生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以很多人热衷美食是有道理的。你否也是这样认为的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐胡萝卜玉米骨头汤怎么做好吃 胡萝卜玉米骨头汤,仅供参考,大家一起来看看吧。
胡萝卜玉米骨头汤
春天是孩子生长发育较快的一个季节。应供给孩子充足的钙、维生素c、这些汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提
食材配方
主料:
猪骨
250g玉米
1根胡萝卜
1个辅料:
盐
适量
做法 共9个步骤
1.猪骨剁成块,洗净
2.胡萝卜切块
3.玉米切块
4.姜切2片
5.砂锅放入适量清水,放入骨头和姜
6.加入酒大火煮开
7.烧开以后,撇去浮沫。炖半小时。
8.半小时后放入玉米、胡萝卜,小火继续炖炖。
9.炖1个小时后,放入适量盐调味即可。
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马蹄玉米骨头汤怎么做好吃 马蹄玉米骨头汤
马蹄玉米骨头汤
看电视时记得有营养学专家说过,煲骨头汤时间最好不要超过一个半小时,不少于一个小时,时间少了营养发挥得不够充分,时间超了却又过之不及,此位专家还专门提到了广东人总
食材配方
主料:
猪骨头
400g甜玉米
1个马蹄
150g辅料:
姜片
3片盐
适量料酒
1汤匙
做法 共12个步骤
1.准备好煲汤用的材料;
2.玉米洗净切成块,姜切片,马蹄买的时候已经削好皮了;
3.猪大骨买时已让肉店老板剁成块了,冷水入锅,大火加热。感觉这骨头腥味比较重,加了1匙料酒去腥;
4.与此同时,姜片放入沙锅中,大火加热;
5.加热的过程中,可以看到有些血跑出来了,水变成微微的红色,烧开即可;
6.猪大骨捞出放入沙锅中,这时沙锅里的水已经是热的了;
7.放入甜玉米;
8.放入马蹄;
9.大火烧开转最小火煲90分钟;
10.小火咕嘟中;
11.时间到,放入适量盐调味,一锅香甜的汤煲好了,这个汤不油腻,比较清鲜;
12.盛碗香香的汤喝吧。
浓香玉米骨头汤怎么做好吃 浓香玉米骨头汤
浓香玉米骨头汤
对于汤,我还是钟情于原汁原味,不加任何调料,保留最原始的清甜。
食材配方
主料:
甜玉米
150g骨头
350g香菇
100g胡萝卜
100g辅料:生姜
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备好骨头、玉米、胡萝卜和香菇。
2.玉米切成段;香菇洗净在顶部划十字;红萝卜洗净切滚刀块备用。
3.洗净用刀拍一下,备用。
4.骨头洗净在开水里焯一下,捞出沥干水分。
5.另起锅,姜块和冷水一起放进锅内。
6.待水开后放入焯好的骨头。
7.放入香菇、玉米。
8.烧开几分钟后,加入胡萝卜。
9.大火烧滚,撇去泡沫,转小火炖30-50分钟,出锅加适量盐即可食用。
冬瓜玉米骨头汤怎么做好吃 冬瓜玉米骨头汤
冬瓜玉米骨头汤
春节里天天大鱼大肉的,但好像都很少喝汤的,因为今年的春节天气真的很冷,几乎天天吃饭都是打着火锅,所以没煲汤了。现在春节虽然刚过,但在家做饭老公也很少煲汤,他在家
食材配方
主料:
骨头
650g玉米
1根冬瓜
350g辅料:
枸机子
适量盐
适量陈皮
1大块蜜枣
2粒做法 共8个步骤
1.冬瓜去皮切成块
2.玉米洗干净,最好斩开几段
3.陈皮泡软后洗干净
4.骨头我忘记拍了,骨头洗干净用热水过一下去掉部份杂质 弄干净后把材料放进锅里一起煲
5.锅里真有骨头的,因为把材料放进锅里才想起来要拍照,只好捞一块上来拍了
6.我加点枸机子进去,这样能令汤更加香甜
7.汤煲了约50分钟左右再把冬瓜和枸机子放进去一起煲
8.加了冬瓜和枸机子后再煲20分钟左右加盐调味就能好
玉米骨头汤做法大全 玉米骨头汤的做法大全
玉米骨头汤
用了玉米,不但使煲出来的汤有了清香的感觉,而且也不油腻呢
食材配方
主料:
甜玉米
500g筒骨
