食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编帮大家整理的南瓜红枣莲子甜汤,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::南瓜250克,红枣12颗,莲子25克,
辅料::冰糖适量,桂花少许,
南瓜红枣莲子甜汤的做法步骤:
1.准备所有食材。红枣和莲子表面洗净。
2.南瓜洗净去皮切块。
3.将红枣和莲子放进锅内,加适量水入锅,用大火煮开转小火煮10分钟。然后加入南瓜继续小火煮20分钟。
4.最后关火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添风味。
小贴士:
南瓜易熟,可以后放。
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红枣银耳南瓜甜汤
食材明细:
主料::银耳数朵,红枣6个,南瓜小1块,
辅料::枸杞20余粒,
配料::冰糖适量,
红枣银耳南瓜甜汤的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.银耳先泡发洗净撕小朵。
3.红枣洗净去核 南瓜切小丁 枸杞洗净备用。
4.锅里加水先放银耳、红枣大火烧开转小火煮30分钟至银耳软糯。
5.放适量冰糖煮化。
6.接着放南瓜丁煮10分钟至南瓜熟。
7.最后放枸杞煮5分钟即可。
红枣莲子紫薯甜汤
食材明细:
主料::紫薯400g,莲子50g,红枣八颗,
辅料::白糖适量,山泉水适量,
红枣莲子紫薯甜汤的做法步骤:
1.红枣洗净
2.红枣用手扭开裂缝后,加入冷水煮开
3.莲子取芯,洗净备用
4.莲子放入红枣水中,煮25分钟
5.紫薯洗净削皮切小块
6.紫薯放入红枣莲子水中煲15分钟
7.加入适量白糖
8.拌匀即可食用
小贴士:
少糖。其实紫薯很快就熟的,只是我顺便做给小朋友做早餐,就煮得很软烂
莲子甜汤(1)
食材明细:
主料::莲子适量,
辅料::鸡蛋适量,红枣适量,冰糖适量,
莲子甜汤的做法步骤:
1.莲子红枣清洗干净加入适量清水。
2.启动煲汤键
3.半小时后打入鸡蛋再煮20分钟左右即可
4.加入冰糖
5.成品。
红枣桃胶甜汤
食材明细:
主料::桃胶10来粒,
辅料::红枣7粒,红糖适量,
红枣桃胶甜汤的做法步骤:
1.桃胶提前一夜浸泡。
2.泡发后 仔细挑去桃胶上附着的树皮杂物。
3.红枣洗干净 切去核 因为红枣核性热 所以最好去掉 避免上火。
4.去核。
5.切碎。
6.红枣 桃胶加清水煮开 小火炖。
7.红糖切碎。
8.小火炖一个小时 加红糖。
9.好了。
牛蒡红枣甜汤
食材明细:
主料::牛蒡半根,红枣适量,糯米小圆子适量,
辅料::冰糖适量,清水适量,
牛蒡红枣甜汤的做法步骤:
1.原料图。
2.将红枣洗净,放入锅中加冷水先煮。
3.牛蒡的表皮部分非常营养,所以用刀轻轻地将外面一层皮挂掉就行。
4.将去皮的牛蒡切成滚刀小块。牛蒡容易氧化变黑,切好马上放入清水中浸泡着。
5.红枣煮开后,将牛蒡倒入,继续煮。
6.大火煮开后转小火熬煮20分钟后,倒入小圆子。
7.接着把冰糖也放入锅中,一起煮。
8.待小圆子浮起到水面,冰糖融化,关火。即可享用。
小贴士:
牛蒡接近表皮的部分很有营养,所以不要削掉,用刀刮去皮就行。
牛蒡容易氧化,切几块后放入请水中浸泡着,再接着切。
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