食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，圣女果4个，烟熏肉片2片，芝士1片，淡奶油2汤匙，
辅料：：橄榄油适量，黑胡椒适量，
复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤：
1.烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底
2.圣女果洗净，对半切开
3.放入烤碗中
4.每个碗中半片芝士，撕成小块
5.每碗一汤匙淡奶油
6.最后小心的打一个鸡蛋在最上面
7.烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。
小贴士：
菜谱的量是两人份。
熏肉是咸的，不用额外再加盐了。
水浴法的水要用热水，不可以用冷水。
175度25分钟烤出来的蛋，蛋清是完全凝固的，蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的，可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久，不然蛋会变得很干，影响口感。
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熏肉番茄鸡蛋杯
对很多人来说，相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉，有番茄，有芝士，有鸡蛋，再配上粗粮面包，一杯牛奶，一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋的朋友们不妨试试看，味道不错，连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。
材料：
主料：鸡蛋2个，圣女果适量，
辅料：芝士片适量，熏肉适量，淡奶油适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，，
熏肉番茄鸡蛋杯的做法步骤：
1. 烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底
2. 圣女果洗净，对半切开
3. 放入烤碗中
4. 每个碗中半片芝士，撕成小块
5. 每碗一汤匙淡奶油
6. 最后小心的打一个鸡蛋在最上面
7. 烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。
8. 做好了
复活节传统俄罗斯甜点Paskha
复活节大概在3月份的某一天。象征着重生和希望。期间可以看到复活节彩蛋和和各种的风俗活动。
在了解其他国家风土人情的时候，也可以自己动手，品尝一下这甜点的美味。但是过程是复杂的，我们先从模具开始吧。
其实模具就像开始讲的一样，可以用小花盆做，或者小的比较深的容器，我喜欢自己动手，所以用纸盒子按照图片的说明，简单做起来。怎么说呢，喜欢这种玩的感觉。过程估计你看了就会，至于尺寸，随便了，可大可小，我的这个底部最大的正方形为12X12cm。4片，两片是一样的，做个契合就可以。最后，用胶带把底部缠牢就行。模具的摸样是最后一张图，第一张图是剖面图。你如果嫌麻烦，就用小花盆吧,或者大杯子，或者。。。
第二步，开始做quark奶酪，这种奶酪的做法在随心和中纽Nelson那里都看到过。网上看是由酸奶制成的，据讲1kg可以出500g，可是国产酸奶比较坑爹，我放了1kg的酸奶只出来220g，所以要真正合算的话，自己做酸奶，然后再做夸克奶酪会比较合适。
复活节传统俄罗斯甜点Paskha
原料：酸奶1kg
做法：
1、准备盆和过滤器，我用筛子做过滤器。
2、将酸奶倒入消毒纱布中。
3、用塑料绳扎口。
4、在上面垫盘子。
5、压重物。
6、24小时后，出来成品。比较湿润的夸克奶酪。
第三步开始做Paskha。
配料：夸克奶酪220g、酸奶油220g（与夸克奶酪等量，我用淡奶油加适量柠檬汁，搅拌取代）、糖70g、香草精1小勺、橙皮丝少量、葡萄干（提前一天泡到朗姆酒中）半杯。
装饰：水果适量、果脯适量
做法
1、将夸克奶酪过筛。
2、出来的奶酪更细腻。
3、将淡奶油加柠檬汁，搅打。
4、之后直接加入香草精，打至9分发。
5、和夸克奶酪混合均匀。
6、放到纱布里，继续过滤乳清。
7、方法同前，扎紧，加盘子，加重物。
8、准备橙皮丝
9、将葡萄干过滤掉酒汁，混同橙皮丝放入奶酪中，搅拌均匀。
10、将模具四周点锡纸。将一层纱布放入模具中，将奶酪混合物放入纱布中。
11、将纱布裹好，压重物。经过3~4小时后，出模具。
12、装饰水果和果脯（我用果胶糖做了个十字架）。
出模的奶酪块如果有破损，可以隔纱布用手整理。
有木有感觉窗外一片白雪皑皑。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
早餐鸡蛋杯
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：火腿适量，胡萝卜适量，洋葱适量，芝士碎适量，沙拉酱适量，
早餐鸡蛋杯的做法步骤：
1.准备6个蛋糕杯子和6个鸡蛋。
2.鸡蛋打入杯子中。
3.放上火腿丁。
4.放上胡萝卜丁。