400g辅料:盐
少许
做法 共4个步骤
1.玉米切寸断待用
2.筒骨放入清水锅中烧开,去除污水
3.放入清水中洗干净待用
4.将焯烫过的筒骨和玉米一起放入电压力锅中,加入和材料齐平的水量,按“蹄筋”键,40分钟左右即可,食用前加点盐就好了
老黄瓜甜玉米骨头汤怎么做好吃 老黄瓜甜玉米骨头汤
老黄瓜甜玉米骨头汤
喝汤,煲汤已近成了每天最头疼的事了,尤其到了夏天的季节,怎样才能保证营养美味天天在脑中翻滚,这道汤用了老黄瓜和甜玉米和猪尾骨一起,加入适量自己腌制的咸肉进去,鲜
食材配方
主料:
猪尾骨
400g老黄瓜
500g辅料:盐
适量咸肉
适量甜玉米
适量生姜片
适量葱
适量料酒
适量做法 共13个步骤
1.猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净
2.老黄瓜洗净去皮
3.准备生姜片和葱段
4.把老黄瓜切段
5.甜玉米洗净切段
6.黄瓜冷水下锅绰水后捞起
7.猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起
8.同时汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉,倒入生姜片和葱段
9.加入料酒
10.撇清浮沫
11.盖上转小火1小时
12.之后打开加入甜玉米和黄瓜转大火烧开转小火半小时
13.最后打开尝试味道加盐调味
萝卜海带骨头汤做法大全 萝卜海带骨头汤的做法大全
萝卜海带骨头汤
天气转凉了,汤又成为饭桌上不可或缺的东东了。萝卜俗称“土人参”,而且这个季节刚是它的出产季,既便宜又新鲜,当然得从分利用这优势的资源啦。
食材配方
主料:
排骨
400g萝卜
300g海带
200g 辅料:姜
适量盐
适量葱
适量做法 共6个步骤
1.排骨先用清水漂一段时间
2.萝卜、海带切好备用
3.锅中加水、姜片、料酒和排骨同煮,开两滚后,捞出排骨,倒掉血水
4.锅中另加水,放入姜片和葱段
5.水开后加入排骨
6.排骨煮至断生后,再加入海带和萝卜一起同煮
莲藕薏米骨头汤怎么做好吃 莲藕薏米骨头汤
莲藕薏米骨头汤
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。经常吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的
食材配方
主料:
莲藕
300g猪筒骨
500g薏米
30g辅料:
盐
适量姜
3片做法 共7个步骤
1.薏米提前用水泡发六小时。
2.胴骨放水里泡一小时洗净血水。
3.莲藕去皮洗净切小块。
4.洗好的胴骨放入电压锅内,放入莲藕、薏米。
5.加入适量水,放入三片姜。
6.把电压锅放入电压力煲内,接通电源选择“骨头”功能,让电压力煲开始工作。
7.电压力锅结束工作泄压后调入适量盐即可食用。
白萝卜骨头汤
萝卜骨头汤是家常菜,常用的是猪的杂骨,如筒骨、盆骨、千斤骨等差的骨,好的是用肋骨,最好的是肋骨取掉两头的仔排骨,萝卜骨头汤要求汤色奶白,说明骨头中的胶质已溶解到汤汁当中,如汤汁清淡说明火力不足,或时间不足,或放盐过早,汤色似白非白。
白萝卜骨头汤
主料:猪仔排200g、嫩白萝卜500g
调料:葱段5g、生姜15g、精盐4g、黄酒15毫升、味精3g
白萝卜骨头汤的做法
1、将仔排斩成3厘米长的段。
2、萝卜刨去皮后切成滚刀块(即萝卜切一刀滚一下,成不规则的块)。
3、姜去皮后用刀拍松。
4、锅中加水旺火烧开,放入仔排焯水,推动几下即可连水倒入漏勺用冷水冲净。
5、锅中加清水1200毫升,放入仔排、烧开后撇去浮沫,加姜块,黄酒,加盖旺火烧15分钟左右。
6、然后放入萝卜再转小火烧半小时。
7、最后加精盐、味精,投入葱段,装入汤碗即成。
特点:汤色乳白,肉骨鲜酥,萝卜润软,汤汁清香醇鲜。
制作关键
1、焯水时要旺火水开再放仔排,焯水时间要短,推动几下即可倒出,迫出外层的血水,防止时间一长,造成鲜味的流失。
