好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?你也许需要"冬日暖阳浓汤——西式"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::南瓜一个(大概1斤半),胡萝卜1斤,洋葱2个,土豆半斤,蒜半头,
辅料::浓缩汤料适量,辣椒碎适量,低脂软奶酪适量,
配料::盐适量,胡椒适量,辣椒粉适量,
冬日暖阳浓汤——西式的做法步骤:
1.可选的配料:辣椒粉,汤料,低脂软奶酪。
2.洋葱切碎,锅中加一点油,放入洋葱,小火慢慢炒,好炒出洋葱天然的甜味,并挥发掉辣气。
3.胡萝卜切块,加入锅中同炒。
4.蒜切碎,加入。
5.炒到洋葱半透明,胡萝卜边缘变金黄
6.南瓜,土豆切块加入。
7.炒到所有原料成熟。加水盖过原料,加入汤料,烧开。我用的是鸡汤汤料,吃素的童鞋们当然用素汤料或不用。
8.用混合器或耐热的料理机打成光滑的汤。如果料理机不耐热⋯⋯就只好凉凉再打成汤了⋯⋯ 加入适量盐,胡椒和辣椒粉调味,如果汤太浓,加入适量开水。继续小火加热10分钟让各种口味混合。
9.好了!喜欢的话,在最上面撒上辣椒碎装饰,配面包(不能是甜面包!),有奶酪的话,一起吃也好。
10.原料图。我正好有一个地瓜,就一起用了,其实不用。
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冬日暖阳之 羊小排萝卜汤
食材明细:
主料::羊小排适量,萝卜适量,
辅料::红枣6颗,红辣椒适量,胡椒粉适量,
冬日暖阳之 羊小排萝卜汤的做法步骤:
1.羊小排飞水备用。
2.萝卜切滚刀。
3.红枣。
4.锅子里放入姜片红辣椒和羊小排。
5.放入红枣。
6.洒上葱花调味即可。
7.汤白肉嫩 好吃又暖心。
冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站
食材明细:
主料::鹌鹑蛋若干,
辅料::油适量,辣酱适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,
冬日暖阳——串烤鸟蛋排排站的做法步骤:
1.打开外包装,我们可以看到图上这么多东西,超级丰富!
2.近看鸟蛋机,质地光滑厚实,手感不错~
3.准备好材料:鹌鹑蛋、油、番茄酱、辣酱
4.开始做啦,先将燃气点燃给鸟蛋机预热一下,再刷一点点油
5.鸟蛋机小火加热的同时,将鹌鹑蛋打入到鸟蛋机中
6.一面稍稍熟了后,用附带的挑针将鸟蛋翻个个~
7.来回翻滚鸟蛋直到熟透,就可以像其中间添加辣酱啦
8.逐个用泡芙裱花嘴像鸟蛋中加入辣酱,亲也可以用挤酱瓶像鸟蛋中注入辣酱
9.接下来装碟穿串就可以啦
10.可以刷上你爱吃的任何酱料
小贴士:
第一次做怕看不过来就两排两排做的,熟练了以后就可以放满了哦
鹌鹑蛋一般在卖鸡蛋的商贩处可以买到,很方便的
楼主第一次做的时候火候有点太热了,糊的有点快,亲们一定一看好火,切记小火哇!
冬日暖阳之 甜蜜蜜黄金羹
食材明细:
主料::红薯适量,花生碎适量,
辅料::盐适量,
冬日暖阳之 甜蜜蜜黄金羹的做法步骤:
1.红薯洗净切小段。
2.花生米打碎。
3.将红薯段放入锅中。
4.洒入花生碎。
5.水浅浅没过食材。
6.按下煮粥 该干嘛干嘛去。
7.时间到加少许盐调味即可。
小贴士:
加少许盐可以增加甜味
冬日暖阳——串烧鸟蛋排排站
食材明细:
主料::鹌鹑蛋若干,
辅料::油适量,辣酱适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,
冬日暖阳——串烧鸟蛋排排站的做法步骤:
1.打开外包装,我们可以看到图上这么多东西,超级丰富!
2.近看鸟蛋机,质地光滑厚实,手感不错~
3.准备好材料:鹌鹑蛋、油、番茄酱、辣酱
4.开始做啦,先将燃气点燃给鸟蛋机预热一下,再刷一点点油
5.鸟蛋机小火加热的同时,将鹌鹑蛋打入到鸟蛋机中
6.一面稍稍熟了后,用附带的挑针将鸟蛋翻个个~
7.来回翻滚鸟蛋直到熟透,就可以像其中间添加辣酱啦
8.逐个用泡芙裱花嘴像鸟蛋中加入辣酱,亲也可以用挤酱瓶向鸟蛋中注入适量辣酱
9.接下来装碟穿串就可以啦
10.可以刷上你爱吃的任何酱料
小贴士:
第一次做怕看不过来就两排两排做的,熟练了以后就可以放满了哦
鹌鹑蛋一般在卖鸡蛋的商贩处可以买到,很方便的
楼主第一次做的时候火候有点太热了,糊的有点快,亲们一定一看好火,切记小火哇!