5.放上洋葱丁。
6.放上芝士碎。
7.挤上沙拉酱，烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
8.成品图。
把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉100克，
辅料：：色拉油40克，牛奶60克，细砂糖30克，黄油100克，糖粉30克，椰蓉适量，果酱适量，
把蛋糕变一点小花样-------------椰蓉夹心小蛋糕的做法步骤：
1.把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。
2.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。
3.把油分两次加入蛋黄中，第一次的油加入后打均匀再加第二次。
4.把牛奶加入，轻轻搅拌均匀。
5.低粉过筛加入蛋黄糊中。
6.翻拌成均匀的蛋黄面糊，一旁备用。
7.蛋白加糖打到硬性发泡的状态。
8.分三次将蛋白加到蛋黄糊中，从下到上翻拌均匀。
9.成为均匀的面糊。
10.把面糊倒入烤盘中，我用的方烤盘，直径大概是20CM。
11.烤箱中层，180度，20分钟左右，出炉后撕开烤纸等待冷却。
12.把开始拿出来的黄油软化好后，加入糖粉。
13.把黄油打发到颜色变浅体积膨大的状态。
14.准备好果酱。
15.把冷却好的蛋糕切成小圆片，我用的直径大概4.5CM的。
16.把两片蛋糕中间夹上果酱，外面刷一层黄油，在椰蓉里滚一圈，上面挤一圈黄油，中间点缀上果酱就OK了。
17.可以开始吃啦。
小贴士：
1、因为想到这次的蛋糕中间外面都还有果酱黄油什么的，所以蛋糕的糖给得很少哈。
2、做好的蛋糕直接吃就可以了，也可以入冰箱冷藏后味道也很好哦。
3、君之的这款蛋糕我把蛋糕的配方改了，没用海绵的做法。
#花样美食#小花酥
食材明细：
主料：：低粉140克，蛋液30克，葵花籽油60克，细砂糖50克，泡打粉1克，
辅料：：花生碎适量，
#花样美食#小花酥的做法步骤：
1.称量60克葵花籽油
2.加入蛋液
3.加糖
4.搅拌，使其乳化
5.低粉和泡打粉混合
6.过筛后加入乳化的蛋液里
7.搅拌成团，饧十分钟
8.面团擀开，厚度自行掌控，我的大约0.5厘米
9.刷一层蛋液
10.花生提前烤熟，去皮
11.擀碎
12.花生碎撒到面饼上
13.用花形模具压压出形。
14.小心转移到烤盘上
15.入预热好的170℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右
16.剩下的边角余料可以再整理压成花，我直接团成球又按扁烤的
17.酥香小饼干
培根鸡蛋面包杯(1)
食材明细：
主料：：面包片2张，鸡蛋2个，培根2张，
辅料：：胡椒少许，盐少许或可省，
培根鸡蛋面包杯的做法步骤：
1.用擀面杖把面包压薄
2.切碎的培根在中火炒3-4分钟，不用放任何油。
3.陶瓷杯里涂黄油（可以用纸杯蛋糕模具来代替）
4.陶瓷杯里先铺好压薄的面包片，上面放上培根
5.再打入一个鸡蛋,撒上适量盐和胡椒，因为大部分情况下培根都会比较咸，所以盐可以少放或省略掉。
6.放进预热到180度的烤箱烤25分钟左右即完成！
小贴士：
喜欢吃半熟鸡蛋的伙伴们可以把烤的时间减少几分钟，喜欢吃全熟鸡蛋的伙伴就要多烤几分钟啦~~~
花样番茄炒蛋
食材明细：
主料：：豇豆50克，鸡蛋2只，蒜2瓣，生抽少许，食用油适量，
辅料：：番茄2只，米醋少许，香葱2根，精盐1小匙，
花样番茄炒蛋的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，滴少许米醋。
3.把豇豆摘小段。
4.蒜切片，葱切末。蒜片和葱白一起，葱叶另放。
5.番茄切小块。
6.锅里入油，炒香葱和蒜片。
7.加入鸡蛋炒熟后装出。
8.入豇豆，小火煸至变色。
9.加入番茄块。
10.加入炒好的鸡蛋。
11.加入适量盐，生抽，炒匀。
12.加入葱花。
小贴士：
1、生抽可以用蚝油，调料随个人喜好。2、鸡蛋里加入米醋可去腥，炒出蛋也松软，也可以料酒少许去腥。3、炒鸡蛋时油要多一些。
意式烘蛋（早餐鸡蛋杯）
食材明细：
鸡蛋6个，青椒半个，洋葱半个，培根2片，奶酪适量，蘑菇3个，橄榄油适量，食盐小半勺，黑胡椒碎适量，香葱1棵
意式烘蛋（早餐鸡蛋杯）的做法步骤：
第1步青椒和洋葱、蘑菇洗干净，切成粒，培根切碎炒锅里倒入适量的橄榄油，放入洋葱、青椒、蘑菇煸出水分，倒入培根翻炒一下，加小半勺食盐和适量的黑胡椒碎
第2步烘焙纸剪成方形，放在模具里，按下去，就是一个简易的纸杯将炒好的馅料放在纸杯里
第3步在每个纸杯里放入适量的奶酪，喜欢吃的可以多放一点鸡蛋打散
第4步倒在纸杯里，表面撒上几粒切碎的小香葱蒸烤箱选择热风烘烤模式、190度预热好后，把模具放进下层
第5步烤20分钟左右，蛋液凝固，表层焦香就可以出炉了
小贴士：
1、 食材根据自己冰箱里的存货可以进行调整，没有太大的限制。2、 纸杯一定要用烘焙专用纸杯，如果家里没有，可以像我一样用烘焙纸DIY一个简易的纸杯出来，更加环保。3、 每台烤箱的温度不同，烘烤时间各自斟酌调整，喜欢嫩一点的可以适当的缩短一点烤制的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
