中国人历来讲究美食,很多人究其一生,都在找寻美食,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以为了更好的生活,多品尝美食吧。你也是这样的看法吗?以下是由小编为大家整理的“秋季靓汤——胡萝卜玉米大骨汤做法大全 秋季靓汤——胡萝卜玉米大骨汤的做法大全”,更多相关内容请继续关注本网站。
秋季靓汤——胡萝卜玉米大骨汤
一碗靓汤,真的可以让人神清气爽。 胡萝卜中不仅含有较多的维生素B和维生素C,而且还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,提高胡萝卜的营养价值。胡
食材配方
主料:
玉米
胡萝卜
大骨
水
盐
鸡精
做法 共5个步骤
1.新鲜大骨洗净加水煮开,头一锅水倒掉,把骨头上的血沫洗净
2.准备胡萝卜和玉米
3.胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块
4.把食材放入高压锅,加入适量的水,开始煲,一般高压锅20分钟左右,砂锅煲的话,更好一般要2个钟头左右,另外胡萝卜最后下更好,因为它容易烂。我为了省事,一起下了
5.开煮,高压锅冒气后,火关小,慢煲,出锅后下盐和鸡精。
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胡萝卜玉米大骨汤的做法大全2021
胡萝卜玉米大骨汤的做法
主料:大骨5条、胡萝卜2根、玉米1个
配料:精盐2克、姜1块
胡萝卜玉米大骨汤的做法步骤:
1.大骨我选用的是中间的部分,没有什么肉,里面装的都是骨髓
2.用清水先泡一个小时,有时间可以泡长一点时间,中途换了三次清水
3.泡好的骨头反复清洗之后放入煲汤锅,拍两块姜进去,注入需等量的清水
4.开始煲汤,选择了接近两个小时,这个时候处理胡萝卜和玉米,玉米切条,胡萝卜削皮切滚刀块,都洗净待用
5.汤煲了一个小时的时候就开始发白了,加入玉米
6.过半小时再接着加入胡萝卜,煲半个小时即可
7.起锅前加盐调味,装一碗出来非常清甜的味道
8.尝尝
胡萝卜玉米大骨汤的做法小贴士:
1、炖骨头汤最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美。
2、在水开后加少许醋,使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。同时,炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
胡萝卜玉米筒骨汤做法大全 胡萝卜玉米筒骨汤的做法大全
胡萝卜玉米筒骨汤
胡萝卜含有丰富的维生素,玉米不但含维生素高而且还有降压的作用,筒子骨含钙非常高的,用这些食材来保汤,老少都可以吃。营养非常高。我们家就经常煲汤来喝
食材配方
主料:
筒子骨
玉米
胡萝卜
油
盐
做法 共8个步骤
1.准备食材
2.把胡萝卜和玉米切成块
3.把骨头飞水洗干净
4.把胡萝卜和玉米放下水开的锅里
5.把骨头放下锅
6.水开后小火煲一个半小时以上
7.煲好后加盐调味就可以了
8.很浓郁的汤啊
胡萝卜玉米马蹄汤做法大全 胡萝卜玉米马蹄汤的做法大全
胡萝卜玉米马蹄汤
知道广东人喜欢喝汤,是从我老公开始的。第一次单独和他出去吃饭,问我要不要喝汤,我没那个习惯,所以就没点,结果他从一开始吃饭就喝茶,到吃完,喝了三大杯,后来跟我说
食材配方
主料:
胡萝卜
500g甜玉米
400g马蹄
100g猪筒骨
300g辅料:盐
适量
做法 共7个步骤
1.猪骨下姜片飞水后捞出。
2.胡萝卜去皮。
3.切滚刀块。
4.玉米洗净剁成段。
5.马蹄去皮。
6.所有食材一起放入高压锅。
7.加适量水,高压锅上汽后十分钟关火,加盐调味。
猪骨玉米胡萝卜马蹄汤
冬天了,每天饭前来一碗热汤,是件非常暖心又暖胃的事
材料:
300克猪杂骨,1根玉米,1根胡萝卜,150克马蹄,
猪骨玉米胡萝卜马蹄汤的做法步骤:
1,准备好材料
2,猪杂骨斩小块焯去血水,控干水分备用,胡萝卜去皮切小块,玉米切小块,马蹄对半切开,这里我用的是猪杂骨,因熬出来的汤比较浓,熬后的猪杂骨上的肉很嫩,我女儿特别喜欢吃,所以我比较常用猪杂骨来熬汤,当然这根据你自己喜好,也可以用龙骨或者排骨。
3,把猪杂骨放入炖盅
4,放入胡萝卜和玉米
5,放入马蹄
6,加入纯净水
7,炖锅加水至水位线,再放入炖盅,选择煲汤功能,再按开始,就可以坐等出锅
8,出锅前根据自己的口味,调入鸡精
9,加入盐调味即可
10,成品图
胡萝卜猪肝汤做法大全 胡萝卜猪肝汤的做法大全
胡萝卜猪肝汤
胡萝卜猪肝汤 适宜体质:痰湿、阳虚体质 功效:养肝明目 滋补食材:胡萝卜——胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠黏膜内经过发酵的作用,可以变成维生素A,而维生素
食材配方
主料:
猪肝
400g胡萝卜
1根辅料:姜
适量盐
适量料酒
适量
做法 共4个步骤
1.猪肝洗净切片,加料酒和适量的姜腌制30分钟
2.胡萝卜去皮洗净切片(胡萝卜片可以切成小花状,我想应该比较能够吸引孩子的食欲)
3.锅内加入适量清水,加入适量盐和姜片煮沸后加入胡萝卜和腌制好的猪肝
4.胡萝卜和猪肝,煮熟后加入适量盐调味即可
玉米大骨锅做法大全 玉米大骨锅的做法大全
玉米大骨锅
以前不会做饭时偶尔吃了亲戚做的玉米炖排骨, 非常爱吃,会做饭后也常做玉米炖排骨, 但是我只爱吃这里的玉米, 所以这次我就改良成用大骨, 主要利用大骨的汤汁来浸润
