食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《红腰豆藕骨汤》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
到了冬季身体缺乏水分，这时候喝汤是最有效的补水神器，然而除了要补水以为，喝汤还有滋补身体的功效，那么今天小编就为大家推荐一款冬季要常喝的补血益气的滋补暖汤红腰豆藕骨汤。
原料：红腰豆60克，粉藕300克，猪骨400克，姜5克，盐少许
步骤：
1，原料图;
2，红腰豆提前用温水浸泡3小时，至豆子膨胀;
3，藕去皮切块;
4，猪骨放入开水中焯去血水;
5，将所有食材倒入汤煲(或电砂煲)内，加盖满食材的清水(水比食材高3厘米左右)，大火煮沸后，小火煲煮90~120分钟，待所有食材软烂即可;
6，吃前调盐。
小叮咛：
1，莲藕一般选粉藕及较老的藕来煲汤;
2，汤里放入豆类煲煮，解油去腻，营养搭配也比较好，建议可经常饮用。
精彩不断继续啃文》》》》》冬季吃这几种素菜比肉更滋补冬季养生菜谱冬季吃这几种素菜比肉更滋补
立冬已经过去了，冬季已来了，不少人在冬季一定会大吃大喝的，而且觉得吃肉会很补。今天小编要告诉大家的是冬季吃一些素菜比肉还要滋补的，一起来看看用哪些素菜吧！
红薯
红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
推荐吃法：蒸红薯或烤冬季养生菜谱，红薯代替主食。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙，对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法：炖牛羊肉，或切片生食。
卷心菜
卷心菜的维生素C和钙含量非常丰富，还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
推荐吃法：大火快炒更能减少维生素损耗，个别品种也可以洗净切丝生食。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
推荐吃法：蒸熟食用代替主食，也可以与鸭肉炖食，但要减少主食摄入。
黑芝麻
富含芝麻素，具有抗高血压及心血管肥大、保肝、抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老等功效。尤其在冬季里，人体容易皮肤干燥，多吃具有滋润作用的黑芝麻对身体大有裨益。
推荐吃法：与大豆等打成糊食用，油脂含量较高，不宜过量食用。
结语：大家快去试试吧!
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冬天到了，大家对于养生应该也不会放弃，那么在冬季养生要注意一些什么呢?今天小编就为大家带来有关冬季养生的知识，一起来看看吧!
冬藏守住这四大秘诀
立冬，是冬季的开始，按照《黄帝内经》第二章《四气调神大论》中所写：冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也;逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。
刘馨雁主任解释说，冬季三个月的养生主要是万物蛰伏，收藏阳气，应顺应太阳的起落来作息，避免肾气受损，进补也是重在养阴，所以，冬季养生要掌握下面这几大原则：
起居早睡晚起切忌熬夜
从立冬开始至立春的这三个月也称冬三月，冬季草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态来养精蓄锐，为来年春天的生机勃发做准备。
刘馨雁主任介绍，冬季睡眠应该遵循早睡晚起的原则，随着太阳的升起和降落来调整作息。冬季白天短，白昼为阳，夜晚长，夜晚为阴，正是因为冬季要养阴，所以晚上睡眠时间要比夏季更长，晚上早点睡觉，早上睡会懒觉，等太阳初升后再起床。夏天可能睡6个小时就够了，冬季则应该睡7、8个小时了。如果违反了阳气的活动规律，身体就很容易受邪气的困扰而衰弱。
《素问生气通天论》记载有早晨、中午、傍晚三时劳作歇息的规律，凌晨四点是一天中最危险的时刻，正所谓黎明前的黑暗，此时血压、体温较低，血液流动变慢，血液浓度和黏稠度最高，所以，最容易发生缺血性脑卒中和心肌梗死，猝死率很高。尤其是一些有心脏疾病和老年病的患者更应该引起注意。
小贴士：冬季熬夜比夏季熬夜更伤肾
很多男人都觉得熬夜没啥大不了，第二天补补觉就行。尤其是夏天因为晚上天黑的较晚，天气炎热，很多人都习惯吃宵夜喝啤酒等，一聊就没时间概念了，熬夜也是常有的事，但是冬季熬夜可比夏季熬夜更伤肾。
冬季夜晚是养肾阴的时间，冬季熬夜时耗损肾阴，就是在该养阴的时候没有收藏，好好休息，使肾气外泄，所以更易导致肾虚，尤其对男性来说，是很伤身的。而且随着气温逐渐降低，冬季晚上熬夜的话，身体越来越冷，更容易出现心脑血管梗塞等猝死的发生。
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香草红腰豆
红腰豆对于幼儿来说，优势在于富含丰富的维他命（A，B，C，E，强迫症表示却D受不了啊）蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补的功效。
材料：
主料：红腰豆1碗，，
辅料：香草适量，冰糖50克，
香草红腰豆的做法步骤：
1. 红腰豆洗净浸泡一夜。放在锅里兑水超过食材1厘米。香草荚对剖，放入。
2. 小火煮到微微干。我是电磁炉600瓦。煤气灶11点方向or7点方向。
3. 微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。这一次加冰糖。
4. 继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。但是姥姥说第二次的时候已经可以了。
5. 饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁拌酸奶一起用料理机打成汁。也可以完全收干，那样和蜜红豆的样子差不多。
6. 装入消毒的容器冷藏并尽快食用。冷藏可以存放5天，我这个做了菜谱2倍的量。
红腰豆莲藕煲猪骨的做法
莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，加入红腰豆、猪骨一起和莲藕煲汤，不寒不燥、补血润肤。尤其适合贫血及妇女产后食用，对妇女产后血虚、乳汁分泌不够均适合。
材料：
莲藕2节，红腰豆55克，猪骨600克，姜2片，盐适量，，
红腰豆莲藕煲猪骨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，红腰豆清洗后浸泡2小时。
步骤3，莲藕洗干净切块。
步骤4，骨头汆水后洗干净备用。
步骤5，锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。
步骤6，加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时。
步骤7，最后调入盐调味即可。
红腰豆焖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，红腰豆适量，
辅料：：香菜适量，芥兰菜适量，姜片适量，蒜茸适量，油适量，
配料：：豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，酒适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，
红腰豆焖猪蹄的做法步骤：
1.各式材料
2.红腰豆浸泡4小时以上，再用水煮至软熟
3.用沸水煮出猪蹄的血水，捞起待用
4.热锅，下油，爆香姜蒜与豆瓣酱
5.下猪蹄炒香
6.下红腰豆、其他调味料与水
7.所有材料煮至入味，汁收8成干，下芥兰菜煮软
8.关火，下香菜，即可上碟
红腰豆蒸木瓜
食材明细：
主料：：木瓜300克，红腰豆100克，
辅料：：白糖或冰糖适量，
红腰豆蒸木瓜的做法步骤：
1.准备材料，红腰豆用高压锅煮熟，不要太烂。
2.煮熟的红腰豆放放盘中，木瓜切好，摆入盘中，撒上冰糖。
3.入蒸格中蒸十分钟即可。
小贴士：
木瓜要买那种可以煲汤的，不是太熟的那种。
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