“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?根据你的需要,小编精心整理了胡萝卜玉米排骨汤的做法,供您参考,并请收藏本页!
胡萝卜玉米排骨汤的做法
主料:排骨、甜玉米、胡萝卜
配料:葱、姜、料酒、白醋、盐、味精
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
步骤一、将葱切段、姜切片、胡萝卜切滚刀块,甜玉米(最好是新鲜的)切段
步骤二、排骨洗净切块,并焯水,沥干水分
步骤三、砂锅内加适量水,放入排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜、白醋等
步骤四、大火烧开后转小火炖1个半小时左右
步骤五、出锅前加盐、味精调味即可
胡萝卜玉米排骨汤的介绍
胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类。
胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱,主料有排骨、甜玉米、胡萝卜,辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等。
胡萝卜玉米排骨汤的营养价值
胡萝卜的营养价值
胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的,,,胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。
胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。
胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。
玉米的营养价值
玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
胡萝卜玉米排骨汤的饮食注意事项
1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用。
2、胡萝卜不宜过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
3、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。
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玉米胡萝卜排骨汤
胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。 胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消
食材配方
主料:
排骨
玉米
胡萝卜
生姜
盐
莲子
薏米
做法 共7个步骤
1.准备好煲汤用的食材,玉米还有胡萝卜
2.适量的排骨
3.玉米还有胡萝卜切块状
4.锅内烧开水,把排骨倒入灼掉血渍
5.把切好块状的玉米,胡萝卜还有排骨放入电高压煲中,再加入生姜,莲子还有薏米
6.加入适量清水,煲15分钟即可食用。味道清甜可口哦
7.出锅盛盘
玉米胡萝卜土豆排骨汤
从小就爱喝汤,特别是老火靓汤。所以介绍给大家这款,美味健康简单的老火汤。
1.这是材料,大家一目了然了!
2.将排骨和鸡腿用开水过,并冲掉血水(我放鸡腿的原因是使汤更加美味滑口。根据大家喜欢可放可不放)
3.放入清水。还有3颗蜜枣(使汤更加鲜甜)和少许姜片,这次的汤的材料比较多,所以放得相对多。大家根据材料的量来控制清水和蜜枣的数量。
4.再放入玉米。
5.先用大火将水滚开,再用小火慢炖30分钟。然后加入胡萝卜。
6.也是先用大火将汤滚开,再慢炖30分钟后加入土豆,因为土豆炖久了容易融化,所以最后才加。
7.慢炖1小时。老火靓汤出炉,排骨和鸡腿可是炖得烂烂的,只要轻轻一咬,骨头和肉就会分离了。来一碗吧!
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