中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的培根蔬菜咸味蛋糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：荷美尔培根4片，西兰花适量，小番茄2个，洋葱半个，胡萝卜1根，熟鹌鹑蛋2个，芝士1片，
A：：低筋面粉100克，A高筋面粉50克，A泡打粉2小匙，
B：：鸡蛋3个，色拉油4大匙，牛奶2大匙，盐1小撮，
辅料：：胡椒粉少许，
培根蔬菜咸味蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，将培根放入模具中，A组粉混合在一起过筛，西蓝花放入盐水中烫稍微烫熟，捞出沥干；
2.洋葱切小片、小番茄对半切开，熟鹌鹑蛋也对半切开，芝士片切成四小块备用；
3.预热好烤箱170摄氏度，鸡蛋打入打蛋盆中用打蛋器充分打发；
4.再打好的蛋液中加入色拉油打匀；
5.加入牛奶搅打均匀；
6.将已过筛的粉类加入搅拌盆，用橡皮刮刀翻拌；
7.拌好的面糊；
8.面糊放入已放有培根的模具中，到半杯的位置放入西兰花、洋葱、胡萝卜、芝士；
9.再倒上少许面糊，上面摆上鹌鹑蛋、西红柿即可；
10.将模具放入烤箱烘烤25分钟左右即可出炉，脱模。
小贴士：
1、西兰花要用开水烫烫熟可以更好的保持色泽，在烘烤的时候也更加软烂；
2、鸡蛋要提前从冰箱取出回温，以便打发；
3、放点芝士可以更加美味；
4、出炉后，立即脱模将其取出，然后放在冷却网上冷却。
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西兰花培根咸味蛋糕
烘焙的书籍现在买的也不多，尽量克制，也尽量让每本书都发挥最大的作用。所以，决定隔一段时间，去翻翻自己的书柜，选出一本，完成一个制作。
这次，直冲着咸蛋糕去的，一眼就挑上这个丰富的，根据自己的食材稍作了改变。
西兰花培根咸味蛋糕
馅料：西兰花50克、芦笋3根、小鸡蛋2个、培根6片
材料：低粉100克、高粉50克、泡打粉2小匙、鸡蛋3个、色拉油4大匙、牛奶2大匙、盐2小撮、胡椒粉少许
西兰花培根咸味蛋糕的做法
1、西兰花芦笋在开水里焯熟，
2只鸡蛋煮好切片，备用；
2、粉类混合过筛备用；
3、鸡蛋打散，充分搅拌，再按顺序放入色拉油、牛奶、盐、胡椒粉，再次搅拌；
4、粉类拌入，用切拌的手法；
5、在模具的内壁贴好培根，放一半面糊，加入馅料，再放面糊，表面装饰少许馅料鸡蛋；
6、用力磕几下；
7、预热烤箱170度25分钟左右。
就算蛋糕馅料已经很丰富，一天还是配上了我家宝最爱的叉烧，自己用梅花肉叉烧酱腌制的，加上少许生菜；另一天则搭上了玉米白豆粥，这样的早餐能量足够了吧。
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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
培根洋葱咸味马芬
食材明细：
主料：：培根100g，洋葱70g，鸡蛋1只，细砂糖10g，玉米油60g，牛奶40g，低筋面粉90g，泡打粉1/2小勺，小苏打粉1/8小勺，食盐适量（小于0.5g），
培根洋葱咸味马芬的做法步骤：
1.培根切碎后，先炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。
2.鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3.继续加入玉米油、牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
4.低筋面粉、泡打粉、小苏打粉混合过筛，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀至顺滑面糊。再加入步骤1的培根洋葱丁（留一小部分），轻轻搅拌均匀。装入纸模中，最后放一些培根洋葱丁放表面作装饰（我就是忘了这一步......囧）
5.烤箱预热180℃十分钟，180℃烤25分钟至蛋糕体呈金黄色。
6.给出的量可以做6个直径为5cm的马芬，作品失败率为零呢！
小贴士：
做好面糊之后可以试试味道，如果太淡了可以加一点点的细盐。
咸味玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：玛芬蛋糕预拌粉100g，白糖14g，鸡蛋1个，牛奶20g，