2、煮仔排用旺火,水在激烈沸腾作用下,使汤汁浓白。达到汤色浓白后再转小火焖煮,先不加盐,一加盐会使蛋白收缩凝固,形成蛋白质不易脱落的保护层,使汤汁乳白色不足。
3、由于是长时加热,水要一次加足,千万不可途中加水,一加水菜的香味受压,而且汤的味也变得淡薄。
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
山药玉米骨头汤做法大全 山药玉米骨头汤的做法大全
山药玉米骨头汤
猪筒子骨又叫猪大骨、棒子骨,熬汤喝是最好的补钙方法,同时也补了人体所必须的多种微量元素,具有补气血的功效,含有很高的蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素。山药和黑木耳
食材配方
主料:
猪骨
500g山药
300g辅料:黑木耳
适量玉米
2根枸杞
适量
做法 共9个步骤
1.骨头洗净用开水焯一下盛出。
2.骨头和生姜在热锅里翻炒一下,加料酒煸炒。
3.加足够多的开水大火烧开后改小火慢炖。
4.山药去皮切断。
5.玉米切断。
6.枸杞洗净备用。
7.45分钟左右时倒入玉米和山药,大火烧开后再小火煮。
8.等山药酥时放入黑木耳加入盐调味,再煮1——2分钟。
9.最后放枸杞。葱花就可以了。
冬瓜炖大骨头汤怎么做好吃 冬瓜炖大骨头汤
冬瓜炖大骨头汤
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨 止泻健胃补骨,常喝大骨头汤会壮腰膝 益力气 补虚弱 强筋骨
食材配方
主料:
猪大骨头
1根冬瓜
500g辅料:葱姜
适量盐
适量鸡精
适量香菜
适量桂圆
适量大枣
适量做法 共9个步骤
1.把骨头用水洗净
2.把骨头用热开水打焯
3.捞出来用水透去骨头上面的油沫
4.冬瓜切块
5.用水洗净
6.大枣洗净姜切片葱切段桂圆去壳胡萝卜切宽条备用
7.把备好的食材倒入高压锅里加水放精盐
8.把锅盖上煮30分钟
9.锅打开小放一点鸡精即可饮用
木瓜骨头汤
木瓜有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积。
秋季的木瓜特甜,不仅做甜品好吃,还能煲汤,今天就来做一道秋季养颜汤。
秋季养颜----木瓜骨头汤
主材:木瓜600克、骨头500克
配料:盐4克、红枣5个、生姜3片
木瓜骨头汤的做法
1.准备食材:木瓜、猪骨头;
2.木瓜去皮,去籽、洗净、切块;
3.清水煮沸,放入洗净的骨头,汆汤去血腥;
4.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中;
5.锅中加适量的清水,大火煮沸,之后改为小火煲20分钟;
6.加入切好木瓜,再煲10分钟;
7.煲好的汤放盐拌均即可。
木瓜骨头汤做法小贴士
1.挑选煲汤的木瓜不要太熟的;
2.水不要太多,木瓜含水份较多;
3.木瓜不适合太早加入,容易烂。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
骨头汤的做法
大骨放入砂锅内加水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时后,同时将海带用清水冲洗干净。最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上,海带煲至滑烂后,调入适量盐和味精,美味的海带结大骨头汤就完成了。
海带大骨头汤的制作方法
准备食材:猪前腿骨、海带、姜片、八角、盐、味精。
1、猪腿骨块用清水冲洗干净,放入锅内加水烧开煮10分钟以上,煮出血水后捞出用温水洗净后,沥干水分备用。
2、大骨放入砂锅内,加入水、姜片、八角大火烧开转小火煲制1.5小时。
3、同时将海带打开,清水洗干净后,放入水中重新打结备用。
4、最后将海带放入煮好的骨头汤内继续煲30分钟以上,海带煲至滑烂后,调入适量盐和味精,美味的海带结大骨头汤就做好了。
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