猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。因而,老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料:
大骨棒1个,胡萝卜1根,莲藕1节,玉米1根,大料2个,葱1根,姜6~8片,盐5~10g,料酒适量,白醋适量,香菜适量,,
莲藕玉米胡萝卜大骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,大棒骨从中间一分为二,洗净备用。
步骤2,冷水下锅,加入料酒煮沸去除血沫,用清水冲洗干净。
步骤3,然后放入电陶锅中,放入葱段、姜片、大料,白醋,清水。
步骤4,开启高火模式煲煮30分钟后,转慢火煲煮60分钟。
步骤5,莲藕、胡萝卜洗净去皮切块,玉米切段。
步骤6,转慢火40分钟后放入玉米一起煲煮10分钟。
步骤7,再放入莲藕和胡萝卜块继续煲煮5分钟。
步骤8,(莲藕煮至变红色最好)放入盐后再煲煮5分钟,盛出撒上香菜即可。
炖汤完全是最营养简又单无难度的做菜方法。牛蒡是非常理想的天然保健食品,牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存。每100g的牛蒡中胡萝卜素高达390毫克,比胡萝卜高280倍,而含钙量达91.79毫克,是芹菜的九倍,含铁量达50.3毫克,是菠菜的十六倍。
材料:
排骨六块,牛蒡一根,胡萝卜一根,金针菇一把,盐适量,姜适量,
【❤汤】牛蒡胡萝卜排骨汤的做法的做法步骤:
步骤1,排骨六块,洗净,放入锅中。加水没过排骨,加入姜片,开火煮到沸腾。去除表面浮沫,再煮约三分钟,倒掉锅中的水,重新加水没过。开小火。
步骤2,牛蒡削皮,切大约三厘米长的小块,较细的部分可以适当切的长一点。放入锅中与排骨一起。
步骤3,胡萝卜削皮,切滚刀块。在牛蒡煮十分钟后,倒入锅中,继续煮。大约煮30分钟。
步骤4,加入金针菇,再加盐,煮大约五分钟即可关火。
步骤5,盛出,可以撒香菜碎或者葱花碎。
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