食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?推荐你看看以下的桂花紫薯团子,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,糖桂花适量,
辅料::水适量,
桂花紫薯团子的做法步骤:
1.熟紫薯和糯米粉备用。
2.紫薯去皮捣成泥。
3.加适量的糯米粉和水和成面团。
4.醒十分钟即可。
5.搓成小团子备用。
6.入开水锅煮两开即可捞出。
7.放入糖桂花提味。
8.美美的桂花紫薯团子完美呈现。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士:
不喜欢糖桂花可用糖代替!祝您节日快乐!
97Msw.com相关知识
紫薯桂花汤圆
食材明细:
主料::紫薯2个,糯米粉200克,
辅料::桂花蜂蜜1勺,
紫薯桂花汤圆的做法步骤:
1.材料准备好,紫薯蒸熟
2.紫薯和糯米粉混合
3.一定要彻底把紫薯压成泥…跟糯米粉完全混合
4.慢慢的加入水…一定要慢慢
5.揉成团,静待10分钟
6.期间我还做了个面膜?
7.然后就揉成自己想要的形状就好啦
8.水开后放汤圆进去…煮到浮起来就可以出锅了
9.做多了的汤圆用保鲜膜包好,放进冷冻室…可以放3/4天吧
10.煮好的汤圆放入自己酿的桂花蜂蜜?
11.?开吃啦
12.桂花的清香,汤圆的懦软…美味
椰蓉芝麻紫薯豆沙团子
食材明细:
主料::紫薯一个,红豆沙适量,
辅料::椰蓉适量,芝麻适量,
配料::蜂蜜适量,
椰蓉芝麻紫薯豆沙团子的做法步骤:
1.紫薯洗净,切块,和自制的红豆沙上锅蒸。
2.炒熟芝麻。
3.紫薯趁热压成泥,加入红豆沙。
4.加入椰蓉和蜂蜜。
5.搓圆,沾上芝麻或椰蓉。
小贴士:
炒芝麻用小火,十秒之内。
酒酿桂花紫薯丸子
食材明细:
主料::米酒一碗,鸡蛋一个,
辅料::桂花粉少许,糯米粉适量,
酒酿桂花紫薯丸子的做法步骤:
4.装盘,开动
牛奶紫薯桂花羹
食材明细:
主料::紫薯2个,牛奶500克,
辅料::桂花适量,
牛奶紫薯桂花羹的做法步骤:
1.准备好材料。
2.紫薯洗净后放蒸锅蒸熟。
3.把蒸熟后的紫薯去皮切成小块。
4.破壁机搅拌杯中倒入牛奶。
5.放入切了块的紫薯。
6.盖上盖子和加料口盖。
7.开启电源后选程序按钮中的热汤键。
8.不到6分钟,一份热气腾腾的热羹就做好的。
9.把做好后的羹倒入碗中。
10.再撒入桂花即可。
小贴士:
喜欢浓稠一点的可少加些牛奶,反之可适当多加些。在使用破壁机热汤功能时一定要戴好隔热手套掀盖子,避免烫伤;最大量不要超过1420毫升,还有就是加的汤或水不要用热的。
苦瓜桂花紫薯卷
食材明细:
主料::紫薯2-3,苦瓜1,
辅料::桂花蜜适量,蜂蜜适量,玫瑰花蜜适量,
苦瓜桂花紫薯卷的做法步骤:
1.2-3个小紫薯去皮切块放入保鲜膜内,放微波炉高火3分钟,取出压成泥,加入桂花蜜(玫瑰花蜜或者蜂蜜)。
2.苦瓜两头去掉,分成三段,将中间挖空,注意把白色部分挖干净,可以减淡苦味。
3.锅中防水,放小勺盐,放几滴油煮开,将苦瓜放入水中煮三分钟。
4.将紫薯塞入苦瓜中。
5.切片即可食用。
山药紫薯桂花糕
食材明细:
主料::紫薯250g,山药150g,桂花糖适量,
辅料::糖浆汁适量,牛奶150g,椰奶100g,红糖30g,白糖20g,鱼胶片2.5片,
山药紫薯桂花糕的做法步骤:
1.紫薯和山药洗净上屉蒸熟
2.熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
3.加入红糖拌匀
4.山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛
5.加入白糖拌匀
6.奶锅加入150g牛奶烧开
7.加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌
8.直至完全溶化
9.倒入紫薯中,搅拌均匀
10.将紫薯泥倒入模具中
11.同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化
12.倒入山药泥中
13.搅拌均匀
14.倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固
15.取出凝固提
16.切块装盘
17.桂花糖加糖浆汁调制后洒在上边
18.时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了..
小贴士:
1、紫薯和山药泥一定窑过筛,才细腻。
2、过筛的时如果太粘稠可以少加点牛奶。
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