食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：香蕉250g，面粉30g，
辅料：：玉米淀粉60g，鸡蛋黄30g，牛奶10ml，
自制道明油炸店的奶香味脆皮香蕉的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.在玉米淀粉里面放入鸡蛋黄，加入适量的牛奶搅拌均匀成玉米淀粉糊。
3.把香蕉剥皮，切滚刀。
4.把香蕉块放入面粉里面滚一下，裹上面粉。
5.每块香蕉裹号面粉以后备用。
6.锅内烧热油，油温大概5分热。
7.把香蕉在玉米淀粉糊里面裹一下，下油锅炸。
8.炸至两面金黄色，捞出备用。
9.锅内留点底油，放入适量的白糖。
10.小火炒出糖色，将炸好的香蕉块倒入即可。
小贴士：
凡鸟叽喳：
1、一定要用鸡蛋，专门用鸡蛋清也可以，我是把做西点剩下来的蛋黄。
2、油温最好是控制在5分热的时候，倒入香蕉块。我的油是农村带的菜油，需要炼的，如果不炼就会有味道！所以我是炼好了之后，关火等油温降下来在放入香蕉块炸的。炸的时候用尽量小的火，虽然时间长点但不会失败。
3、糖可以少放，毕竟不是做拔丝香蕉，所以不需要那么多糖。
4、炒糖色的时候看见泡泡变大了就可以了。
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油炸燕麦香蕉
食材明细：
主料：：香蕉4个，燕麦适量，面粉适量，
辅料：：玉米油适量，
油炸燕麦香蕉的做法步骤：
1.准备好香蕉，并分段，还可以分小一点，我这有点大。
2.准备好燕麦。
3.面粉加水搅拌一下成糊状。
4.香蕉放在面糊里面滚一下。
5.然后再去燕麦里面滚一下，沾满燕麦就可以了。
6.然后放到油锅里面炸至金黄色起锅，要不停的翻滚才不会糊。
7.油炸金黄色。
8.最后装盘。
9.吃起来挺好，就是卖像一般般。油温高了要转中火，不然就容易糊。
小贴士：
这个油炸香蕉燕麦一定要趁热吃，冷了以后口感没有刚出锅时的酥脆????感觉如果用平底锅还是方便一些。
冰镇脆皮香蕉
小外甥今年三年级，五一前给我打电话，说老师布置了作业，让每人学做一道菜，给家里最爱的人品尝。我问他甜品行么，他还煞有介事的问她妈，她妈说那更好啊，你们同学肯定学炒米饭、西红柿炒鸡蛋的多，你学一道甜品多特别啊，而且姥姥姥爷又没吃过什么甜品，到时候也让他们尝尝啊。
还真是应了他妈的话了，我教他的这道脆皮香蕉，听说还得了特别巧手奖了呢。
这是我以前看到的一本儿童食谱中的一个做法，很简单，也很好吃，曾经一次在吃巧克力火锅时特别发现了巧克力跟香蕉是如此的搭配，比搭配冰淇淋啊、奶酪啊、其它水果都好吃。而且这款甜品不光适合小朋友吃，也适合小朋友做，原料简单步骤简便，锻炼家务劳动的动手能力也要从小培养啊。
冰镇脆皮香蕉
材料：
香蕉3根巧克力150克麦片30克其它的装饰：椰蓉10克彩色巧克力糖适量
冰镇脆皮香蕉的做法
1.香蕉斜切两半，用水果叉或雪糕棍将香蕉固定，麦片掰碎粒。
2.巧克力隔水融化（小朋友做的话用微波融化就行，注意要用低温档，半分钟半分钟的加热，不要一次热很长时间，容易热糊了），稍晾一会，至巧克力液变浓稠一点，可以用手指头沾一点试试，不烫手就行了。
3.将切半的香蕉沾上巧克力液，再在麦片碎粒中滚一圈沾满麦片，然后放在不沾布或油脂上，等敲开了冷却成型就行了。
4.爱吃凉的，放冰箱冷藏或冷冻一会（半小时或更短时间都行），就是冰镇的脆皮香蕉啦。
冷冻过的口感像圣兰帝雪似的，这款简易甜品也让人童心大发不是。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
巧克力脆皮香蕉
巧克力脆皮香蕉，与孩子一起动手，同享DIY美食的乐趣。
一起来DIY一款简单的甜品小吃，
消磨时间的同时，也可以共同享受品尝自己动手制作的美味的那种成就感很棒哦。
巧克力脆皮香蕉，双手奉上，开动
巧克力脆皮香蕉
原料：巧克力块儿，香蕉，竹签。
巧克力脆皮香蕉的做法
1，将巧克力盛入小碗中，隔水融化，
2，香蕉去皮分两段，分别插入竹签备用。
3，巧克力隔水融化后，用勺盛起，淋入香蕉表面，淋均匀，
4，提前准备好一块硬板，上面铺好食品袋或保鲜膜，
5，将淋好酱的香蕉放入铺了膜的板子上，或者盘子也可以。
6，放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
甜点脆皮香蕉
今年的香蕉真是太便宜了，这几年感觉就没过这么便宜的香蕉，不是8-10元一公斤就是,8元左右，难得今年的香蕉5元左右一公斤，最便时候我还买过10元3公斤的。我们这里不产香蕉，难得遇到这么便宜的香蕉，就狠狠的大吃特吃，我可是香蕉控，这是外星人说的。
