食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上阿基师的海鲜烩饭--实战版，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：新鲜虾仁适量，红葡萄适量，火腿适量，毛豆适量，太白粉适量，海参适量，热白饭适量，红柿子椒适量，墨鱼仔适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：米酒适量，糖适量，蚝油适量，香油适量，香醋适量，
阿基师的海鲜烩饭--实战版的做法步骤：
1.准备工作
草蝦仁剖半、海参切片、墨鱼仔刨开，洗净、火腿切块
蔥切段、薑切絲、紅蘿蔔切片、红柿子椒切块。
2.煮开姜水，烫海鲜；捞起备用。
3.起鍋熱適量中溫油，炒香蔬菜、薑絲、蔥段，加入少量清水，等开锅后，放入烫好的海鲜，火腿
放入蚝油，糖盐调味；料酒去腥味。
4.等汁水变少，用太白粉勾芡， 撒入香油。
5.铺在白饭上就可以咯。吃饭~(≧▽≦)/~啦啦啦
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西班牙海鲜烩饭的做法
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材料：
鸡腿肉，花蛤，青口，大虾，小墨鱼，干贝，番茄，大米，柿子椒，蒜，藏红花，橄榄油，洋葱，白葡萄酒，黑胡椒，鸡汤，柠檬，淡奶油，
西班牙海鲜烩饭的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净剔除骨头切成小块，用油、淀粉、五香粉腌一下；虾开背剔除虾线、墨鱼仔洗干净、青口和花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、柿子椒切大丁
步骤2，炒锅倒入橄榄油，放入鸡腿肉煸炒出油，再放入洋葱和蒜末炒香
步骤3，放入大米和藏红花，烹入白葡萄酒，翻炒均匀
步骤4，放入番茄丁、青红椒块、淡奶油、黑胡椒粉和盐，翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀，在上面均匀的放入各种海鲜，盖上锅盖，用中小火焖煮约20分钟至汤汁收干米饭煮熟
步骤5，
步骤6，
步骤7，放上新鲜的柠檬块
海鲜什锦烩饭的做法
米饭+炒菜/烧菜/炖菜各种菜吃得有点腻了，所以换个方法吃米饭。海鲜烩饭，可以加自己喜欢的各类海鲜，营养美味又简单。米饭融入海鲜的汁儿，真的可以吃好几碗！
材料：
深水大虾几只，贻贝适量，文蛤适量，鱼汤适量，番茄半个，洋葱半个，大蒜两瓣，料酒适量，盐少许，黑胡椒粉适量，大米适量，干奶酪适量，食用油适量，，
海鲜什锦烩饭的做法的做法步骤：
步骤1，先将大蒜切片，洋葱和番茄切碎。将贻贝、文蛤放水里煮熟，盛出备用。
步骤2，锅里放适量的油，放入大虾，烹点料酒，炒熟盛出。
步骤3，用剩余的油，将大蒜、洋葱炒香。
步骤4，加入番茄和大米，炒1～2分钟。
步骤5，加入鱼汤，放大虾和贻贝、文蛤，大火煮沸后，转为小火煮10～15分钟，直到米饭熟透。
步骤6，起锅前加少许盐、黑胡椒粉调味。入盘，撒上一点干奶酪，就可以享用了！
步骤7，太好吃了～
茄汁海鲜烩饭
食材明细：
主料：：米一碗，青口贝6个，蛤蜊10个，虾10个，目鱼条50克，
辅料：：西红柿2个，培根50克，洋葱半个，
配料：：百葡萄酒适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，
茄汁海鲜烩饭的做法步骤：
1.洋葱切丁，培根切丁；蛤蜊，青口贝过开水后，加入百葡萄酒闷一下，去腥。西红柿去皮后切丁。大米洗净后，沥干。
2.橄榄油烧热后，放入洋葱煸炒。后放入西红柿丁煸炒。
3.待西红柿变软，洋葱出香味后，放入大米，炒。
4.待米吸收油后，加入海鲜、培根和水，按照米饭烹饪的方式进行闷烧。
5.上桌前，撒上奶酪粉。
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