俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？也许下面的“蜜豆奶油蛋糕”正合你意！不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：戚风蛋糕1个，淡奶油1盒，蜜豆适量，巧克力碎适量，
辅料：：白糖25克，
蜜豆奶油蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕一个、淡奶油一盒、蜜豆一袋。
2.蛋糕分成三片。
3.淡奶油放入无油无水干净的打蛋器中。
4.放入25克白糖打发。
5.打发至硬性发泡。
6.在转盘上放上一片蛋糕。
7.抹上奶油。
8.放上蜜豆。
9.盖上一片蛋糕依次做好。
10.在蛋糕表面和侧面抹上奶油。
11.撒上巧克力碎装饰。
12.成品蛋糕。
小贴士：
戚风蛋糕提前做好凉透。
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蜜豆奶油卷
蜜豆奶油卷
材料：蛋黄3个、葵花籽油25g、牛奶55g、低粉70g、白砂糖15g
蛋白3个、白砂糖40g、白醋几滴、盐一小撮、蜜豆适量、打发淡奶油适量
蜜豆奶油卷的做法
1、将玉米油、细砂糖及牛奶倒入打蛋盆中，用打蛋器搅成米汤状；
2、将低粉过筛后倒入步骤1中，略拌至无干粉末状；
3、倒入蛋黄，搅拌至顺滑无颗粒状即成蛋黄糊；
4、蛋白加入几滴白醋，用打蛋器低速打至粗泡，倒入1/3白砂糖，先低速后高速打发蛋白；
5、加入剩余细砂糖，将蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈锯齿状；
6、先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀；
7、再取三分之一蛋白拌入步骤一中的蛋黄糊内；
8、将步骤7中拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白内，切拌均匀；
9、烤盘内铺好油纸，均匀撒上蜜红豆，将拌好的蛋黄糊倒入烤盘，抹平后入烤箱180摄氏度，烘焙18分钟后，取出撕去油纸，倒扣；
10、冷却后，抹上奶油，放上蜜红豆，将蛋糕卷起，入冰箱冷藏半小时后切片即可；
网站小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
芝麻蜜豆奶油冰激凌
昨晚吃完晚饭和老公一起做了冰激凌，
看到老公像个孩子似的守候在冰激凌机器旁边。
今年还是第一次把迈德龙的机器拿出来，
想想自己做的成本不比超市里买的便宜。
只是那种乐趣，不是可以轻易的买来的。。。
承认自己做的的确很好吃，
但有时候懒得动就随便超市里买来应付自己。
冰激凌做法很简单，材料也不繁琐，
可以根据自己的口味，变换材料，如果是家有小朋友的一定很受欢迎。
芝麻蜜豆奶油冰激凌
材料：芝麻大勺4，牛奶200CC，奶油200CC，蜂蜜100CC，蜜豆100g，细叶芹。
芝麻蜜豆奶油冰激凌的做法
1，迈德龙的冰激凌机器要提前18个小时以上放入冰箱冷冻库里预冷。
2，将芝麻用平底锅煎至金黄后，磨碎后备用。
3，往1里加入牛奶，奶油搅拌均匀。
4，然后将3加入预冷好的机器里，然后加入蜂蜜和蜜豆。
5，机器嫁动30分钟左右，即可关掉电源。
6，装入密封容器，放入冰箱冷冻放1个小时以上。
7，用冰激凌的专用勺子挖出，装盘即可食用。
我家所有的餐具都是成双成对，喜欢两个人用一样的东西。炎热的夏，送你满口的爽快！
法罗拉棉花糖之红丝绒蜜豆奶油蛋糕
食材明细：
主料：：蛋清165g（5个），蛋黄75g（5个），法罗拉棉花糖50g，纯牛奶75g，食用油65g，低筋面粉70g，红曲粉5g，可可粉3g，蜜豆适量，
辅料：：淡奶油200ml，法罗拉棉花糖10g，蜜豆适量，
法罗拉棉花糖之红丝绒蜜豆奶油蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄、蛋白分离，蛋白要放在无油无水的干净容器里。
2.蛋白里加入fluff棉花糖。
3.低速打发至中性发泡，提起打蛋器，蛋白呈直立尖角，如图所示。
4.预热烤箱，上下火140度。蛋黄中加入水和食用油，搅拌均匀。
