任何可吃的东西,都可称之为食材,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编经过搜集和处理,为你提供辣子羊肺,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::熟羊肺1个,
辅料::青椒2个,
配料::红辣椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,黄酒适量,生抽适量,花椒粉适量,
辣子羊肺的做法步骤:
1.羊肺是已经煮熟的,鲜辣椒备好。
2.羊肺切3毫米厚的片,姜蒜切末,辣椒切圈
3.肺片再度用开水加黄酒焯烫一下,以彻底去除异味
4.锅中放适量油,放入姜蒜和辣椒炒香
5.放入肺片翻炒均匀。
6.分别加入黄酒
7.加盐和青椒片,同时加入一点生抽和花椒粉
8.翻炒约1分钟出锅
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辣子猪肺的做法
材料:
猪肺适量,小的干辣椒适量,大的干辣椒适量,青蒜段适量,生姜适量,花椒适量,油少许,盐少许,料酒少许,胡椒粉少许,鸡精少许,麻油少许,
辣子猪肺的做法的做法步骤:
步骤1,干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片
步骤2,锅中放入较多的油,放入干辣椒小火炒出红油
步骤3,加入青蒜段、姜片、花椒炒香
步骤4,再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀
步骤5,沿着锅边加入料酒,大火继续翻炒
步骤6,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可
羊肺怎么做好吃_羊肺的做法大全
简介:羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。
羊肺羊肉汤
食材明细:
羊肺150克,羊肉(瘦)200克,肉桂3克,盐3克,味精1克,料酒10克
羊肺羊肉汤的做法步骤:
1. 将羊肺、羊肉洗净切块备用;
2. 在砂锅里加适量清水,投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮;
3. 至羊肉、羊肺熟透;
4. 加适量盐和少许味精煮片刻即可。
小贴士:
本品具有补中益气、温肾壮阳、缩小便之功效,适用于肾阳亏虚型小便清长、尿频者。肉桂:用桂忌用诸葱。
辣子蒜羊血的做法
喜欢吃羊血的懂得!!!
材料:
羊血250g,大蒜适量,蒜苗一根,辣椒面一勺,花椒面适量,十三香适量,
辣子蒜羊血的做法的做法步骤:
步骤1,羊血,切大片蒜苗大蒜切沫
步骤2,羊血冷水下锅煮熟,捞出备用
步骤3,撒上蒜苗及蒜末,辣椒面花椒面十三香
步骤4,用热油泼一下。放入盐生抽香醋即可!!!
步骤5,拌匀即刻开动!
辣子龙虾
菜系及功能:川菜菜谱
辣子龙虾
原料:马虾500克,豆瓣、干辣椒、花椒、葱段、老姜、大蒜、大料、山柰、桂皮、草果、火锅油、盐、味精、鲜汤、醪糟汁、料酒、胡椒粉、麻油、鸡精、精炼油各适量。
辣子龙虾的做法
1)将马虾宰杀洗净,放入油锅中炸酥捞出;豆瓣剁细;干辣椒去蒂及籽,剪成节;老姜、大蒜去皮洗净,切成指甲片;大料、桂皮、草果、山柰用刀插破成小块。
2)锅置小火上,烧精炼油至三成热,放入香料、豆瓣、干辣椒炒香,至辣椒呈棕红色,放人花椒、姜蒜片、葱段稍炒,掺人适量鲜汤,下火锅油、马虾、盐、料酒、胡椒粉、醪糟汁,慢慢烧至入味汤干,下味精、鸡精、麻油和匀,起锅盛人盘中即成。
特点:色泽红亮,麻辣鲜香,回味无穷。
辣子龙虾食材搭配小提示
龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美,口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《辣子羊肺》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊菜谱专题,希望您能喜欢!