只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出煎清明粑(1),相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::清明草适量,糯米粉适量,水适量,食用油适量,红糖适量,
煎清明粑的做法步骤:
1.清明草洗净沥干
2.切成碎末
3.倒入糯米粉
4.加适量清水和成面团
5.下若干小剂
6.搓圆,拍成圆饼状
7.大火上锅蒸熟,放凉备用
8.红糖用少量水化开,调成浓稠糖汁
9.平底锅放适量油,烧热
10.放入蒸好的清明粑
11.待底面煎黄,翻面再煎另一面
12.两面煎至金黄出锅,装盘
13.浇上红糖汁,食用
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甜味清明粑(1)
食材明细:
主料::清明草适量,糯米粉适量,白糖适量,水适量,
甜味清明粑的做法步骤:
1.清明草洗净沥干
2.切成碎末
3.倒入白糖和糯米粉
4.加适量水,和成面团
5.分成大小相同的剂子
6.搓圆,按成圆饼状
7.大火上锅,蒸10分钟左右,熟透即可
8.稍凉,穿上衣服,即可食用
黑芝麻清明粑(1)
食材明细:
主料::清明草适量,糯米粉适量,黑芝麻馅适量,水适量,
黑芝麻清明粑的做法步骤:
1.清明草洗净沥干
2.取适量糯米粉
3.自制黑芝麻馅
4.清明草切碎末
5.倒入糯米粉
6.加适量水,和成面团
7.将面团分成大小相同的剂子
8.象包汤圆那样包入馅料,团好
9.一个个搓圆
10.上锅,大火蒸10-15分钟,熟透即可
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