每次去买菜，必须买一串香蕉回来，这都成了习惯，连外星人都说，只要你去买菜回来，我就知道有香蕉吃了。外星人只要回家，放下书包，必定吃一根香蕉再去写作业，这也成了习惯。
我和外星人对生的香蕉已经吃腻了，我绞尽脑汁想出了几种吃的方法，这是其中的一种做法，那就是用面包糠做脆皮香蕉，用鸡蛋液裹住，在用面粉裹住，再用面包糠裹住，在再炸的金灿灿的，酥香脆黄，诱人可口，不信你可以试试。
年夜饭上不可少的甜点脆皮香蕉
主料：香蕉
辅料：植物油、鸡蛋、面粉、面包糠
脆皮香蕉的做法
1、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，香蕉去皮切段
2、把香蕉放进蛋液裹均匀，在放进面粉里裹均匀，再次沾上鸡蛋液，再放进面包糠里裹均匀，轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右，这样炸的时候面包糠不容易脱落
3、热锅凉油，油热7成下香蕉，炸3分钟左右定型，转小火炸熟透，再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
香蕉有甜味，加白糖看自己口味
最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
无需油炸的脆皮鸡腿的做法
材料：
鸡腿10个，鸡蛋一个，面粉适量，姜蓉适量，蚝油2勺，生抽2勺，黑胡椒粉小半勺，薯片半杯，糖1小勺，面包糠半杯，盐1.5小勺，黑胡椒粉0.5小勺，
无需油炸的脆皮鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味
步骤2，按腌鸡腿料将鸡腿腌好，冷藏一晚上
步骤3，准备好脆皮料：薯片、面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀，同时鸡蛋打散，面粉放在小碗里
步骤4，取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉
步骤5，再放蛋液里滚一下
步骤6，最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
步骤7，把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上黄油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部。烤箱预热200度，中层，40分钟左右。
香蕉奶
食材明细：
主料：：牛奶1袋（227ml），
辅料：：香蕉1根，小芒果4个，
香蕉奶的做法步骤：
1.三样原料备好
2.将芒果去皮去核、用勺子挖出果肉，香蕉去皮切小块
3.所有原料混合
4.搅拌器联接
5.搅拌器连接
6.搅拌器启动两次，各约半分钟
7.打开搅拌器，刚榨好的效果
8.倒出、过滤
9.如此简单、香甜的香蕉奶就做好了
10.配上几块小点心，早餐、下午茶都OK啦
小贴士：
1、香蕉要熟透的，如果果肉部位有黑色的，去掉就可以，芒果也要黄的、熟的；
2、自制的香蕉奶不易保鲜，一定要现榨现喝，营养才不会流失；
3、我这个略偏稠了些，如想稀点可再加少许牛奶；
4、榨好后不过滤直接喝也可以，过滤的口感更细腻些。
奶香味炸薯条的做法
外面卖的薯条，油是否干净，我们无从知道；土豆有没有用的发芽的，我们也无从知道。所以，还是自己在家做比较安心。但是，是不是总觉得自己炸出来的薯条没有外面卖的香。其实，只需增加一步，就能媲美外卖的。
材料：
土豆1个，盐（具体看过程）1茶匙，黄油5克，，
奶香味炸薯条的做法的做法步骤：
步骤1，土豆选外表光滑的长长的。削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，洗掉表面的淀粉。
步骤2，烧开一锅水，加1小勺盐。
步骤3，把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份。或者用厨房纸巾吸干水。冰箱冷冻至硬。
步骤4，油烧到160度左右。筷子扎进去能冒泡。不要太高温，会糊。下入土豆条，大火炸制金黄捞出控油。如果想更脆一点，就复炸一下。看个人喜好。
步骤5，这一步，最重要的，决定薯条吃起来跟外面卖的一样有奶香味。5克黄油炒锅化开烧热
步骤6，倒入炸好的薯条。来回掂几下锅，洒上少许盐。让薯条均匀的裹上黄油和盐。出锅
步骤7，真的是那个味道。。
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