中国人历来重视口腹之欲的满足,美食对于国人来讲,是不可或缺的,有好美食,才有了好心情,所以我们要不断地去品尝美食。你在寻找更多美食吗?下面是小编精心整理的"胡萝卜鱿鱼煲",如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
胡萝卜鱿鱼煲
材料:鱿鱼300克,胡萝卜100克
调料:花生油10克,精盐少许,葱段、姜片各2克
胡萝卜鱿鱼煲的做法
1、将鱿鱼治净切块,汆水;胡萝卜去皮洗净,切成小块备用。
2、净锅上火倒入花生油,将葱、姜爆香,下入胡萝卜煸炒,倒入水,调入精盐煮至快熟时,下入鱿鱼再煮至熟即可。
此汤功效:保肝护肾
特别提示:一般人都可食用,尤其适合男性食用。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为吊片,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]
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胡萝卜羊肉砂锅煲
天气越来越冷了,又到了吃羊肉的季节了。羊肉营养丰富,既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
材料:
600克羊肉,260克胡萝卜,12个鹌鹑蛋,少许香菜,
胡萝卜羊肉砂锅煲的做法步骤:
1,羊肉适量先用温水洗净备用;
2,姜片少许备用;
3,八角,桂皮,花椒,干红辣椒各适量备用;
4,锅中入水先放入羊肉焯水几分钟;
5,然后捞起过清水冲洗干净备用;
6,锅中入少许油,放入姜片,八角,桂皮,花椒和干红辣椒煸出香味;
7,再下入羊肉,调入少许料酒和盐翻炒一会,炒至羊肉变色肉质收紧即可;
8,加入适量清水,水刚没过肉面,然后大火烧开;(如果是做羊肉火锅的话,要适量多加些水)
9,再将烧开的羊肉倒入高压锅内,压制20分钟;
10,接着来备些配料:鹌鹑蛋煮熟去壳备用(可以不加,我家女儿喜欢所以我加了)
11,胡萝卜适量切滚刀块;
12,香菜少许洗净切断备用;
13,把压好的羊肉从高压锅内倒入砂锅里,调入适量盐,生抽和老抽;
14,接着加入胡萝卜,小火慢炖10分钟左右;
15,再加入鹌鹑蛋继续小火炖20分钟左右,炖至汤汁变少浓厚时,调入适量胡椒和鸡精,洒上香菜即可开吃咯!
16,成品图!
17,成品图!
胡萝卜马蹄鸭肉煲
马蹄性味甘寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。
胡萝卜马蹄鸭肉煲
材料:烤鸭肉350克,胡萝卜200克,马蹄100克
调味料:盐少许,味精、姜各3克
胡萝卜马蹄鸭肉煲的做法
1、将烤鸭肉剁成块,胡萝卜洗净去皮切块,马蹄洗净切块备用。
2、炒锅上火倒入油,将姜炝香,下入胡萝卜、马蹄煸炒,倒入水,调入盐、味精,再加入烤鸭煲至入味即可。
适合人群:孕产妇
养生功效:增强免疫力
美食小贴士:胡萝卜的量应该比鸭肉的少一些。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
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胡萝卜马蹄煲龙骨
胡萝卜马蹄煲龙骨
材料:马蹄100克,胡萝卜80克,龙骨300克
调料:姜10克,盐6克,味精3克,胡椒粉2克,料酒5毫升,高汤适量
胡萝卜马蹄煲龙骨的做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块,姜去皮切片,龙骨斩块,马蹄洗净。
2、锅中注水烧开,放入龙骨焯烫去血水,捞出沥水。
3、将高汤倒入煲中,加入以上所有材料煲1小时,调入盐、味精、胡椒粉即可。
此汤功效:养心润肺
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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胡萝卜玉米煲猪胰
胡萝卜玉米煲猪胰
材料:胡萝卜50克,玉米30克,鸡骨草5克,猪胰120克
调味料:盐1克,鸡精适量
胡萝卜玉米煲猪胰的做法
1.猪胰刮洗干净;胡萝卜洗净去皮,切滚刀块;玉米洗净切块;鸡骨草泡洗干净;姜洗净,切片。
2.锅内注水,烧开后放入猪胰汆水去腥。
3.瓦煲装清水烧开,放入所有食材煲2小时,入盐、鸡精调味食用。
此汤功效:强壮筋骨
适合人群:儿童。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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猪肺白菜胡萝卜煲
猪肺白菜胡萝卜煲
材料:熟猪肺175克,白菜叶100克,胡萝卜50克
调味料:酱油适量
猪肺白菜胡萝卜煲的做法
1.将熟猪肺切块;白菜叶洗净,撕成块;胡萝卜去皮洗净,切块备用。
2.净锅上火倒入水,下入熟猪肺、白菜叶、胡萝卜煲至熟,加酱油调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:老年人。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
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马蹄玉米胡萝卜煲排骨
这道汤水用胡萝卜、马蹄、玉米加上排骨,小火煲足了3个小时,骨酥肉烂,汤汁甘甜。有清热解暑,健脾开胃的功效。夏天暑热,很多人食欲不振,消化不良,一家老少都很适合饮
食材配方
主料:
排骨
400g玉米
400g胡萝卜
200g马蹄
150g辅料:盐
适量黄酒
适量姜葱
适量
做法 共8个步骤
1.排骨洗净,用姜葱,黄酒加水煮开5分钟去腥
2.煮好的排骨用水冲洗干净
3.马蹄去皮,胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切段
4.把玉米放在沙煲的底层
5.依次加入排骨、马蹄
6.一次加入足够的水,大火煮开,转小火煲2小时
7.加入胡萝卜再煲1个小时
8.煲好了加盐调味即可,汤里溶入了蔬菜的甜味已经很鲜甜了,不要再加味素、鸡精破坏了好汤哦
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马蹄胡萝卜煲猪腱
国庆中秋过双节咯!开心! 买了块很靓的带骨猪腱,就煲个广东传统的清甜不油腻,清热又滋润的靓汤吧,哈哈! 这么清甜的汤,一岁的儿子可喜欢了哦!
