五馅红糖发面饼

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“五馅红糖发面饼”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：发面500g，葡萄干2匙，枸杞一匙，核桃4个，芝麻一匙，红枣10枚，

辅料：：红糖2匙，

五馅红糖发面饼的做法步骤：

1.红枣洗净，切碎丁

2.核桃仁拍碎

3.红枣碎，葡萄干洗净，核桃仁碎，枸杞加2匙红糖

4.加白芝麻，一匙干面搅匀成馅

5.一块发好的面

6.揪成鹅蛋大小的剂子，按扁

7.擀成直径约15厘米的原片，加2匙馅料

8.包成包子状

9.用手掌按扁

10.上锅烙制，俩面金黄，面鼓起即好

11.成品，香甜绵软

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素馅发面饼

食材明细：

主料：：面粉250克，酵母2.5克，泡打粉2.5克，糖2.5克，温水200克，

辅料：：西葫芦适量，鸡蛋适量，盐适量，蚝油适量，十三香适量，葱花适量，油适量，虾皮适量，

素馅发面饼的做法步骤：

1.成品！

2.面团和好，抹一层植物油，密封静止醒发30分钟！

3.西葫芦用盐腌渍，攥出多余水分，鸡蛋煎熟，加入适量盐，虾皮（洗干净控干水分）十三香，耗油，葱花，搅拌好！

4.案板抹油，手也要抹油，下等量剂子！

5.取适量饼坯，用手轻轻按压圆坯，打入适量馅料，包好！

6.锅里适量油，中小火烙制，用手轻轻按压圆饼坯！

7.翻面！

8.两面金黄，熟了，出锅！

9.成品！

10.成品！

11.成品！

芝麻红糖发面饼

食材明细：

主料：：面粉250g，鸡蛋2个，牛奶100g，

辅料：：白糖1匙，红糖1匙，芝麻15g，酵母2g，

芝麻红糖发面饼的做法步骤：

1.半斤普通面粉，两个鸡蛋，100克左右的牛奶，1勺红糖1勺白糖和一些炒熟的白芝麻。

2.把鸡蛋，牛奶和面粉放在一起加一点白糖，2克左右的酵母粉，搅拌到无干粉。

3.揉成光滑的面团。要想不贴手和面时加一点植物油。

4.现在天热了。烙饼面发40分钟到60分钟就可以了。

5.发好的面揉3，5分钟就可以了。就可以揪成剂子包馅了。

6.下一步就是弄糖馅了。一大匙白糖，一大匙红糖和一大匙面粉搅拌在一起。红糖一定要弄成面，不然做饼时容易漏糖。

7.做饼就像包子一样，包完翻过来按两下就成了。

8.在饼面上刷点白水，翻过来在芝麻上按两下就可以了。

9.在平底锅或电饼铛里刷点油，摆上小饼，中火开烙。一定要大火预热改中火烙才行。

10.盖上锅盖2分钟翻面。

11.翻过来再烙2分钟。

12.翻过来看看，有弹性就熟了。

13.芝麻红糖发面饼就做好了。

红糖核桃发面饼

食材明细：

主料：：面粉200g，核桃仁一盘，红糖适量，

辅料：：芝麻少许，油适量，温水120g，酵母2g，

红糖核桃发面饼的做法步骤：

1.面粉加温水、酵母粉和成面团，室温下发酵半小时(晚上发的面)，盖保鲜膜，放入冰箱一宿，第二天早起做饼。

2.核桃仁切碎加红糖3勺、面粉2勺、芝麻少许混匀做馅料

3.第二天早起面团擀成薄片抹油

4.卷起

5.切段

6.擀成圆片包馅料

7.捏紧

8.口朝下擀匀，六个饼

9.锅中放油饼放入小火烙

10.两面金黄关火

11.配上杂粮粥与煎蛋，不错的早餐

健康主食----红糖发面饼

食材明细：

主料：：面粉200克，玉米面粉50克，黄豆面粉20克，酵母3克，

辅料：：红糖50克，黑芝麻20克，大豆油适量，

健康主食----红糖发面饼的做法步骤：

1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中。

2.搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处发酵。

3.将发酵好的面团，放在案板上，揉成面团。

4.擀开，均匀的抹上大豆油，撒上红糖。

5.卷起，下成若干个小剂子。

6.将每个小剂子都粘上黑芝麻。

7.平底锅放油烧热，将擀好的小饼放入锅中煎。

8.将小饼煎至两面呈金黄色时。

9.煎熟，铲出，装入盘中即可。

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