食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了椰蓉芝麻紫薯豆沙团子，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：紫薯一个，红豆沙适量，
辅料：：椰蓉适量，芝麻适量，
配料：：蜂蜜适量，
椰蓉芝麻紫薯豆沙团子的做法步骤：
1.紫薯洗净，切块，和自制的红豆沙上锅蒸。
2.炒熟芝麻。
3.紫薯趁热压成泥，加入红豆沙。
4.加入椰蓉和蜂蜜。
5.搓圆，沾上芝麻或椰蓉。
小贴士：
炒芝麻用小火，十秒之内。
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椰蓉紫薯
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，蜂蜜适量，
椰蓉紫薯的做法步骤：
1.紫薯上锅蒸熟。
2.加入蜂蜜捣成泥。
3.糯米粉加糖粉加温水和面。
4.揉成长条切成剂子。
5.擀成饼包入紫薯。
6.上锅蒸十分钟。
7.出锅裹上椰蓉即可。
紫薯椰蓉饼
食材明细：
主料：：紫薯适量，糯米粉适量，椰蓉馅适量，白芝麻适量，绵白糖适量，
辅料：：色拉油适量，
紫薯椰蓉饼的做法步骤：
1.把紫薯去皮切块，入锅蒸。
2.把蒸好的紫薯放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
3.加入糯米粉和少许白糖。喜欢的还可加奶粉。
4.合成软硬适中的面团。
5.搓成长条，切成小剂子。
6.压扁包入椰蓉馅。
7.均匀的沾上白芝麻。
8.少许油，小火煎熟即可。
小贴士：
不喜欢太糯太黏的，可以加点面粉。馅心可以换成豆沙，芝麻的。可以多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。
紫薯椰蓉吐司
这个紫薯椰蓉吐司，爸妈吃了大赞，吐司组织软绵，内馅香甜，好吃到停不下来。
这次做吐司用中种法，仅仅用了两个揉面程序就达到了完全拓展阶段，做出的吐司拉丝效果很好，组织绵软，看图就知道了！
不得不赞一下柏翠云智能PE9500面包机，可以用手机app异地操作。面包机运行时，静音效果超棒，揉面效果也给力。
香甜的紫薯椰蓉馅给吐司加分不少，不仅颜色好看，味道也更加棒。紫薯馅没看到？内藏玄机，我撕开给你看看！
紫薯椰蓉吐司
材料
中种面团：高筋面粉150g、水100g、酵母0.75g(0.25小匙)
主面团：高筋面粉130g、水78g、白砂糖42g、无盐黄油28g、食盐2g、酵母2.25g（0.25小匙0.5小匙）
紫薯椰蓉吐司的做法
1、将中种面团材料搅拌均匀，室温下发酵到3倍大。
2、将主面团中处了黄油之外的材料放进面包机桶，把中种面团撕成小块，一同放入。
3、选择一个和面程序。
4、加入软化的黄油，再选择一个和面程序，揉到完全拓展阶段。
5、揉好的面团静止30分钟，不需要发酵到两倍大。
6、将紫薯椰蓉馅料的全部材料混合，搅拌均匀。
7、静止好的面团排气，分割成3小份，静止10分钟。
8、取一个小面团，擀成椭圆形，放上紫薯椰蓉馅。
9、从一头卷起，收口朝下捏紧。
10、依次处理好面团，放进面包机桶。
11、室温下发酵到两倍大。
12、选择烘烤模式，烘烤50分钟。
13、烘烤好的面包取出放凉到不烫手，装入保鲜袋中回软即可。
椰蓉紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯2个，
辅料：：白糖20g，牛奶50g，糯米粉适量，椰蓉适量，
椰蓉紫薯球的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥。
2.放20克白糖，50克牛奶，适量糯米粉。
3.和成面团醒十分钟。
4.做成用刀切成小剂子。
5.搓成小球。
6.摆在盘子里。
7.上蒸锅蒸十分钟。
8.蒸熟的紫薯球粘上椰蓉。
9.椰蓉紫薯球做好了。
小贴士：
白糖根据自己的口味可以多加或者少加，还有就是加糯米粉的时候，少量多次加，加到合适为止。
紫薯椰蓉馅
食材明细：
主料：：紫薯700克，淡奶油150克，鲜牛奶20克，椰蓉60克，绵白糖40克，
紫薯椰蓉馅的做法步骤：
1.紫薯洗净，入蒸锅中，水开后，蒸30分钟左右
2.蒸好的紫薯晾凉
3.剥去外皮
4.先用勺子碾碎，再加入绵白糖，逐量加入淡奶油、牛奶，千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶，根据搅拌的干稀程度来决定液体量
5.调好的紫薯馅，加入椰蓉
6.搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
7.不干不稀
8.还能看到椰蓉，吃起来味道也不错
小贴士：
淡奶油、牛奶不要一次全部加入，加一部分，搅拌均匀后再加入，这样才能调出自己满意的程度。
紫薯椰蓉花式面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，（也可低粉50克高粉200克）适量，白糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160ML，黄油25克，
辅料：：椰蓉馅：适量，黄油40克，白糖50克，椰蓉70克，牛奶15ML，鸡蛋35ML，紫薯粉10克，
紫薯椰蓉花式面包的做法步骤：
