食材在我们生活中随处可见,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“香菇海鲜疙瘩汤”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::面粉80g,
辅料::香菇适量,青菜适量,蟹肉棒适量,
香菇海鲜疙瘩汤的做法步骤:
1.所需食材
2.香菇、蟹肉棒、青菜分别切好
3.面粉加水搅拌成细小的疙瘩静置数分钟
4.葱花爆锅先放青菜梗翻炒
5.接着放入香菇和蟹肉棒
6.翻炒片刻
7.加适量水
8.大火烧开
9.放入面疙瘩
10.最后放入青菜叶
11.加少许盐煮熟即成
小贴士:
和好的面疙瘩静置数分钟吃起来会更筋道。
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香菇虾仁疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::香菇3个,虾适量,青豆少许,玉米少许,蒜末适量,盐适量,油适量,生抽2勺,胡萝卜丁少许,
香菇虾仁疙瘩汤的做法步骤:
1.把虾去皮去虾线,虾头留着,把香菇切片。
2.蒜末搅碎备用。
3.锅里放入油把虾头放入煎出黄汁捞出。
4.倒入蒜末和香菇炒香后倒入适量的水烧开。
5.面粉加水搅拌称酸奶状,倒在漏勺上,让面糊慢慢流入去沸水中。
6.把胡萝卜丁,青豆,玉米粒放入烧开。
7.加入生抽,加适量的盐调味即可。
8.香滑美味的疙瘩汤。
9.一起来试试吧。
海鲜疙瘩汤的做法
一碗疙瘩汤,是浓浓的亲情,也是美好的回忆;饿的时候、馋的时候来一碗份量十足的疙瘩汤,换来的却是深深的满足感;生活还在继续,珍惜现在拥有。
材料:
大葱1根,韭菜适量,芸豆适量,虾仁适量,蛤蜊肉适量,鸡蛋1个,面粉适量,,
海鲜疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有需要投放到疙瘩汤中的材料切丁备好(这里我备的料是一人份)
步骤21,、锅中倒油(油温不用太高),下葱花爆香2、依次将蛤蜊肉、虾仁(海鲜类)下锅翻炒变色,接着加入芸豆丁(非易熟类)下锅翻炒3、倒入清水,盖上锅盖,等水沸腾(这段时间我们调面疙瘩)4、水龙头拧至“滴水”状态5、将适量面粉倒入大碗中,接水滴,用筷子不停的搅拌,直至没有干粉即可6、汤沸腾后,将调好的面疙瘩,慢慢散落入汤中7、煮开以后,将韭菜倒入疙瘩汤中8、鸡蛋打散倒入疙瘩汤中9、搅拌、放入适量的盐调味10、熄火完工
步骤3,葱花点缀提味~开吃!
海鲜藜麦疙瘩汤
食材明细:
主料::海蛎子适量,面粉适量,鸡蛋适量,土豆适量,韭菜适量,藜麦适量,花蛤适量,
辅料::蔬菜粉适量,盐适量,黑胡椒粉适量,香油适量,葱适量,
海鲜藜麦疙瘩汤的做法步骤:
1.海鲜洗净煮熟,沉淀汤汁、取肉待用。
2.葱切片,韭菜切小段,土豆切丝。
3.面粉放入盛器,将水龙开至滴水的状态,用筷子将面粉搅成小面疙瘩后,取出摊放。
4.锅中少油爆香葱片,下土豆丝煸炒至软,将沉淀好的海鲜汤注入锅内烧滚,撒入搅好的疙瘩推匀;汤再次烧开,将打散的鸡蛋撒入锅中;边洒蛋液边用铲子搅拌。
5.待蛋液全部浮起呈蛋花状,加入贝肉藜麦与韭菜碎。关火调入黑胡椒与香油,酌情调味(如果用的海鲜原汤不建议再加盐)。
海鲜香菇汤
准备材料:香菇(要提前泡一会)、海蛎、花蛤。锅内放适量油烧热。放泡好的香菇,翻炒一下。加海蛎,花蛤均匀翻炒,先下适量盐,鸡精。
材料:
主料:香菇40g,牡蛎200g,
辅料:花蛤蜊300g,植物油适量,鸡精适量,,
海鲜香菇汤的做法步骤:
1. 准备材料:香菇(要提前泡一会)海蛎花蛤
2. 锅内放适量油烧热
3. 放泡好的香菇,翻炒一下
4. 加海蛎,花蛤均匀翻炒,先下适量盐,鸡精
5. 放适量的水。
6. 烧至沸腾,放适量的盐,鸡精,均匀搅拌入味。。出锅前可加点香菜。
7. 美味海鲜香菇汤就好了
香菇时蔬疙瘩汤
食材明细:
主料::面粉100克,鸡蛋1个,香菇4个,胡萝卜0.5个,菠菜1棵,
辅料::盐0.2汤匙,香油0.1汤匙,
香菇时蔬疙瘩汤的做法步骤:
1.一个鸡蛋蛋清和蛋黄分开,用蛋清和面,揉光滑,擀薄,切小丁;在撒少许面粉将切好的小丁轻轻滚动成圆粒状;
2.锅里加水烧开,依次放入面粒、香菇、其他蔬菜,打入蛋黄;
3.出锅前放入盐,淋香油即可。
香菇鸡汁面疙瘩
食材明细:
主料::青菜100克,鲜菇鸡汁高汤2汤匙,低粉100克,
辅料::盐2克,
香菇鸡汁面疙瘩的做法步骤:
1.面粉,家入少许的盐,揉成面团,静置10分钟,擀成面皮,大概是1厘米厚;
2.切成小块;
3.在寿司帘上压下,卷起来,是不是很可爱;
4.热锅,入少许油,放入青菜,翻炒下;
5.入清水,烧开;
6.加入香菇鸡汁高汤;
7.再次烧开后,加入面疙瘩;
8.搅动下,面疙瘩上浮;
9.加入盐,就可以出锅了;也可以加点辣椒酱,很香~~
10.来吧~~
11.来一碗~~~
香菇海鲜炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::香菇适量,蟹肉棒适量,
香菇海鲜炒饭的做法步骤:
1.原料图
2.香菇、蟹肉棒分别切丁
3.炒锅倒油放入香菇、蟹肉棒翻炒
4.倒入米饭
5.加盐翻炒均匀
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