辅料：：色拉油40g，洋葱100g，脆皮肠1连，油适量，
咸味玛芬蛋糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.洋葱、脆皮肠去皮洗净切丁
3.炒锅加入适量的油，爆香洋葱，加入火腿丁、少许盐翻炒
4.出锅晾凉备用
5.鸡蛋加入糖、色拉油、牛奶搅打均匀，充分乳化
6.筛入马芬蛋糕预拌粉
7.拌至没有干粉
8.加入洋葱火腿丁
9.翻拌均匀
10.倒入纸杯，七成满，盒装预拌粉只带十个杯子，剩下的倒入模具
11.烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟左右
12.出炉。
小贴士：
1、咸味玛芬蛋糕，味道不错，可以试试。
2、烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。
火腿奶酪咸味蛋糕
姥姥住在妈妈家的那段时间，我总是下班后连夜地做蛋糕、面包，做好了给姥姥和妈妈送去。姥姥边吃边说：这是你做的呀？比外面卖的好吃多了。就是太甜啦。连我做的面包，她也会嫌有甜味。上次照书上做了一款咸味蛋糕，我都觉得不太好吃，但姥姥却觉得很适合她的胃口，她似乎觉得蛋糕就应该是这个滋味呢。
姥爷和姥姥都是离休老红军，进过西藏，妈妈就是在四川出生的。姥姥和姥爷生了4女2儿，年轻的时候生活肯定很艰苦，但我从他们的脸上只看到开朗、和气、坚强和单纯的回忆。姥爷即使身体不适，也依然保持的军人那独特的气质和风度，我们都喜欢听姥爷讲述打仗的事，（我其实听不太懂，但很享受姥爷讲故事时的那种气氛）姐姐把姥爷的故事都录音并亲笔记述了下来。姥爷喜欢看打仗的片子，当看到某些经历过的片段，他会和大家一起热烈的争论；有时候，我也见他看着看着，一个人默默地流泪，我似乎从他的表情上就可以看到，那时的他对志向坚持的快乐和对生活艰难的隐忍。姥姥除了听力偶尔有些问题，身体硬朗、性格刚毅、很明事理，跟她交谈的时候，有时候要很大的声音，她还会问：你说什么；有时候小声说的话，她却能轻易和我对答。
在我心里，有间心房是专属和姥姥姥爷相处的点点滴滴，他们豁达、坚毅、幸福和朴实都是我站在窗前，抬头望天时的泪眼朦胧。
火腿奶酪咸味蛋糕
食材：低粉100克、高粉50克、鸡蛋3个、橄榄油4大勺、牛奶2大勺、盐2撮、胡椒粉少许。
馅料：火腿片、玉米粒、红甜椒粒、奶酪片适量。
火腿奶酪咸味蛋糕的做法
1、将鸡蛋、色拉油、牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀。
2、将粉类过筛，倒入鸡蛋液中切拌均匀。
3、将馅料拌入面糊中。
4、将面糊用汤勺舀入模具中，震平表面。
5、将火腿片和奶酪片铺在蛋糕糊上面，再撒点红辣椒粒。
6、烤箱预热好，135℃35-45分钟，烤熟为止。
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1、将馅料裹上薄薄一层面粉，使馅料拌入面糊中不会沉到底部。
2、咸味蛋糕馅料可自由搭配，随意性很强。
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冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
培根蔬菜饺
别看小孩子小，啥也不懂，但是很多都有挑食的习惯，只有变着花样做早餐。培根蔬菜饺，特地放了点奶酪，给孩子补钙，让孩子吃的健康美味，是妈妈最大的心愿。
材料：
培根一条、红椒小半个、黄椒小半个、洋葱一小块、马苏里拉奶酪适量、芝士粉适量、白胡椒粉2g、盐适量，饺子皮20片，鸡蛋一枚。
做法：
1、红椒、黄椒、洋葱分别切碎丁;
2、培根切成小碎丁;
3、将所有材料混合入大碗，倒入马苏里拉奶酪和其余调料;
4、取一个干净盘子，撒些面粉，将饺子皮放上，在中间放上馅料，捏紧馅料不松散;
5、将鸡蛋液沿着饺子皮画一圈，取另一张饺子皮覆盖住粘好，同时用手将饺子中间捏一捏去掉里面空气;
6、小锅内倒入适量油，油温180度下入饺子，炸制金黄捞出放至吸油纸上吸去多余油脂;
7、在饺子上挤上适量番茄酱食用。
小贴士：
注意油煎的温度和时间
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多吃洋葱对身体好，相信大家都知道这个，但很多人都不爱吃洋葱，不喜欢它的味道，不过喜欢吃的人都是喜爱它独特的味道，但洋葱的功效有哪些，你知道吗?