食材配方
主料:
大骨
600g玉米
3根辅料:大葱
适量姜
适量花椒
适量大料
适量老抽
适量白酒
适量精盐
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.将玉米切段。
2.将带肉大骨放入沸水中焯去血水。
3.焯好后找出备用。
4.将大骨放入高压锅。
5.放入玉米。
6.放入老抽。
7.放入白酒。
8.放入花椒和大料。
9.放入葱白。
10.放入盐。
11.放入适量水,搅拌均匀。
12.压至软烂后放入味精调味,倒入火锅中边煮边吃,还可以喝汤。
荸荠莲藕大骨汤做法大全 荸荠莲藕大骨汤的做法大全
荸荠莲藕大骨汤
我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。 要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。尤其是女人
食材配方
主料:
猪尾骨
400g莲藕
150g荸荠
100g红枣
4个辅料:葱
适量盐
适量盐
适量料酒
15ml鸡精
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪骨剁块,用清水冲洗去血水。
3.莲藕去皮和荸荠大枣一起用清水浸泡。
4.猪骨开水焯烫洗净备用。
5.加入清水和葱姜,大枣,猪骨。
6.加入料酒。
7.加盖煮上15分钟。
8.加入莲藕和荸荠。
9.再次煮开关火。
10.把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。
11.然后加入盐。
12.加入鸡精。
13.加入胡椒粉。
14.再次煮开即好。
胡萝卜猪骨汤
此款汤水具有美容润肤、生津止渴、健脾益胃之功效;特别适宜皮肤粗糙、口干心烦、消化不良者饮用。
胡萝卜猪骨汤
材料:猪骨700克,胡萝卜400克,蜜枣20克,食盐适量。
胡萝卜猪骨汤的做法
1、将猪骨斩件,清洗干净。
2、胡萝卜去皮,洗净,切成块状:蜜枣洗净。
3、把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2.5小时,加盐调味即可。
特别提示:烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
萝卜炖大骨汤
萝卜炖大骨汤
材料:大骨800克,白萝卜、胡萝卜各300克
调料:盐3克,葱花10克,醋少许
萝卜炖大骨汤的做法
1、大骨砸开;白萝卜去皮,洗净,切块;胡萝卜洗净,切块。
2、大骨和白萝卜、胡萝卜放入高压锅内,放入适量清水,滴几滴醋,压阀炖30分钟。
3、放适量盐调味,撒上葱花。
此汤功效:养心润肺
特别提示:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
玉米胡萝卜脊骨汤
此款汤水具有增强免疫力、美容瘦身、健脾开胃、祛湿利水、消除疲劳之功效;适宜胃口欠佳、易于疲劳、高血压、经常口渴者饮用。
玉米胡萝卜脊骨汤
材料:猪脊骨600克,玉米300克,胡萝卜200克,食盐适量。
玉米胡萝卜脊骨汤的做法
1、猪脊骨洗净斩件,飞水备用。
2、胡萝卜去皮,洗净,切成小块:玉米洗净,切成小段。
3、将适量清水注入煲内煮沸,放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,或加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
大骨玉米山药党参汤
天气越来越冷,适当的煲一些汤来喝,即营养又美味,喝完后身体暖暖的
材料:
一块大骨,一个玉米,半根山药,半根胡萝卜,三根党参,二两杏鲍菇,
大骨玉米山药党参汤的做法步骤:
1,买回来的大骨用水冲洗干净
2,锅中加入适量的水,料酒和姜,在把大骨放入锅中,焯水去除血沫
3,炒好水的大骨捞出,用温水清洗一遍
4,准备山药,玉米,党参,胡萝卜,姜,葱和,杏鲍菇
5,姜切成片儿,党参一切两段,葱切成条
6,胡萝卜,山药去皮切成滚刀块
7,玉米切成长条
8,杏鲍菇洗干净从中间撕开
9,汤锅里多加一些水,然后把焯好的大骨放入锅中
10,再放入葱,姜,党参
11,再把玉米条放入锅中大火烧开,然后转中火煲30分钟
12,再放入胡萝卜和山药块煲20分钟
13,最后放入杏鲍菇15分钟,然后再放入适量的盐煲两分钟,即可关火出锅
14,放入碗中
木瓜胡萝卜猪骨汤怎么做好吃 2020木瓜胡萝卜猪骨汤的做法大全
木瓜胡萝卜猪骨汤
这是一款非常清甜滋润的汤水,用猪骨熬的老火汤非常的香浓,青木瓜非常适合煲汤或糖水,因为青木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的
食材配方
主料:
猪腿骨
600g青木瓜
350g胡萝卜
1条辅料:
盐
适量生姜
适量竹薯
适量蜜枣
1颗做法 共11个步骤
1.准备好所用食材。
2.把木瓜和胡萝卜去皮切大块,竹薯去皮,生姜切丝。
3.猪骨冷水下锅焯去血水。
4.把猪骨冲去血沫后放入砂锅中。
5.加入竹薯。
6.加入蜜枣和姜丝。
7.一次性加足清水。
8.盖上盖子煲2小时。
9.加入胡萝卜接着煲半小时。
10.最后加入木瓜再接着煲小时。
11.煲好后加入盐调味即可。
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