只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编收集并整理了“肉松火腿肠包”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，小麦胚芽20克，
辅料：：牛奶150克，奶粉15克，鸡蛋液30克，干酵母2小勺，黄油30克，火腿肠7根，
配料：：细砂糖30克，盐3克，自制肉松适量，
肉松火腿肠包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有原料投进面包机里，搅拌20分钟。
2.加入切成小块的黄油，继续搅拌20分钟。
3.取出面团摔打约100下左右，滚圆后放容器中进行基础发酵。
4.待面团基础发酵至2.5倍大（约1.5小时）。
5.面团发酵结束，取出面团排气，分割成70克/个的小面团，分别揉圆后，盖上保鲜膜静置15分钟。
6.准备好火腿肠和肉松（我的肉松是自己做的）。
7.小面团静置完毕，取一小面团，用擀面杖擀成长的椭圆形，翻面。
8.表面先铺上一层肉松，在底边上再放上一根火腿肠。
9.自火腿肠那端起卷成卷，捏紧两头后，将面包胚再稍微搓紧一下，排入垫了油纸的烤盘中。
10.如上操作剩余的面团，做成面包胚，也分别排入烤盘中。
11.烤箱底下放入一碗开水，将面包胚送入烤箱中，进行二次发酵（约40分钟）。
12.发酵完毕，取出面包胚，在表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，入预热好的烤箱180度，中层，上下火，烤20分钟至表面金黄色。
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火腿肠包
食材明细：
主料：：面粉250g，火腿肠3根，
辅料：：酵母粉10g，
火腿肠包的做法步骤：
1.面粉加温水化开的酵母粉拌成絮状。
2.揉成光滑的面团，盖好，静等它发酵。
3.发好的面团，发面时间不具体，看气温高低，气温高就发得快些，反正看它发大了就可以了。
4.火腿肠切段。
5.发好的面团，再揉成光面团。然后就可以包火腿了。
6.包火腿。
7.放锅里，第二次发酵大概40 分钟。
8.蒸12分钟，关火不要开锅盖，让它在锅里捂着大概10分钟就好了。
9.我用的是这种面粉
小贴士：
面粉里可以加点盐调味。
南瓜肉松火腿肠餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，糖30g，盐2g，黄油20g，牛奶30g，奶粉15g，酵母3g，
辅料：：南瓜泥140g，
南瓜肉松火腿肠餐包的做法步骤：
1.手工揉面，后油法揉到面出膜，
2.这张可以吗？
3.装盆发酵
4.发酵好后分割，醒发
5.最后整形，放入肉松和火腿肠，这步骤忘记拍照了，对不起大家了
6.每个里面都有肉松和火腿肠
7.二次发酵中
8.烤箱预热180° ，烤15——20分钟。根据自家烤箱脾气来啊
9.好看吗
10.放凉等待品尝
11.来个切面，看看
12.不错吧，嘿嘿
13.味道真的很好，宝贝女儿吃了两个还要吃。
火腿肠花环包
多图详解直接法做出来的拉丝面包---火腿肠花环包
家里人都喜欢吃面包，但由于手工揉面比较辛苦，而且揉出来的面团也难以达到理想的程度，可能由于我手法不对，怎么揉都揉不出理想的薄膜来。平时做的面包虽然不算难吃，但总是不够松软，而且组织也不够细腻。
直到柏翠面包机来了我家，我终于明白平时在网上看大家说用面包机揉面如何如何好了。我自己也试着用面包机来揉面，揉至可以拉出手套膜简直是太轻松了。其实做普通的甜面包，用柏翠面包机和面只需30分钟就可以了，但我为了追求面包的拉丝效果，我用了45分钟把面团揉到了可以做土司的完全阶段了。