1、洋葱有解热的功效，这就是洋葱的营养价值决定的。
洋葱里含有一种油性挥发物质，所以，在我们吃洋葱的时候，总是感觉有一种辛辣的味道，这种物质可以起到杀菌的作用，可以预防流感病毒的侵袭。
2、洋葱的味道独特，可以增加人的食欲。
在夏季，因为天气的原因，很多人会出现食欲不振的情况，这个时候可以吃一点洋葱，来调理脾胃。
3、在洋葱里含有微量元素硒，洋葱的营养价值决定了它有抗衰老的作用。
硒是一种很强的抗氧化剂，所以，经常吃一些洋葱，可以起到美容养颜的效果。
4、在洋葱里含有一种名叫栎皮黄素的营养，它是一种天然抗癌的物质之一。
所以，经常吃洋葱，还可以起到抗癌的功效。
结语：在我们的生活中如果能够经常吃洋葱，则可以为我们的胃肠道做清洁哦。
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1.春夏肉厚，秋冬更辣。
在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
2.要在暗处储存。
买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
3.紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。
常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮；紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
4.炒焦一点，风味更浓。
洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
5.生洋葱带出清凉感。
生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
6.沙拉去掉洋葱口臭。
洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面会让人嘴里一直有洋葱味儿的口臭。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
7.什么时候用洋葱粉。
除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
蔬菜炒培根
食材明细：
主料：：培根10条，胡萝卜半根，芹菜两段，
辅料：：小米辣8个，
配料：：盐适量，生抽适量，
蔬菜炒培根的做法步骤：
1.准备材料：培根切段，芹菜和胡萝卜切丝，小米辣切细，盐和生抽
2.用中小火煸炒培根，让培根尽量出油（我在美国买的培根肥的部分占一半呢，所以要尽量多多把有煸出来哦～不过有火鸡培根，那个是全瘦的。）
3.我煸炒了5分钟。
4.加入芹菜，胡萝卜丝和小米辣，转大火，炒一分钟。
5.调入盐和适量生抽，炒匀即可出锅。
6.成品图～
小贴士：
不喜欢吃辣的可以不放，反正我是离不了辣椒，这种吃辣的习惯就像融入血液一般～
蔬菜培根披萨
食材明细：
披萨底材料：：高筋面粉175g，低筋面粉75g，鸡蛋1个，黄油30g，水120g，白砂糖50g，酵母2g，
披萨表面装饰材料：：番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，培根5片，彩椒1个，洋葱半个，沙拉酱适量，番茄2个，生抽适量，盐适量，黑胡椒适量，
蔬菜培根披萨的做法步骤：
1.准备好披萨底的材料，黄油室温软化
2.将制作披萨底的食材除黄油以外的加入厨师机搅拌至光滑
3.后再加入黄油继续搅拌直到能出薄膜即可
4.将面团分成160g每个的小剂子
5.擀开铺在披萨盘上，用叉子在饼底戳出洞洞，然后松弛约10分钟
6.在饼底先铺一层沙拉酱，再铺一层番茄酱
7.然后放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上下火160°，烤约15分钟即可
8.这是披萨表面配置的材料
9.利用烤披萨底的时间可以腌制蔬菜，用花生油、生抽和胡椒粉，少许盐腌制辣椒片刻（时间越久味道越浓厚哦）若喜欢原味的可以省略这个步骤。
10.饼底考好以后拿出铺上蔬菜，中间加入芝士，然后在最上面再铺上一层芝士再烤。
11.可以随意摆出自己喜欢的形状
12.烤箱倒数第二层，上下火180°，烤约7-8分钟即可
13.美味披萨出炉
小贴士：
1：芝士最好买马苏里拉的，效果很好，能拉出长长的丝
2：披萨表面的材料可以根据口味来换
3：面团揉好后一定要醒15分钟
培根蔬菜小扁豆
食材明细：
主料：：小扁豆300g，胡萝卜1个，洋葱1个，蒜3-4粒，丁香1粒，培根100g，百里香少许，
辅料：：胡椒适量，盐适量，橄榄油2勺，
培根蔬菜小扁豆的做法步骤：
1.胡萝卜和洋葱切小块
2.小扁豆洗净沥干水分
3.锅里放入2勺橄榄油，中火，放入洋葱，蒜和胡萝卜开始翻炒。
4.翻炒3分钟以后加入培根，继续翻炒5分钟左右
5.等培根熟了放入小扁豆，翻炒2分钟左右
6.倒入水，直到食材顶部刚刚浸在水里，撒上适量盐和胡椒。
7.把丁香丁在一小块洋葱上，放入锅里，再放入一些百里香
8.盖上锅盖，煮20分钟左右直到小扁豆煮熟为止即可。
蔬菜培根卷(1)
食材明细：
主料：：培根适量，
辅料：：香菇适量，金针菇适量，紫菜适量，
蔬菜培根卷的做法步骤：
1.培根、香菇、金针菇、紫菜
2.香菇、金针菇先焯水。取适量放在培根一头，下边一片紫菜，紫菜面积比培根小，所以看不到哈。
3.连同紫菜一起卷起培根。
4.用牙签固定。
5.平底锅通电。
6.培根有咸味，所以不用盐，不加油，双面煎至金黄色即可。
小贴士：
1、用其它蔬菜也可以，但是，用菌类食材最后焯水断生。
2、用普通平底锅效果一样，我是有现成带电的平底锅不用白不用。用烤箱也行，就是时间会稍长一点。
培根金针蔬菜卷
食材明细：
主料：：培根适量，金针菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，
培根金针蔬菜卷的做法步骤：
1.主要原料
2.金针菇去根，洗净备用。
3.胡萝卜洗净切丝备用。
4.取一片培根，放上金针菇和胡萝卜丝。
5.卷成蔬菜卷，用牙签固定住。
6.平底锅里放少许油，放入培根卷，撒少许盐，煎熟即可。
7.看看成品吧
感谢您阅读“97美食网”的《培根蔬菜咸味蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