西式胡萝卜浓汤
食材明细:
主料::胡萝卜400克,扁豆50克,洋葱50克,小茴香5克,
辅料::盐适量,橄榄油适量,胡椒粉3克,
西式胡萝卜浓汤的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱切碎,扁豆洗净切块,胡萝卜切片,小茴香切段。
3.炒锅倒入橄榄油。
4.倒入洋葱和小茴香翻炒出香味。
5.再放入胡萝卜和扁豆翻炒
6.炒制蔬菜变软加入水小火焖煮20分钟。
7.将煮好的汤关火凉一凉。
8.然后倒入搅拌机中搅打成浓汤。
9.搅打好的浓汤再倒入锅中小火加热。
10.加入盐。
11.加入黑胡椒粉搅拌均匀。
12.即可关火盛入碗中可撒上小茴香装饰即好。
小贴士:
常吃胡萝卜能够满足人体对维生素A的需求,不仅避免夜盲症和感冒,更能增强人体的抗病能力。
西式玉米浓汤
食材明细:
主料::玉米500克,牛奶500毫升,
辅料::盐3克,白糖30克,
西式玉米浓汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.玉米倒进料理机中
3.倒入牛奶打成浆
4.倒入电锅中煮开
5.稠稠的非常好喝
小贴士:
玉米含有淀粉,煮时要不时搅拌下以防粘锅。更多澄澄姐姐菜谱,请加微信:18826500215
西式南瓜浓汤(2)
食材明细:
主料::面粉20g,南瓜100g(2人份),洋葱适量,牛奶100g,
辅料::盐适量,火腿适量,欧芹碎适量,
西式南瓜浓汤的做法步骤:
1.材料洗净准备一下
2.热锅下凉油 放入洋葱炒香 然后再放入南瓜炒一下
3.加入两碗水 再加入面粉 小火 先把面粉搅和均匀 等水煮开了(加面粉是为了增加粘稠度 面粉也有一种特别的香味 )
4.小火再把南瓜焖熟……记得要时不时搅拌一下 别糊锅了 加入适量盐、牛奶 再关火!
5.放搅拌机里 打成糊糊就行了☺️☺️
6.成品 加入切碎的火腿综合一下味道 我还撒了一点点欧芹碎(没有可不用)
7.成品 西餐必备?????
小贴士:
1 面粉可以用其他粉代替
2 玉米浓汤也可以这个做法
3不要放太多南瓜 而靠面粉增加粘稠度 是因为南瓜糖粉很高 放太多 一不小心变成甜汤了???
西式南瓜奶油浓汤
食材明细:
主料::南瓜1个,
辅料::浓鲜奶油100ml,牛奶100ml,苹果半个,洋葱半-1(个),特级初榨橄榄油适量,
配料::鸡汤适量,盐适量,
西式南瓜奶油浓汤的做法步骤:
1.材料: Heavy Wipping cream 浓鲜奶油 100ml + 牛奶 100ml
2.材料: 南瓜1个+苹果半个+洋葱1个+浓缩鸡汤1小盒+盐(可放可不放)
3.南瓜切块
4.苹果切块。
5.洋葱切块。(吃素的朋友可用红萝卜代替)
6.煮滚的鸡汤。(超市有现成的可以不用浓缩鸡汤,这样一来可以省时间。吃素的朋友可用蔬菜汤代替。)
7.热锅放橄榄油或食用油,转成中火把洋葱炒香。
8.放入南瓜炒1-2分钟
9.加入鸡汤
10.加入浓鲜牛奶+牛奶一起煮到南瓜里面熟透为止。水量高度与南瓜和洋葱平行或少一点。
11.放入苹果一起煮
12.材料煮熟后关火,等凉一点装入搅拌机将所有材料搅拌。
13.搅拌好后放入锅内,如果不够稠可以加南瓜,太咸加水,淡加盐。看个人味道来订。
14.装盘
暖阳腊肠焖饭
食材明细:
主料::腊肠1个,大米200ml,南瓜1/2个,
辅料::长豆3条,酱油2汤匙,盐2茶匙,水300ml,洋葱1/2个,
暖阳腊肠焖饭的做法步骤:
1.准备菜料
2.热锅放油,炒香洋葱和腊肠
3.加入长豆翻炒,加盐
4.翻炒一会儿见表皮起泡就可以加水了。并放入酱油调味、调色
5.洗净的米放入电饭煲,倒入炒香的料。水不够可再加,高过菜料1.5cm
6.在上面放上南瓜
7.盖锅,喝茶坐等!跳闸后断电,焖5分钟,保证米饭不粘锅。搅拌均匀就可以开吃啦!
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