食材明细:
主料: 土豆 1个, 加州核桃 80克, 淡奶油 60克, 牛奶 200毫升, 洋葱 1/3个, 黄油 30克,
辅料: 食盐 少许, 黑胡椒碎 少许, 水 少许,
西式核桃浓汤的做法步骤:
1.先将土豆切成块状,然后放开水中煮熟,洋葱也切成碎片
2.将核桃仁用料理机的干磨功能磨碎
3.煮熟的土豆和磨好的核桃粉一起放入料理机中,加入适量的水,将土豆和核桃一起搅拌成泥
4.锅子小火加热,倒入黄油
6.再倒入洋葱碎,炒到透明
7.倒入刚才磨好的核桃土豆泥,再加入一袋牛奶
8.之后倒入淡奶油,搅拌均匀
9.煮开后,再放盐和黑胡椒碎调味就可以了
小贴士:
1、如果加入牛奶后汤还是很稠,可以适当加一些热水进去;2、这个汤如果能加一些蘑菇进去熬味道会更佳。
食材明细:
蛤蜊1斤半,土豆半个,胡萝卜半个,洋葱1/4个,西芹2根,番茄1个,亨氏番茄酱2勺,牛奶100ml,黄油10克,香菜少许,胡椒粉少许,蒜1瓣,盐适量,香油适量
蛤蜊浓汤的做法步骤:
第1步蛤蜊在盐水中浸泡1小时;洗净后在开水中煮开壳取肉;留半碗煮蛤蜊的水;番茄刨成蓉;土豆去皮切小块;
第2步胡萝卜去皮切碎;西芹切小丁;洋葱切碎;蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀;
第3步热锅入黄油融化;再加少许油,倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末,炒一会儿至软;
第4步加两勺蛤蜊水煮5分钟;倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆,小火煮30分钟;
第5步倒入蛤蜊肉再煮5分钟;加盐、胡椒粉调味,最后洒入香菜即可。
原料:
土豆、培根、洋葱、牛奶、黄油、盐、黑胡椒。
做法:
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。
2、锅内放黄油,小火加热至融化。
3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈。
5、煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香哈。
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