5.将水和油倒入蛋黄中，搅拌均匀，面粉、红曲粉和可可粉过筛到蛋黄里，搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊是细腻的，有粘性，无颗粒，这样蛋黄糊就做好了。
6.将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，自碗底从下到上翻拌均匀。
7.将步骤5的面糊全部倒入剩下的蛋白霜里，自碗底从下到上翻拌均匀，加入蜜豆，翻拌均匀。
8.将拌匀的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，送入预热好的烤箱，上下火140度，中层，15分钟。即使同品牌同型号也会有温差，时间只是一个参考，时间上下浮动10分钟都是可以的。（可以插根牙签进去，牙签上没有面糊就表示烤好了）
9.烤好的蛋糕轻震两下，撕掉四边的油纸，然后放到烤网上，静置放凉直到表面不再感觉有热气散出，撕去底部油纸。
10.蛋糕晾凉的时候，我们准备奶油夹馅。fluff棉花糖加入淡奶油中。
11.隔冰水打发至可以裱花的8、9分发状态，如图示。
12.用刀切去蛋糕的四边，平均切成2份，如图示。
13.取其中一条，挤上奶油，放上蜜豆，然后再挤上奶油。
14.将另一片蛋糕片放上去，切成小块。
15.将奶油装入裱花袋，用扁平的裱花嘴挤出花纹，放上蜜豆装饰即可。
【红豆奶油夹心蛋糕】(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，牛奶110克，低筋面粉100克，色拉油40克，淡奶油100克，
辅料：：白糖（奶油20克），红豆20克（熟的），
配料：：盐1克，泡打粉1克，醋几滴，
【红豆奶油夹心蛋糕】的做法步骤：
1.准备材料。
2.两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
3.蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。
4.蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
5.三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
6.再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
7.烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。
8.淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9.烤好后撕去油纸晾凉。
10.抹上奶油，撒上红豆。
11.切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小贴士：
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
【 江苏】蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：蜜豆30克，牛奶250毫升，
辅料：：红茶1包，
【 江苏】蜜豆奶茶的做法步骤：
1.准备好食材
2.将牛奶倒入奶锅中
3.将红茶包放入奶锅中
4.小火边煮边用勺子轻轻搅拌，并轻轻挤压红茶包释放味道
5.煮沸后关火并取出红茶包
6.过滤到另一碗中，筛网中会有少量的牛奶油皮及红茶沫沫
7.将过滤后的奶茶重新倒入洗净的奶锅中，再将蜜豆放入
8.继续开小火煮沸
9.蜜豆奶茶就OK了
小贴士：
1、煮奶茶时用小火：即可防牛奶不易溢出，又可以炖煮时间长点，可使红茶与牛奶充分融合
2、奶茶煮好后：过筛很必要，没有杂质、味道更香醇
珍珠蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：牛奶500g，红茶5g，
辅料：：西米适量，蜜豆适量，
珍珠蜜豆奶茶的做法步骤：
1.西米用开水煮半小时后关火焖10分钟至透明状，用滤网接着凉水冲洗后备用。
2.牛奶加红茶煮开后泡10分钟。
3.捞出茶叶渣。
4.把西米舀入杯中。
5.放入蜜豆。
6.冲入奶茶即可。