1.烤箱发酵档，38度的温度第一次发酵的面团
2.发酵好的面团
3.分成均等的8个小面团滚圆，松弛15分钟
4.椰蓉馅也分成8等份
5.取一份松弛后的面团，用擀面杖轻擀圆后翻面放入一个椰蓉馅，用右手大拇指按住馅，左手用虎口逐渐收拢面团，直至完全把馅包住
6.包好馅后收口冲下放在面板上
7.擀成椭圆形，用刀划三刀
8.然后把面轻拽长，扭几下，转几圈，把尾部藏起来就可以
9.发酵成2倍大小，抹上蛋液
10.烤箱预热5分钟，180度烤制15分钟就OK了，根据自家烤箱脾气，灵活掌握。
紫薯豆沙吐司
薯类堪称人的最佳食物，红薯曾被WHO列为13种最佳蔬菜的冠军，而紫薯在普通红薯的营养成分之外，还含有更多的硒元素和花青素。硒是著名的抗癌物质，而花青素则有抗氧化的作用，常吃可以延缓衰老。加入紫薯粉的面包，呈现出淡淡的紫色，再配上黑色的豆沙，不但外观极富个性，口感也更加丰富了。
有柏翠PE8990SUG面包机，这道紫薯豆沙吐司做得顺畅而成功。小粉的双管发热技术，使面包的组织更加松软，烧色更加均匀，外皮也更薄。另外，这款旗舰机的预约/保温、断电记忆、内置观察灯等功能，都令人印象深刻，喜爱有加。
看来这小粉的潜力还真是不小呢，待我慢慢挖掘，一定还会有更多惊喜的。
紫薯豆沙吐司
原料：面包粉350克，紫薯粉10克，豆沙200克，细砂糖52克，鸡蛋27克，盐0.5克，黄油37克，酵母5克，水190克。
紫薯豆沙吐司的做法
1.将除黄油外的所有原料倒入面包桶内。
2.打开面包机，菜单调到和风/英式功能，按启动。第一个搅拌程序结束后，加入软化后的黄油。
3.黄油慢慢被吸收，面团逐渐变得更光滑。
4.取出一小块面团，若面团可以拽开坚韧的薄膜，则说明已经达到完全阶段，可以用来制作吐司了。
5.面团经过基础发酵结束后，会长到发酵前的2倍大。
6.取出发酵好的面团，挤出空气，分成同等重量的3份，松弛15分钟。
7.用擀面杖将松弛后的面团擀成椭圆形。
8.将豆沙抹在面团的中间。
9.从上朝下慢慢卷起。
10.放入面包桶内，进行第二次发酵。
11.发酵好的面团，又会增加约1倍的体积。
12.启动烘烤程序，时间设定为40分钟。烘烤结束后，快速取出面包，放在晾网架上，放至温热后装入面包袋，常温保存即可。
紫薯红豆椰蓉月饼
食材明细：
主料：：紫薯500g，椰蓉50g，豆沙100g，面粉75g，糖40g，
辅料：：蛋液1个，玉米油30g，牛奶20g，黄油30g，
紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤：
1.黄油融化
2.加白糖搅拌均匀
3.搅拌完全融化后加全蛋液
4.再加入牛奶和椰蓉搅拌，然后放冰箱里过夜
5.紫薯蒸熟，用擀面杖压成泥
6.和面粉混在一起，切成30g一个剂子
7.放入豆沙，椰蓉
8.用虎口封口，然后磨具里
9.白色是干面粉，防止粘在模具上，压出来的好美
10.放入烤箱上下170度20分钟，前5分钟取出来刷蛋液
11.成品
紫薯椰蓉月饼(1)
食材明细：
主料：：紫薯100g，糯米粉60g，玉米淀粉20g，玉米油10g，牛奶适量，
辅料：：鸡蛋黄2个，椰蓉100g，白糖30g，奶粉30g，炼乳20g，玉米油适量，
紫薯椰蓉月饼的做法步骤：
1.主料食材备好紫薯，糯米粉，玉米淀粉。
2.蒸熟的紫薯100克，压成薯泥。
3.加入糯米粉玉米淀粉和适量牛奶，少许油和成一个中等偏软的面团。
4.装入保鲜袋松弛1小时以上。
5.辅料/鸡蛋黄2个，椰蓉100克，奶粉30克，白糖30克，炼乳20克，玉米油适量，口味重的可以用黄油。
6.椰蓉馅儿和紫薯面团分别分成小份，椰蓉馅儿大约25克每个，紫薯面团大约30克每个。
7.笼屉上铺几萝卜片防粘，或者刷一层油。
8.紫薯面团压扁包上椰蓉馅儿。
9.虎口收紧封口揉成椭圆形。
10.磨具事先刷一层油，放入包好椰蓉的紫薯球整理平整。
11.把刻好的月饼摆在萝卜片上面。
12.放入开水锅大火蒸8分钟左右即可出锅。
13.做好的非常好吃，即便放凉后也还是软软的。
小贴士：
揉面时适量加点油可以是面皮更加松软
酸奶紫薯椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋粉500g，酸奶320g，糖15g，鸡蛋1个，黄油40g，酵母粉5g，盐2g，
辅料：：紫薯泥150g，椰蓉30g，黄油50g，糖30g，
酸奶紫薯椰蓉面包的做法步骤：
1.把酸奶270g、糖、鸡蛋、酵母粉2克全部倒入面包桶内
2.加入400克面粉，开启一遍和面程序，揉成面团
3.低温发酵，现在天冷，我是放厨房发酵了15个小时，如果天热可以放冰箱冷藏发酵
4.发酵好的面团撕成块放回面包桶，加入黄油和剩余的面粉及酸奶
5.把面团揉至扩展，以可以拉出薄膜为宜
6.然后用发酵档让面团发至2倍大小
7.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
8.、紫薯蒸熟后碾压成泥，趁热加入黄油，让黄油融化
9.揉搓成馅。
10.揉搓成馅。
11.包入紫薯馅
12.包严实后压扁切八块，中间相连
13.两个相对往外翻
14.放入烤盘，保温发酵至2倍大小。刷上蛋液，中间点一点芝麻。馅料只够7个面包，剩余的做了普通面包
15.烤箱180度预热3分钟，烤12分钟。
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