒入容器放凉。
4，原料1的所有原材料焯水，捞出，晾干水分。
5，将晾干水分的菜放进盛液体原料的容器里，研制8小时以上。
6，腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆。
美食小提示
因为晾菜的时间需要的比较长，所以我是先焯水菜，过两三个小时才熬液体原料的。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
清脆爽口黄瓜圈
春天不减肥夏天徒伤悲----清脆爽口黄瓜圈
最近天气回暖，终于有了春天的感觉。绿草茵茵，百花待放，是个适合出游踏青的好时节。不过爱美的朋友们也在为身上的赘肉苦恼，希望在夏天来临之前把赘肉消灭掉。减肥的方法很多，健康科学的减肥才是王道。
管住嘴，迈开腿，适当运动加合理饮食是健康瘦身的关键，今天为爱美的女性推荐一道清爽低热量的凉拌小菜爽口黄瓜圈，黄瓜具有抑制糖分转化为脂肪的作用，是减肥者最爱的食物之一，再加上适量的红尖椒促进脂肪代谢，更为燃烧脂肪出了一份力。
清脆爽口黄瓜圈原料：黄瓜、红辣椒、冰糖、白醋。
清脆爽口黄瓜圈的做法
1.黄瓜洗净，切1-2cm的小段。
2.用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。
3.红尖椒洗净，切小段。
4.锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。
5.将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。（喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮）
6.将黄瓜皮放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，将腌出的水分逼出。
7.将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜。
8.再放入白醋，冰糖水与白醋的比例为5:1。
9.将黄瓜圈放入冰糖冷藏一天，口感更加。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
清脆爽口---小炒黄瓜片
食材明细：
主料：：黄瓜适量，
辅料：：猪肉适量，小米椒适量，蒜适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，生抽适量，香油适量，白糖适量，
清脆爽口---小炒黄瓜片的做法步骤：
1.黄瓜洗净后切片，加盐腌渍5分钟；腌好后沥干水分备用。
2.猪肉切片、小米椒切小圈，大蒜切片。
3.猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4.热锅倒油，滑散肉片。
5.加入小米椒、蒜片，爆香。
6.倒入黄瓜片，以大火翻炒1-2分钟，加盐、白糖调味。
7.关火，淋入少许香油即可。
小贴士：
1、黄瓜片要提前用盐腌渍，挤出水分，这样炒出来会有脆脆的口感。
2、喜欢吃辣的可以加剁椒，相应盐也要减少。
3、黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。
糖醋凤尾白菜
节日清火小菜---清脆爽口的糖醋凤尾白菜
冬天是吃白菜的最好季节，白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。
糖醋凤尾白菜一道清爽可口的解酒小菜。酸酸甜甜的很开胃，还一道适合节日餐桌上的宴客菜。
糖醋凤尾白菜
主料；白菜300克、香菜、适量
辅料；糖、醋、盐
糖醋凤尾白菜的做法
1、准备好所用食材。
2、取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
3、香菜洗净切成大段。
4、大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
5、在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
6、再纵向切成细条。
7、将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
8、泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
9、把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。
叨唠；我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
肉丝蛰皮：滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜
食材明细：
主料：：猪肉适量，海蜇皮适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，姜丝适量，蒜片适量，花生油适量，
肉丝蛰皮：滑嫩劲道、清脆爽口的海鲜菜的做法步骤：
1. 海蜇皮提前用水浸泡3小时以上浸泡好的蛰皮切丝，温水焯烫香菜切长段、姜丝、蒜片备用
2.猪肉切丝，用淀粉抓匀 喂好的肉丝温油滑散
3. 油锅爆香姜丝、蒜片入滑好的肉丝煸炒调味后，加入香菜段、蛰皮颠勺起锅
小贴士：
1、肉丝滑油时油温不易过高
2、焯烫蛰皮的水温不易过高
3、蛰皮一定要清水浸泡透，不然蛰皮过咸
清脆爽口～酱黄瓜（不要错过的一道美味）的做法
材料：
黄瓜2条，小米椒5只，蒜瓣5瓣，盐小半勺，蜂蜜3勺，米醋3勺，老抽1勺，，
清脆爽口～酱黄瓜（不要错过的一道美味）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，黄瓜洗净对半切开，用勺子挖掉里面的籽。
步骤3，切成条，撒上小半勺的盐，腌渍20分钟。
步骤4，蒜用刀稍微压一下，小米椒切斜刀。
步骤5，加入蜂蜜，老抽，米醋拌匀。
步骤6，加入腌好的黄瓜条，汁水不要倒进去哦。拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上，让其入味。
步骤7，配粥下饭都是赞赞滴。
爽口凤尾菜
食材明细：
主料：：白菜一颗，
辅料：：生抽一勺，白糖一勺，鸡粉少许，醋两勺，香油少许，青椒半个，红椒半个，
爽口凤尾菜的做法步骤：
1.白菜一颗，把叶子掰下！
2.只取菜帮！
3.先在菜帮上横刀切，然后再竖刀切！
4.泡在水中十分钟！
5.菜品装盘，另用一个小碗放糖，鸡粉，生抽，香油，醋，调好和菜品一起上桌！吃时淋上，既可！菜品上可撒些香葱沫，青红椒丁！
小贴士：
糖，可根据自己的口味放！
如果喜欢辣，就再淋点儿辣椒油，好看好吃！
基本没有身体上的忌讳！
感谢您阅读“97美食网”的《清脆爽口的糖醋凤尾白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爽口白菜的做法专题，希望您能喜欢！