食材配方
主料:
猪腱
500g玉米
150甘蔗
100g胡萝卜
150g马蹄
100g辅料:
盐
适量姜
3片做法 共7个步骤
1.猪腱先切大片,和姜片一起下锅焯掉血水,然后捞起过清水洗净,沥干备用;
2.甘蔗去皮去节,切成适量长的段;一分为四;
3.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
4.马蹄去皮,对半切开备用;
5.玉米也切成适量大小的段备用;
6.煲中煮约3.5L的水,水开后下所有准备好的材料,大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时;
7.食用前加入少量盐调味,很清甜的,不加亦可~
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉
材料:响螺100克,金针菇200克,胡萝卜2根,生姜2片,猪瘦肉250克。
响螺金针菇胡萝卜煲猪肉的做法
1、响螺依程序泡发再洗净;金针菇洗净备用;生姜洗净后刮皮切片;胡萝卜洗净后削皮切块。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤益胃补肝、健脾降压,且有消除脂肪、降低胆固醇的效用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
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奶油胡萝卜
食材明细:
胡萝卜250克,杏仁100克,奶油100克,白砂糖15克,香菜5克
奶油胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜去皮切成条状(约8厘米长),加入白糖和水,加盖高火6分钟,沥去水分。
2.放入香菜、鲜奶油,高火1分钟,撒上杏仁片便可食用。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
胡萝卜蛋羹
乌兰
十分给力的宝宝润肠菜-胡萝卜蛋羹
话说小妮子吃了两回木瓜蛋羹,感觉力度不够,得!咱来点力度大的,换成胡萝卜,这回的给力。
胡萝卜蛋羹
材料:鸡蛋一个、胡萝卜半根、香油、鲜贝露适量
胡萝卜蛋羹的做法
一、胡萝卜清洗干净,去皮、擦成泥放到碗里入蒸锅蒸熟,着急的话就放到微波炉里,高火两分钟即可。
二、鸡蛋磕入碗中,充分搅拌匀了,倒入适量的温水,再搅拌,然后点入香油,将蒸熟的胡萝卜泥放入,再搅拌。
三、火上坐小奶锅,倒入适当的水,水里坐个小盘子,将鸡蛋液碗放到盘子上面,盖上锅盖,开锅7-8分钟即可,取出来放少许的鲜贝露
不是很严重的肠胃上火,不要尝试这道蛋羹哈。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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苹果百合胡萝卜煲鸡汤做法大全 苹果百合胡萝卜煲鸡汤的做法大全
苹果百合胡萝卜煲鸡汤
这个汤很适合一年四季喝,香甜而不腻,很鲜甜,日常饮用,润肤养颜!还具有减肥的作用呢!超爱。 苹果具有降低胆固醇、减肥、防癌、防铅中毒、保持血糖稳定、预防感冒等的
食材配方
主料:
苹果
1个鲜百合
1包胡萝卜
1根鸡
半只辅料:盐
适量蜜枣
2个姜片
适量温水
1000ml做法 共7个步骤
1.鸡切块,洗干净。
2.胡萝卜削皮,切块。
3.苹果削皮,切开,去核。
4.我用的是鲜百合,要一片片摘开,仔细洗干净。
5.蜜枣洗干净,备用。
6.姜洗干净,拍好,备用。
7.把鸡、胡萝卜、姜片、蜜枣倒入锅中,倒入温水1000ml, 大火烧开后,放入鲜百合,转小火煲1小时,再加入苹果,煲30分钟。加盐调味即可。
土茯苓鱿鱼煲瘦肉
土茯苓是广东比较常见的药材,在菜市场就可以买到,看起来不起眼,它却可以解毒消肿、祛湿通络,而且性平和,老人们也很适宜。土茯苓一般用来煲粥、煲汤都不错,今天介绍的这款汤中放入了少许干鱿鱼和蛤肉,非常提鲜,对于胃口不佳的人来说可以增加食欲。
雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉
主料:瘦肉100g
配料:干鱿鱼1片、干蛤肉10粒、土茯苓5片、桂圆干6颗
调料:盐3g
准备:瘦肉切大块,干鱿鱼洗净、剪成大块
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法
1.瘦肉用沸水炒烫后洗去浮沫,干鱿鱼放入温水中泡软;
2.将瘦肉和鱿鱼放入能量土锅中;
3.再加入干蛤肉和茯苓片;
4.加入足量清水,选择营养汤程序,程序结束后加少许盐调味。
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法小提示
1.瘦肉提前炒烫一下,可以去除多余浮沫,汤水更清澈;
2.干鱿鱼和蛤肉中都有一定盐分,注意最后盐的用量要酌情减少。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为吊片,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
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