食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“红枣核桃糯米糕”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：糯米粉160g，椰汁180g（或牛奶），细砂糖18g，红枣8颗，核桃适量，
辅料：：玉米油8g，
红枣核桃糯米糕的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。
3.红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。
4.把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
5.把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。
6.倒入椰子汁或牛奶。
7.加入玉米油。
8.用手动打蛋器搅拌均匀。
9.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
10.用打蛋器搅拌几下。
11.盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。
12.如果不好取出，可以用刮板四周刮开。
13.如果不好取出，可以用刮板四周刮开。
14.稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
15.冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。
16.把糯米糕切块，如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20～30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。
17.美味的红枣核桃糯米糕就制作完成了。
18.糯糯的，口感好棒，随做随吃！
19.简单易做，快来试试吧。
小贴士：
1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。
2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。
3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。
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红枣白糖糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉350克，
辅料：：红枣100克，
配料：：白糖60克，
红枣白糖糯米糕的做法步骤：
1.准备好蒸糕的糯米粉，红枣，白糖.
2.红枣洗净，去核，切碎
3.把红枣放入糯米粉内。
4.放入白糖
5.搅拌均匀
6.锅里放上蒸笼，铺上纱布
7.把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼
8.盖锅盖，大火蒸20分钟
9.以筷子插下去不粘为好
10.乘热，用纱布裹起，用力揉
11.揉成方形
12.冷却后切片即可
小贴士：
说明；我用的是我们这里专门蒸糕的湿的糯米粉。
是在自己家里蒸一点点，我们这里真正蒸年糕，都是去菜场加工的，一笼糕最少是20斤糯米，加上糖，红枣，核桃什么的，一笼糕少说也有30斤
红枣糯米糕(2)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：红枣适量，
配料：：糖适量，
红枣糯米糕的做法步骤：
1.将糯米红枣提前浸泡4小时
2.加入开水搅拌，使糯米充分吸收水分后再放入蒸锅蒸15分钟
3.蒸完后取出加水拌匀
4.装入模子成型，第一层铺满糯米，第二层加红枣，第三层再铺糯米，压成型
5.在做好的糯米糕上撒点糖，放上红枣就可以开吃了，O(∩_∩)O哈哈~
黑米红枣糯米糕
食材明细：
主料：：糯米80克，黑米40克，红枣5颗，
辅料：：熟黑芝麻少许，
黑米红枣糯米糕的做法步骤：
1.原料：糯米、黑米、红枣。
2.将黑米和糯米提前清洗，用水浸泡2小时。
3.红枣切成小丁。
4.糯米、黑米中加适量的水，红枣丁也装小碗中，用蒸锅蒸20分钟。
5.蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉。
6.用一个合适的容器，铺上保鲜膜或抹上一层食用油，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在容器的底部并压平，再铺上一层红枣丁。
7.再将黑米均匀的铺在上面，用勺子背压平。
8.再铺上一层糯米，最后铺上一层红枣丁，压实撒上熟黑芝麻即可，没有也可以不撒，将定型好的糯米糕从容器中取出。
9.成品。
小贴士：
白糖可以在搅拌糯米和黑米的时候添加，也可以根据喜欢在吃的时候蘸着。糯米的量要多于黑米的量，我用的黑米不太吸水，所以只加了少量的水来蒸熟。糯米和黑米也可以在搅拌的时候就混合在一起，这样糯米中混杂着黑米，虽然没有了层次感，但白中夹杂着点点黑色，也很漂亮。
肉末糯米糕
食材明细：
主料：：水磨糯米250克，肉馅200克，胡萝卜1个，澄粉50克，
辅料：：葱花1棵，酱油1勺，十三香1勺，盐1勺，
肉末糯米糕的做法步骤：
1.肉馅加胡萝卜末
2.加葱花
3.加各种调料搅拌均匀
4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好
5.醒5-10分钟
6.将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅
7.再按好一个面饼
8.扣在上面的肉馅上
9.边缘捏捏，平整
10.放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅
11.放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧！
藕粉糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红花藕粉适量，
辅料：：红豆沙适量，橙子适量，
配料：：淀粉适量，
藕粉糯米糕的做法步骤：
1.准备食材，糯米粉，藕粉。
2.先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。
3.放入糯米粉顺一个方向调匀。
4.这是调好的面糊。
5.蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。
6.倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。
7.准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。
8.蒸好了拿出来，稍微凉一下。
9.菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。
10.蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。
11.均匀的抹上红豆沙。
12.顺一个方向卷起来。
13.表面抹上一层玉米淀粉。
14.切成自己理想的段就可以了。
15.橙子用盐搓洗干净。
16.切成花瓣形状。
桃花糯米糕
食材明细：
主料：：糯米300g，水磨糯米粉20g，白糖适量，水适量，
辅料：：水果适量，
桃花糯米糕的做法步骤：
1.糯米打碎，和水磨糯米粉，白糖一起拌匀，加水和成半干状。
2.水果切碎，品种自选，个人感觉芒果口味较好，且颜色鲜艳。
3.模具自选，最好双面镂空，便于脱模。
4.米粉铺底
5.加馅料
6.铺粉稍压实，脱模要轻，直接在蒸锅里脱模，一定要铺笼布，以免粘锅，不易取下。
7.蒸十分钟左右。
8.完成。
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