食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《紫菜鸡蛋疙瘩汤》,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::面粉80g,鸡蛋1个,西红柿1个,
辅料::香菇适量,紫菜适量,胡椒粉适量,
紫菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.面粉加水调成面疙瘩饧10分钟
2.香菇切丁
3.水开焯烫香菇丁然后捞出控水
4.西红柿切块、干紫菜洗净备用
5.炒锅倒少许油下西红柿翻炒至出汁,加上足量的水大火烧开
6.水开下面疙瘩
7.放紫菜
8.淋上蛋液
9.煮熟即可吃的时候加胡椒粉
小贴士:
西红柿可以去皮口感会好点。
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鸡蛋疙瘩汤
食材明细:
主料::鸡蛋2个,西红柿1个,面粉100g,
辅料::蚝油半汤勺,洋葱半个,盐适量,
鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:
1.2个鸡蛋,一个小一点的西红柿,半个圆葱,面粉备好。
2.把鸡蛋一个个分别打入面粉内,先打开一个。
3.用筷子不停地拨动,使面粉和鸡蛋融合在一起,有大块的可以用筷子加开。
4.在打入另外一个鸡蛋
5.同样如上操作,把面粉和鸡蛋融合成小疙瘩。
6.炒锅热一勺油,放入切碎的西红柿。把西红柿炒成酱
7.加水,加点蚝油和盐。
8.放入做好的小面疙瘩,用筷子搅拌,防止面疙瘩粘连
9.开锅大约5分钟后,放入切碎的洋葱即可
小贴士:
不要加水,就用鸡蛋把面粉调成小疙瘩。小火煮。
海虾紫菜疙瘩汤的做法
材料:
番茄400g,鸡蛋2个,面粉100g,水500g,香菜/葱,麻油,盐适量,,
海虾紫菜疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,面粉用鸡蛋打成疙瘩,虾放锅里炒一下,添水水开后放入疙瘩紫菜
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