食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？请你阅读小编辑为你编辑整理的《热冬果(1)》，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：冬果梨2个，红枣10个，
辅料：：冰糖20g，清水适量，
热冬果的做法步骤：
1.将梨洗净、红枣泡好后洗净，先把梨和陈皮放入锅中，倒入清水，水量最好是没过梨，或者是没过梨的3/4。
2.大火煮开，待梨子变色后，放入冰糖。开中火煮。
3.开中火边煮边注意水量，水少了要加上水。
4.煮到30分钟后，放入红枣。小火继续再煮，待梨子能用筷子轻松扎透，即可。 (如果不喜欢吃红枣可以不放)
小贴士：
1.冬果梨有公母之分，购买时以母的（下面窝窝深）为好，梨肉细嫩。
2.梨皮光鲜时可不用削皮。
3.冰糖以个人口味加放。
4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。
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冬蓉百果馅
食材明细：
主料：：冬瓜蓉285克，花生油50毫升，白兰地70克，白糖115克，核桃15克，瓜子仁105克，黑芝麻25克，松子仁10克，花生仁100克，小杏仁15克，南瓜子50克，西瓜子50克，白芝麻55克，冬瓜糖70克，橘饼35克，葡萄干50克，樱桃果脯40克，桂圆干25克，玫瑰酱25克，
冬蓉百果馅的做法步骤：
1.用料
2.将桂圆干，葡萄干切碎，倒入白兰地浸泡至软
3.倒出滤干水分
4.各种果仁切碎
5.果脯也切碎丁
6.将果仁碎倒入大盆
7.混合均匀
8.加入果脯丁和浸泡好的果干碎，混合均匀
9.加入白糖，拌匀
10.加入玫瑰酱，花生油，抓搓均匀
11.加入冬瓜蓉
12.混合均匀，成为能捏成团的状态，即可
小贴士：
果干果脯果仁的内容可以根据自己喜好随意变化。
果仁需事先烤熟去皮使用。
用糖量可根据自己口味酌情增减，但不宜增减得太多。
凉拌乌冬面(1)
食材明细：
主料：：乌冬面2包，金针菇罐头1罐，黄瓜半条，
配料：：小葱2-3根，蒜头少许，小西红柿3颗，
调料：：甜面酱一勺，生抽2勺，柠檬汁少许，盐适量，糖适量，
凉拌乌冬面的做法步骤：
1.材料大集合。
2.黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。
3.葱白葱绿分别切碎，蒜头切碎。
4.准备一壶凉开水备用。
5.锅中烧开水，乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟，捞出，泡在冷开水中，避免粘黏。
6.乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中，加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐，糖，生抽，甜面酱，挤入柠檬汁。
7.锅烧热，放入葱白，蒜末爆香，倒入乌冬面的碗里，拌匀即可。
小贴士：
这是一道适合热天吃的快手主食，操作简单，酸咸开胃。
我做的是三人份，大家可以根据个人食量增减份量。
因为有小孩吃，我没有放辣，喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。
冬蓉桂花百果馅
食材明细：
主料：：核桃仁8克，瓜子仁25克，黑芝麻10克，花生仁50克，杏仁8克，南瓜子25克，西瓜子25克，白芝麻30克，冬瓜糖35克，橘饼18克，葡萄干25克，糖樱桃20克，白酒25克，桂花酱20克，白糖60克，花生油25毫升，冬瓜蓉145克，
冬蓉桂花百果馅的做法步骤：
1.用料
2.将所有坚果烤熟切碎，倒入大碗
3.所有果干果脯切碎倒入大碗
4.加入白糖
5.混合均匀
6.加入桂花酱，抓匀
7.倒入白酒，抓匀
8.倒入油，抓匀
9.加入冬瓜蓉
10.抓匀至能捏成团
小贴士：
各种坚果果料可以随自己喜好变化。
坚果需事先烤熟再用。
没有冬瓜蓉可以酌情用适量熟面粉和糕粉替代。
冬蓉莲子馅(1)
食材明细：
主料：：莲子300克，冬瓜1500克，白砂糖200克，麦芽糖30克，玉米油120克，
冬蓉莲子馅的做法步骤：
1.冬瓜洗净去皮切成小块
2.放入锅中，加适量水大火炖煮
3.冬瓜变得透明即可关火
4.放入料理机中
5.搅打成细蓉
6.倒在细网筛中，
7.控干水分
8.莲子洗净，放入大碗，加足量水
9.放入电炖锅，隔水炖煮
10.煮至莲子软烂
11.放在细筛中，碾成蓉
12.将莲蓉和控干水分的冬瓜蓉倒入锅中
13.翻炒均匀，并炒至水分减少
14.加入白糖
15.翻炒均匀，继续炒至水分减少
16.加入麦芽糖
17.翻炒均匀，
18.不断翻炒至水分明显变少，分次加入油翻炒
19.不断翻炒至莲蓉成团，不粘手即可
小贴士：
冬瓜蓉的水尽量控干，翻炒起来就不会太辛苦。控干水分会比较花时间，也可以用纱布将冬瓜蓉包起来攥干水分。
翻炒时，分次加油，每次都等到吸收之后再加入下一次
巧果(1)
食材明细：
主料：：面粉300g，鸡蛋一个，牛奶100ml，
辅料：：酵母2.5g，白砂糖50g，花生油15g，
巧果的做法步骤：
1.容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克
2.放入2.5克酵母打散搅匀
3.容器中加入面粉，糖，花生油
4.搅拌均匀，等待发酵
5.发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿
6.搓成长条切成剂子
7.面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧果纹理清晰
8.巧果制作完成
9.空气炸锅200度预热3分钟
10.放入巧果调至160度烤5分钟
11.翻面调至120度再烤5分钟即可出锅
12.成品
清明果(1)
食材明细：
主料：：糯米粉200g，艾粉10g，红豆沙适量，水200g，
辅料：：橄榄油适量，
清明果的做法步骤：
1.糯米粉和艾粉混合
2.面粉加水混匀和成面团
3.将面团分成30克一份的量
4.豆沙分成15克一团！面团用两只手按成扁片，将豆沙馅包起来。
5.包起来，揉圆！
6.温水下锅就可以蒸了！
7.水开之后大约八分钟就可以出锅了！
8.待艾团稍凉，把饼干模具抹些橄榄油，把艾团放进去塑型，就可以啦！
9.卡通艾团就做好啦！
10.很可爱吧！
11.带着孩子动手试试吧！
小贴士：
根据面粉吸水量不同，适当加减水量！
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