不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上滋养补肾红腰豆，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：红腰豆适量，
辅料：：红枣适合，红糖适量，
滋养补肾红腰豆的做法步骤：
1.红腰豆洗净，泡两个小时
2.倒入电饭煲，按煮粥键
4.来一碗补补肾
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红腰豆焖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，红腰豆适量，
辅料：：香菜适量，芥兰菜适量，姜片适量，蒜茸适量，油适量，
配料：：豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，酒适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，
红腰豆焖猪蹄的做法步骤：
1.各式材料
2.红腰豆浸泡4小时以上，再用水煮至软熟
3.用沸水煮出猪蹄的血水，捞起待用
4.热锅，下油，爆香姜蒜与豆瓣酱
5.下猪蹄炒香
6.下红腰豆、其他调味料与水
7.所有材料煮至入味，汁收8成干，下芥兰菜煮软
8.关火，下香菜，即可上碟
红腰豆蒸木瓜
食材明细：
主料：：木瓜300克，红腰豆100克，
辅料：：白糖或冰糖适量，
红腰豆蒸木瓜的做法步骤：
1.准备材料，红腰豆用高压锅煮熟，不要太烂。
2.煮熟的红腰豆放放盘中，木瓜切好，摆入盘中，撒上冰糖。
3.入蒸格中蒸十分钟即可。
小贴士：
木瓜要买那种可以煲汤的，不是太熟的那种。
红腰豆炖猪尾
红腰豆外形与动物肾脏相似，并富含蛋白质、赖氨酸和生物类黄酮等营养物质，有补血功效。红腰豆与猪尾共炖，为一道十分滋补的养生家常菜，而且味道还非常醇厚呢!
材料：猪尾500克，红腰豆100克，生姜1块;
调料：植物油适量，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，食盐5克，白糖10克，
步骤：
1、腰豆用清水提前浸泡一晚或12小时以上;
2、生姜去皮切成丝;
3、锅装水，倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝，待水滚后，倒入清洗后的猪尾，约2分钟后捞起备用;
4、再起一锅水，倒入红腰豆(浸泡过要洗两遍)，然后中火煮10分钟左右，再沥干水份备用;
5、热锅下油，倒入剩余的姜丝和灼过的猪尾，翻炒下;
6、加入白糖、蚝油、生抽一起再次翻炒3分钟左右上色即可关火;
7、把刚炒过的猪尾移过炖锅中，倒入红腰豆，加入盖过食材的水，中火慢炖半小时左右加入食盐调味食用。
温馨小贴士：
1、红腰豆最好提前泡，如果没提前的话，煲的时候就最好有高压锅压一下;
2、猪尾我是直接在市场就砍件好的，如果是整条买回来一定要洗干净再砍件;
3、猪尾加料酒或白酒都可以，主要是灼去其腥骚味;
4、最后收汁的时候要看看火，不要收得太干，不然红腰豆就会变干干的不好吃啦。
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红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。
营养成分：含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。
营养分析：有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
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1.色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
2.质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
3.干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥;若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4.香味：优质豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量次。
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小小黄豆，被称作豆中之王，可见其强大的保健功效。黄豆中含有丰富的营养物质，且易被人体吸收，对于女人的健美形态和皮肤保养都很有好处。你知道黄豆怎么吃最养颜？除了吃，黄豆还有什么养颜妙用？
女人多吃黄豆美肤抗衰老
女性衰老和雌激素减少有关，而豆浆中的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂。多喝豆浆可调节女性内分泌，每天坚持喝豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。
豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞返老还童，延缓皮肤老化。另外，黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
黄豆美颜攻略一自制养颜豆浆
黄豆养颜，最离不开的做法当然是美味豆浆。豆浆在欧美享有植物奶的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。每天一杯豆浆，就能轻松喝出白润皮肤。
【红枣豆浆】
豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。
材料：干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。
做法：
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗干净；将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间；
3、接通电源，按五谷豆浆键，十几分钟做好大米红枣豆浆。
提示：煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。
【枸杞豆浆】
枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜，培元乌发等功效，是提高男女性功能的健康良药。
枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、多种游离氨基酸等成分，对女性养颜大有好处。
材料：黄豆50克，干枸杞5克，水1000毫升，糖适量。
做法：
1、黄豆、枸杞浸泡6～16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机(连同泡水)，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
【百合薏米豆浆】
百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。
材料：黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。
做法：
1、准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。
2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。
3、再放入泡软的百合加入适量的水，加盖接通电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。
小贴士：百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。
【香蕉豆浆】
大豆特有的臭味碰上香蕉就消失无踪了，讨厌豆浆的人也能接受哦。
豆浆含有蛋白质，功能近似女性雌激素的异黄酮素，能防止骨骼脆弱、荷尔蒙失调，而香蕉含大量食物纤维和维他命E，能分解大豆蛋白，并促进代谢。
主料：黄豆香蕉水
做法：
1、准备泡好的黄豆，倒入豆浆机中，香蕉掰成小块也放入。
2、加入适量水；选择湿豆功能。
3、直到程序完成，倒出后饮用。
黄豆美颜攻略二黄豆滋补汤
煲汤同样是黄豆的重要吃法。冬天多吃黄豆汤，滋补又养颜。
【黄豆猪蹄汤】
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，。
黄豆猪蹄汤做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有气血双补、补虚养身、抗衰老等作用。
材料：猪蹄、黄豆、话西梅、椰枣、盐
做法：
1、黄豆洗净炒香。
2、猪蹄剁小块，泡2小时以上去除血水；
3、冷水加入猪蹄及黄豆，大火烧开后改小火焖煮2小时。
4、加入西梅及椰枣继续焖煮到猪蹄软烂
5、根据个人口味加入少许盐调味即可享用
【黄豆鲫鱼汤】
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
材料：黄盐豆75克；白盐果38克；银耳19克；鲫鱼1条；姜2片；盐适量
做法：
1、黄豆洗干净。
2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。
4、鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，下油把鲫鱼略煎，盛起。
5、烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
【黄豆排骨汤】
猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有绿色牛奶之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，很适合上班族食用。
主料：排骨黄豆香油盐葱姜鸡精
做法：
1、猪排骨洗净；黄豆洗净泡水。
2、锅中加水，放入排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
4、煮至排骨软烂需40分钟左右，加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
杏鲍菇炒红腰豆
食材明细：
主料：：杏鲍菇400克，红腰豆100克，彩椒半个，洋葱半个，
辅料：：生姜适量，大蒜4瓣，香油适量，
杏鲍菇炒红腰豆的做法步骤：
1.准备材料
2.将杏鲍菇切成小块。
3.将洋葱、彩椒切丁。
4.红腰豆提前用高压锅煮熟备用。
5.炒锅中放少许油小火煸炒出杏鲍菇里的水分，盛出备用。
6.大蒜切末。
7.炒锅中加油，烧至6成热。放入蒜末煸炒出香味。
8.放洋葱煸炒。
9.放入杏鲍菇、红腰豆。
10.放入彩椒丁迅速翻炒。
11.出锅前加少许香油即可
小贴士：
1、杏鲍菇事先要煸一下，要煸炒的干一点，也可以过油炸一下。
2、这道菜要大火快炒。
3、红腰豆要提前煮好，不要煮过了。
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