食材明细:
主料::玉米3条,胡萝卜2条,猪骨230克,
辅料::水适量,盐适量,
玉米胡萝卜煲扇骨的做法步骤:
1.胡萝卜削皮洗净切块玉米洗净切小块。
2.扇骨洗净备用。
3.放入食材胡萝卜玉米扇骨
4.放入适量的水
5.放入电高压锅,底部水份擦干,接通电源选择煲汤键
6.成品
小贴士:
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。
食材明细:
苹果1个,姜2片,杏仁30g,小葱1根,枸杞10g,盐少许,猪瘦肉100g
杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤:
第1步瘦肉洗净,切成条;苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;
第2步杏仁、枸杞洗净待用;姜切丝,葱切小段;
第3步锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;
第4步将瘦肉放入汤煲;加入除盐以外的其他食材;
第5步加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。
小贴士:
1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖;2.瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜;3.关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。
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