食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别为你收集的“胡萝卜玉米鸡汤”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::鸡肉适量,胡萝卜适量,玉米适量,
辅料::红枣适量,生姜适量,
配料::盐适量,花适量,
胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:
1.胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.胡萝卜去皮,切成小块。
4.玉米切成小段。
5.鸡肉切成小块,焯水后备用。
6.汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等。
7.大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。
8.转小火30分钟,加入适量的盐,即可。
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玉米胡萝卜淮山乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡半只,胡萝卜一根,玉米一根,淮山一根,
辅料::姜少许,红枣几颗,
玉米胡萝卜淮山乌鸡汤的做法步骤:
1.洗干净,切块。
2.每个材料都不容易煲烂,可以一起进锅。
3.加一汤盆水,中火煲25分钟,出锅放适量食盐调味即可!
4.成品。
莲藕胡萝卜鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉1/4只,胡萝卜半根,藕1块,葱2根,姜1块,
辅料::盐2勺,料酒1勺,
莲藕胡萝卜鸡汤的做法步骤:
1.材料处理
2.姜,料酒,鸡肉冷水煮开去腥
3.捞出洗干净
4.这次加少许姜片就行,黄酒就不要放了,不然汤会浑浊
5.大火煮开转小火炖半小时。后放入胡萝卜和莲藕。中火炖10分钟就行
6.最后放入莲藕后炖的时间久了点,有点变黑,所以藕要晚点放。味道真的很鲜,做的量不多,两人一顿吃完。
胡萝卜山药鸡汤
食材明细:
主料::带骨鸡肉300g,山药一段,胡萝卜1根,
辅料::小葱1根,姜4片,五香粉适量,盐适量,蚝油1勺,枸杞适量,香菜适量,
胡萝卜山药鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉焯水。
2.锅中放入葱 姜 五香粉 肌肉 足够量的水。炖煮30分钟。
3.山药和胡萝卜切滚刀块。
4.放入胡萝卜山药枸杞,炖煮至胡萝卜山药软烂。加盐和耗油调味。
5.出锅撒香菜和葱花。
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