虽然，我做面包还是一个新手，但我感觉想做出好吃的面包，有两点很重要：
一是揉面一定要到位，这个问题有了柏翠的面包机帮忙就肯定没问题了，很轻松就可以把面揉好；
二是发酵要到位，以前我是按方子上的配方所说的时间去界定发酵，但后来发现温度、湿度不同，所需要的时间也不尽相同。应该根据面团发酵的程度来决定是否发酵完成。所以，发酵过程中应该多观察面团，两次发酵都是面团发酵到原来的1.5~2倍就可以啦！
第一次发酵我是直接放在面包机桶里发酵的，很方便，不用另外找容器盖保鲜膜，和面完成后就关掉面包机，直接让面团在桶里进行第一次发酵即可。
做这个火腿肠花环包，本来是想用脆皮肠的，但刚好我们那的小超市没货，于是就买了普通的火腿肠。开始想用马芬杯来做小面包的，所以材料图中拍的是马芬杯，但儿子说不喜欢那么小的，所以后来又改成了用面包纸模做了大面包。
火腿肠花环包
材料：高筋面粉140克，清水85克，蛋液10克，细砂糖20克，酵母粉1小勺（5ml），奶粉1小勺（5ml），盐1/4小勺，黄油15克，火腿肠1条（照片是2条，实际只用了1条）
火腿肠花环包的做法1、把水、蛋液、糖、盐、奶粉放进面包桶；
2、倒入高筋面粉，上面撒上酵母粉；
3、启动和面1程序，和面15分钟；
4、15分钟后，已经揉出光滑的面团；
5、把切碎并软化的黄油放入面包桶；
6、启动和面2程序，和面30分钟；
7、和面完成后，关闭面包机，面团可以拉出薄膜；
8、把面团放进面包桶里，进行第一次发酵。（第一次发酵最好是在28度的温度进行，平时我们就室温下发酵就可以了，宁愿时间长点，也不要为了快速发酵而提高温度，如果第一次发酵的温度过高，最后的面包成品组织会比较粗糙的。）
9、当面团发至1.5~2倍大时，手指沾高粉，插进面团如果不回缩不坍塌的话就表示发酵完成；
10、把面团称量，分割成5份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
11、取一份面团，搓成长条；
12、做成一个倒放的6字，再绕成五环形状（我绕得好丑呀）
13、依次做好五个花环包，并放进面包纸模里，把火腿肠切成5份，每个花环包的中间插一段火腿肠；
14、把装有面包的烤盘放进烤箱，下面放一碗水，启动发酵按钮；
15、面包发酵至2倍大，把面包和水取出，预热烤箱180度；
16、在面包上面刷一层蛋液；
17、放进烤箱的中下层，180度，上下火，18分钟（时间和温度只供参考，应根据自己烤箱的实际情况调整）；
18、面包出炉，稍凉；
19、脱模后装进密封容器保存，我一般是放进保鲜袋里；
20、非常松软，非常拉丝的哦。
火腿肠肉松面包的做法
材料：
汤种（高粉20克，水80克），糖40g，牛奶50g，全蛋液/和面40g，盐3g，高筋面粉250g，酵母3g，黄油25g，火腿肠6个，肉松，黑芝麻适量，全蛋液/刷面适量，，
火腿肠肉松面包的做法的做法步骤：
步骤1，汤种材料放锅里，小火慢慢搅拌成糊状，放凉就可以用了（冰箱冷藏一夜更好）
步骤2，除了黄油，肉松，黑芝麻以外，都加入面包机和面程序30分钟
步骤3，再加黄油和面程序15分钟
步骤4，有手套膜效果就可以了
步骤5，放温暖处发酵到2/2.5倍大，手指沾干粉试一下，不塌，就可以
步骤6，排气，盖保鲜膜醒15分钟
步骤7，取一个面团，再揉几下，擀成长宽型，
步骤8，刷点蛋液，撒肉松，放一根火腿肠
步骤9，卷起，放烤箱发酵2倍大
步骤10，刷蛋液，撒黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层,上下火175度烤35分钟
步骤11，出炉了，好香！
步骤12，成品图！
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