红豆奶油冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄2个，白砂糖50克，牛奶150毫升，淡奶油150毫升，煮红豆100克，
辅料：：香草粉1/4小勺，玉米淀粉2克，
红豆奶油冰激凌的做法步骤：
1.用料
2.将蛋黄，淀粉，20克糖一同倒入碗中
3.搅打至糖溶化，蛋黄浓稠，颜色发白
4.牛奶倒入锅中煮至微沸，熄火，晃动奶锅，10秒
5.一边快速搅拌，一边慢慢倒入牛奶
6.搅拌至混合均匀
7.将液体倒回锅中，小火加热，并不断搅拌
8.液体浓稠，划痕不会马上消失，熄火
9.加入香草粉
10.搅拌均匀后，冷却备用
11.将剩下的30克糖加入淡奶油中
12.搅打至7分发
13.挖三分之一到蛋奶糊中
14.拌均
15.倒入剩下的奶油中，拌匀
16.加入红豆
17.拌匀
18.15-30分钟后，即可食用
小贴士：
煮红豆可以用各种蜜豆或果干替代
煮蛋奶糊火不要太大，并且需要不断搅拌，以防糊锅底。
制作好的冰激凌马上食用口感最佳，放入冰箱长时冷冻会变得比较硬
红豆奶油雪糕
最近天气太热了，气温一直在38度左右徘徊，天热，啃一根红豆雪糕，真是再好不过了，吃到嘴里的红豆独有的香气，再配上浓浓的奶味，冰冰凉凉的，舒服极了。。。。。。。
红豆一定要用整粒的，不要用破了的红豆，破了的红豆会造成皮与红豆沙分离，豆皮吃到嘴里口感不好，所以，一定要用整粒的红豆来做。如果买的现成的熟红豆，一般都比较完整，如果自己做红豆，一定要用小火焖熟，不能大火煮得翻滚，那样红豆就破了，就成豆沙了。
这次做的红豆雪糕，用了牛奶和淡奶油，比只用牛奶香味要浓郁，口感要好。
那天看电视说，普普通通的一根冰棍或雪糕，里面的添加剂有十多种，是含添加剂最多的食品，这也太骇人听闻了吧。真不敢吃外面卖的冰品了。为了家人的健康，还是自己做吧。
红豆奶油雪糕
原料：红豆100克，淡奶油200克，玉米淀粉30克，牛奶250克，白糖60克。
红豆奶油雪糕的做法
1、红豆加10克白糖搅拌均匀。
2、拿一个小锅倒入牛奶。
3、在牛奶中加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4、再加入50克白糖，搅拌均匀。
5、加入淡奶油，搅拌均匀。
6、把小锅放火上加热，一定要小火慢慢加热，边加热边搅拌。离火冷却。
7、加入红豆，搅拌均匀。
8、倒入雪糕模具中。
9、盖上盖子，放冰箱冰冻，冻好后用凉水冲下，即可开吃了。
美食小提示
加入玉米淀粉是为了让做出来的雪糕不太硬，口感更好。
红豆奶油雪糕食材搭配小提示
盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
现煮蜜豆奶茶
食材明细：
主料：：红茶粉15克（捷荣），蜜红豆少许，清水200毫升，炼奶25克，
辅料：：牛奶50克，
现煮蜜豆奶茶的做法步骤：
1.准备材料。
2.奶锅倒入约200毫升水，大火煮开。
3.红茶粉倒入茶袋里。
4.把茶袋放入奶锅中，小火煮5分钟。
5.煮至茶味变浓即可。
6.倒入准备好的牛奶。
7.加入适量蜜豆。
8.加入炼奶，小火煮开即可倒出。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
一般选用红茶粉，这样煮出来的奶茶味浓，牛奶用纯牛奶即可，炼奶随个人喜好增减甜度。没有蜜豆也可以不加。
蜜爽绿豆奶茶
食材明细：
主料：：绿茶包1个，绿豆50克，
辅料：：牛奶100ml，
配料：：蜂蜜适量，
蜜爽绿豆奶茶的做法步骤：
1.绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中（最好能有滤网过滤，以免绿豆尾随），用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。
2.此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。
3.待步骤（1）中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。
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