可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆(1)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆(1)"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：糯米粉300g，可可粉6g，抹茶粉6g，紫薯粉6g，南瓜泥10g，

辅料：：豆沙馅200g，糯米甜酒适量，

可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆的做法步骤：

1.把准备好的糯米粉均匀分成50g三份，100g一份，依次向三份50g的糯米粉中加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜泥

2.南瓜泥混合后加入40ml的水，充分混合搅拌后用手揉成面团备用

3.100g的糯米粉加入80ml的水，拌匀备用

4.取可可粉面团、南瓜泥面团和糯米面团放在硅胶垫中揉成细条，并列排放一起。（面团颜色可任意自行搭配）

5.用手把面条拧成麻花状再揉搓成长条，改刀切成20g左右一段

6. 把切好的粉剂子揉圆后放于手掌压扁，放入豆沙馅包起。

7.把包好的汤圆揉成圆球状待用

8.锅里的水烧开，然后放入汤圆，再加入半瓶甜糯米酒糟，煮到汤圆都浮起即可

9.这样一碗色彩丰富的汤圆做好咯

10.成品欣赏

小贴士：

小贴士：
1.混合粉团时千万不要过度混合，不然不能出现颜色的纹路。
2.家里没有抹茶粉可可粉或紫薯粉可以用胡萝卜汁、菠菜汁等代替
3.不喜欢豆沙馅的亲可以把内陷换成巧克力、芝麻、水果、芝士等哟~

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主料：：糯米粉适量，紫薯泥适量，草莓果酱适量，

雨花石果酱汤圆的做法步骤：

1.紫薯蒸熟趁热压成泥，过筛。

2.放适量糯米粉和水揉成团。

3.取一小部分入开水锅里煮熟。

4.加入团里一起揉开，这样汤圆会有更好的延展性。

5.分一部分加入过筛的紫薯泥揉成紫薯团。

6.取两种面团搓成两条。

7.缠成麻花状。

8.分成小剂子，取一个揉成碗状。

9.中间包入蓝莓馅。

10.收圆。

11.开水下锅，开起来后滴入几滴冷水。

12.煮5-10分钟即可。

小贴士：

先放一部分汤团在锅里煮熟后再揉成团，这样汤圆更有延展性，好做一些。

小石头肉松面包的做法

一款脑洞大开的面包好吃好玩

材料：

水100g，牛奶20g，奶粉10g，高筋面粉260g，黄油25g，酵母3g，糖25g，盐2g，鸡蛋25g，装饰用材料，肉松适量，芝麻适量，干葱适量，沙拉酱适量，

小石头肉松面包的做法的做法步骤：

步骤1，除黄油外所有材料放入面包机和面程序20分钟

步骤2，加入黄油后继续和20分钟

步骤3，发酵至2.5倍大

步骤4，取出面团排气擀开成长方形不要擀太薄一指宽即可

步骤5，切成小方块大小适中即可

步骤6，将小方块放入模具上面撒肉松芝麻干葱挤沙拉酱

步骤7，按顺序层层铺上后二次发酵至8分满

步骤8，烤之前表面挤沙拉酱

步骤9，放入烤箱上下火175°25-30分钟即可

步骤10，成品图

步骤11，外表松脆内心柔软

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