食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供夏天一点凉--杂果沙拉,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::进口苹果1个,西瓜1个,橙子1个,香梨1个,香蕉2根,牛奶1杯,
辅料::沙拉酱适量,
夏天一点凉--杂果沙拉的做法步骤:
1.准备好各类水果,除香蕉全部洗净备用。
2.准备好牛奶跟沙拉酱。
3.先将苹果切小块泡少许盐水沥干放入小盆里。
4.再将香梨切小块放入盆里。
5.橙子剥皮切小块放入盆里。
6.西瓜用小勺子挖好放入盆里。
7.香蕉剥皮切滚刀状放入盆里。
8.全部水果放好挖适量沙拉酱放入水果中。
9.倒入牛奶,搅拌均匀即可。
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冰天雪地一点红
食材明细:
主料::雪蛤5克,雪燕5克,
辅料::红枣3颗,枸杞5颗,冰糖10克,牛奶1袋,
冰天雪地一点红的做法步骤:
1.准备好所有材料并泡发好
2.将锅中水烧开放入大枣,加入雪蛤
3.加入雪燕
4.加入莲子
5.加入枸杞
6.烧开后转小火,需要顿30分钟以上,感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7.待牛奶再次沸腾即可食用
小贴士:
莲子一定不要泡发,不然会不糯哦!雪蛤和雪燕需要分开泡发,期间多次换水调情杂质,如果有怕腥的姐妹,泡发雪蛤的时候可以放两片姜片哦!
酸奶杂果沙拉
食材明细:
主料::黄油桃160克,樱桃150克,血橙60克,小黄西红柿40克,
辅料::蜂蜜适量,自制原味酸奶4大匙,
酸奶杂果沙拉的做法步骤:
1.小黄西红柿和血橙切成块。
2.樱桃去核。
3.黄油桃切成块。
4.酸奶中加入蜂蜜调匀。
5.加入水果中。
6.调匀即可。
小贴士:
水果可根据自己的喜好随意搭配。
【夏日消暑,苦中一点甜】——凉瓜红豆糯米糍
食材明细:
主料::凉瓜汁适量,白砂糖适量,蜜红豆适量,糯米粉适量,熟糯米粉适量,
【夏日消暑,苦中一点甜】——凉瓜红豆糯米糍的做法步骤:
1.备好材料
2.凉瓜汁,白砂糖和糯米粉和成粉浆
3.上锅蒸至面浆凝固,用筷子搅拌
4.放入冰箱冷却后(糯米面团不粘手),沾上一点熟糯米粉,取一小块糯米面团,压扁,包入蜜红豆
5.包好的糯米面团放在熟糯米粉里滚一下
小贴士:
【温馨提示】
如果受不了凉瓜的苦涩,可以适当在凉瓜汁得多放点糖
好吃不止一点点,番茄土豆炖牛腩
食材明细:
主料::牛腩1000克,土豆4个,老抽15ml,八角2朵,姜3片,
辅料::番茄3个,糖5g,盐8克,桂皮1块,蒜适量,
好吃不止一点点,番茄土豆炖牛腩的做法步骤:
1.土豆去皮,牛腩洗净备用。
2. 在番茄的顶端划十字,放入开水中浸泡5分钟,去皮切小块、备用。
3. 土豆切块,用冷水浸泡15分钟左右。
4.冷水下锅,开后焯5分钟左右,捞出沥水控干。
5. 将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中,桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等,倒入1000毫升水。(盐不要提前加入,否则会造成汁香味遗失)
6.这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪,用煲靓汤程序。省时又省力。选好程序启动,就可以了。不用担心溢锅和糊锅,因为它有自动安保功能。
7.汤汁红艳酸爽不油腻,味美汤浓、开胃下饭。
8.牛肉充分吸收的番茄的味道,味道浓郁,土豆软化入味,牛腩里炖出的牛油味香浓。
9.好吃不止一点点!
