俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的腐竹夜开花排骨汤,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::排骨320克,腐竹45克,夜开花1根,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
腐竹夜开花排骨汤的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)
2.腐竹(已泡发)
3.夜开花
4.将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
5.将夜开花去皮清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块,待用。
7.将排骨放入高压锅里。
8.加入清水,加点料酒。
9.盖上盖烧煮10后分钟后关火。
10.焖至没气后开盖。
11.接着,合入夜开花搅动一下开火煮开,煮至断生熟软。
12.然后,合入腐竹略煮,加点盐、鸡精调味,即可。
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梅干菜腐竹煮夜开花
食材明细:
主料::夜开花200克,梅干菜40克,腐竹35克,
辅料::盐适量,味精适量,
梅干菜腐竹煮夜开花的做法步骤:
1.食材:夜开花、梅干菜(已清洗)、腐竹(已泡软清洗切段)
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。
5.接着,加适量的清水煮开至熟。
6.然后,合入切好的腐竹翻动一下煮开。
7.最后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀,即成。
夜开花圆蛤汤
食材明细:
主料::夜开花1根,圆蛤230克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
夜开花圆蛤汤的做法步骤:
1.材料:夜开花
2.圆蛤(已洗净)
3.将夜开花去皮清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热,下入切开的夜开花翻炒翻炒。
6.随后,合入已洗净圆蛤翻炒一下。
7.接着,加入一些水煮开,煮至圆蛤开口。
8.然后,加适量的盐。
9.然后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味,即成。
12.盛出,装入碗中。
番茄夜开花
食材明细:
主料::夜开花一根,番茄两个,
辅料::番茄酱适量,白糖适量,盐少许,鸡精少许,
番茄夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、番茄
2.将夜开花去皮清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将番茄去蒂清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至断生熟软。
8.接着,合入切开的番茄翻炒一下煮开。
9.然后、搁入适量的番茄酱。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀,即成。
14.出锅,装盘。
酸菜炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花一根,酸菜适量,
辅料::盐少许,鸡精少许,
酸菜炒夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花(瓠子)
2.酸菜
3.将夜开花去皮清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成片,待用。
5.将酸菜放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7.随后,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
8.接着,合入切碎的酸菜翻炒一下。
9.然后,加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.盛出,装盘。
夜开花煮粉皮
食材明细:
主料::夜开花165克,粉皮135克,
辅料::牛肉酱适量,生抽适量,盐适量,
夜开花煮粉皮的做法步骤:
1.食材:夜开花(已去皮清洗切片)、粉皮、牛肉酱
2.烧锅倒油烧热,下入已切好的夜开花翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开至熟。
4.然后,合入粉皮翻动一下煮开。
5.最后,加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
枸杞炒夜开花
食材明细:
主料::夜开花1根,枸杞适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
枸杞炒夜开花的做法步骤:
1.食材:夜开花
2.枸杞(已泡)
3.将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
5.接着,加适量的清水煮开至夜开花断生变软。
6.然后,合入枸杞,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
杏鲍菇烧夜开花
食材明细:
主料::夜开花315克,杏鲍菇140克,
辅料::生抽适量,白糖1勺,盐适量,
杏鲍菇烧夜开花的做法步骤:
1.材料:夜开花、杏鲍菇
2.将杏鲍菇清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块,待用。
4.将夜开花去皮清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花和杏鲍菇翻炒翻炒。
7.接着,加适量的水煮开。
8.然后,加适量的生抽。
9.加入一勺白糖。
10.加适量的盐。
11.调味煮开。
12.最后,煮至夜开花熟软,即成。
13.出锅,装盘。
夜开花豆瓣汤的做法
材料:
豆瓣(蚕豆),夜开花,盐,糖,味精,油,葱花,,
夜开花豆瓣汤的做法的做法步骤:
步骤1,把剥好的蚕豆豆瓣洗净放入锅中加足量的水煮开,然后开小火炖,直到豆瓣变酥,多煮一会豆瓣的香味会融入汤中
步骤2,煮豆瓣的同时夜开花去皮
步骤3,然后用刨刀刨成丝,刨好的夜开花丝浸在清水中,以防夜开花丝变色和干掉
步骤4,豆瓣煮酥后放入夜开花丝,大火煮开
步骤5,根据自己口味放入盐,味精,点一点点糖,和鲜辣粉
步骤6,关火,倒入少许食用油
步骤7,最后放入少许葱花,拌匀后大功告成!!(此汤口味清爽,夏天煮好后放一会,待微凉稍微有点温温的时候喝最棒了,盐可以少放点,当水喝哈!)
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