酪梨杂果沙拉
食材明细:
主料::酪梨3个,草莓4个,黑莓100g,覆盆子100g,松子仁1汤匙,蔓越莓干3汤匙,
辅料::甜辣酱3汤匙,柠檬汁1汤匙,
酪梨杂果沙拉的做法步骤:
1.酪梨(牛油果)对半切开,用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出。壳留用。
2.把酪梨肉切丁,挤上柠檬汁拌匀防氧化。
3.草莓洗净切丁。
4.黑莓洗净,用厨房纸吸干水。
5.覆盆子同样洗净吸干水。
6.把水果放在大碗里,放入蔓越莓干。
7.淋上甜辣酱,轻轻拌匀。
8.装入酪梨壳里。
9.甜甜酸酸,开胃好吃。
烤鸡腿~好吃的不是一点点的做法
始终相信自己动手丰衣足食这句话,做个快乐的吃货。今天自制的烤鸡腿很好吃,制作简单美味不减分,好吃最重要。
材料:
琵琶腿(鸡腿)6只,烤肉酱40g,黑胡椒适量,蚝油1勺,芝麻少许,葱2根,姜4片,蒜瓣4瓣,
烤鸡腿~好吃的不是一点点的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备:琵琶腿(鸡腿)洗净,用牙签扎孔,方便入味、烤肉酱、葱姜蒜备用
步骤2,烤肉酱料400g、葱姜蒜放进去、黑胡椒少许、蚝油一汤匙,戴一次性手套抓均匀。放冰箱冷藏2-3小时,中途再翻一次易入味。(烤肉酱和蚝油含盐,此时没有加盐,如果你是重口味可以加少许盐)
步骤3,锡纸用食用油刷一下,去除葱姜蒜鸡腿骨用锡纸包裹住,
步骤4,烤箱提前预热上下火190度,预热完毕放入食材,中下层15分钟之后取出翻面在表面刷一层油(此时你也可以刷蜂蜜,我家宝不喜欢吃刷蜂蜜,我就省略了,个人觉得也挺好吃)撒少许芝麻,继续放回烤箱烤10分钟即可
步骤5,成品1(肉特别嫩,很好吃,皮有点脆,记得一定要腌制入味,入味才好吃。如果大鸡腿可以适量加时间哦,用的烤肉料名字是:百味斋,在超市买的,涵爸说比奥尔良烤料好吃)
步骤6,成品2:很诱惑,某人吃的可满足了
步骤7,成品3:是不是很诱惑,请大家试吃
一点点辣的干锅虾的做法
材料:
对虾,鲜藕,莴笋,土豆,洋葱,蒜瓣,青红杭椒,郫县豆瓣酱,孜然粉,,
一点点辣的干锅虾的做法的做法步骤:
步骤1,对虾洗净,剪去半个头、尾巴、小爪子,开背挑出虾线,用料酒腌制一会儿Tips:腌制的时间不要太长否则虾肉里会有料酒的味道,一般十几或者二十分钟足够
步骤2,腌虾的同时将各种蔬菜洗净切好,将青红椒切小段
步骤3,将腌虾的料酒倒掉,沥干虾,锅内入油,入虾翻炸,控制油温不要太高。等虾炸的变色,背部张开就可捞出
步骤4,倒掉炸虾的油,重新倒入色拉油,锅热后,先炒莴笋和藕片,因为这两个淀粉少不会糊锅
步骤5,盛出莴笋和藕,如果锅里油不够了可以再加些继续翻炒土豆,土豆熟的非常快,从四周到中间变透明即可赶紧捞出
步骤6,盛出炸好的土豆片,用剩下的油翻炒青红椒、蒜瓣、洋葱
步骤7,加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤8,炒出香味后,将前面炸好的蔬菜和虾倒入锅内一起翻炒,加2勺盐,少许孜然粉,翻炒片刻等食材都熟且入味即可出锅了
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