食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?下面是小编精心为你整理的“火山饭”,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::米饭1碗,
辅料::葱花适量,黑芝麻适量,鸡蛋适量,辣白菜适量,五花肉适量,韩式辣酱适量,牛奶适量,
火山饭的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.准备一袋牛奶。
3.碗中打入一个鸡蛋,倒入牛奶,加一点盐打散。
4.锅中热油下入辣白菜翻炒一分钟。
5.放五花肉炒香。
6.下入米饭。
7.加一勺韩式辣酱。
8.米饭盛入碗中。
9.锅中放油,把米饭倒扣在锅中。
10.倒入蛋液,撒黑芝麻完成。
97Msw.com相关知识
吐司火山冰淇淋
吐司加冰淇淋的吃法
最常见的就是蜂蜜厚多士加冰淇淋球
去港丽餐厅总是会点上一份
热热的吐司加上冰淇淋球
确实是一种味觉冲撞
吐司火山冰淇淋
原料:吐司半个、淡奶油100ml、糖粉15g、草莓果酱10g、草莓冰淇淋1个、草莓冻干粉5g、夏黑葡萄适量、红樱桃适量、薄荷叶
吐司火山冰淇淋的做法
1、火龙果果酱加适量水调成可流动的状态
2、放入裱花笔备用
3、淡奶油加糖粉打发至尚可流动状态
4、草莓冻干粉打成粉状放在面粉筛中备用
5、吐司半个切成大致3cm见方的小方块
6、放入烤箱180度烤10-15分钟至表面略焦黄
7、放在盘中堆成火山形状
8、用冰淇淋勺挖取一个草莓冰淇淋球放在火山顶部
9、将打发好的淡奶油从顶部倒下
10、形成火山熔岩状态
11、在淡奶油上将裱花笔内的红色果酱挤出装饰线条
12、顶部撒上草莓冻干粉
13、将水果装饰在吐司块上
14、最后用薄荷叶装饰
好看又好吃的
火山吐司冰淇淋就做好了
乘着吐司还热
冰淇淋还凉
赶紧品尝吧
吐司火山冰激凌
食材明细:
主料::吐司1.5片,淡奶油150克,砂糖15克,冰激凌球1个,
辅料::树莓果酱1勺,黄桃肉半个,甜瓜2小片,冻树莓干粉适量,
吐司火山冰激凌的做法步骤:
1.自制的吐司和剩下的边角料,我的吐司很厚实,如果是外面买的切片吐司要2-3片
2.把吐司切成正方形小方块,边角也切小
3.把切好的吐司块和边角排入烤盘放入烤箱180度烤10分钟
4.准备材料:树莓果酱、冻树莓干粉、水果切小粒
5.取一盆加入淡奶油加砂糖打发
6.把淡奶油打发至有点纹理就可以了,因为太硬就不会流动了
7.把烤过的吐司块堆成火山外形,外面用整块搭,中间放入小块边角
8.提前挖好一个冰激凌放在最上面
9.把打发好的淡奶油淋在吐司上
10.再挤点树莓果酱在奶油上
11.放上切小的水果粒
12.最后撒上冻树莓干粉,吐司火山冰激凌完成
小贴士:
1、水果品种自己调整,我是家里有什么用什么;
2、淡奶油不要打发得太硬,否则无法往下流!
火山土豆泥
食材明细:
主料::土豆适量,肉末适量,杭椒小段适量,香葱粒适量,姜蓉适量,蒜末适量,
辅料::花生油适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,水适量,湿淀粉适量,料酒适量,红烧酱油适量,
火山土豆泥的做法步骤:
1.土豆(依照各家食量,一般一个中等大的就够了)洗净打皮,切薄片上蒸锅蒸熟。
2.土豆片蒸熟用勺子压成泥。
3.土豆泥里面加少许盐,一点点就够了,不要加多、(因为后期还要浇汁)然后堆成小山型。
4.用叉子背面从底部向上划,进行整型。
5.整理出火山的形状待用。
6.锅中热油,加入姜蓉,蒜末,下肉末翻炒至变色,加入适量料酒,加入杭椒小段,耗油,红烧酱油,炒香,沿锅边分三次加入半碗水煮开,下入盐,少许白糖,最后水淀粉勾芡浇在成型的土豆泥上面,撒上香葱粒(这里过程因为一个人操作,照片不好拍,所以没有拍,但愿本人粗糙的语言表达,聪明的美友们都能够看明白)。
7.成品图,(因为一个人操作,照片不好拍,所以部分照片没有拍,但愿本人粗糙的语言表达聪明的美友们能够看明白,欠缺之处还请各厨神们不吝赐教、谢谢)。
小贴士:
本人不善表达,也不够灵巧,传个菜谱,操作,拍照手忙脚乱,运行滴一塌糊涂呀,照片也拍的不甚美观,不足之处美友们不要喷我,肯请各位厨神美友们指教传授一下经验哦,我会努力学习的,谢谢。
立夏·火山的做法
☞火山突兀赤亭口,火山五月火云厚☜☞火云满山凝未开,飞鸟千里不敢来☜☞平明乍逐胡风断,薄暮浑随塞雨回☜☞缭绕斜吞铁关树,氛氲半掩交河戍☜☞迢迢征路火山东,山上孤云随马去☜
材料:
食材···········,猪脚一斤,土豆八两,香料···········,八角两枚,香叶四片,青花椒半调羹,干红辣椒四五个,调料···········,碘盐两调羹,酱油三调羹,生粉三调羹,藤椒油一调羹,,
立夏·火山的做法的做法步骤:
步骤1,☞取刀,刮除黑迹,洗净,控水☜
步骤2,☞取刀,切方块,根据关节拆卸成块☜
步骤3,☞取高压锅,蓄水三分之一锅☜☞取猪蹄块·香料,封盖,上灶,起火最大档次压制二十分钟☜☞取执锅柄,端离灶台,静置自然冷却开盖☜
步骤4,☞取土豆,削皮,切等分大小的块☜☞取纯净水,淘洗土豆块,控水☜
步骤5,☞取土豆块,封盖,上灶,起火最大档次压制二十五分钟,端离灶台,静置自然冷却开盖☜
步骤6,☞取调料☜
步骤7,☞取高压锅·碘盐·酱油·藤椒油,搅拌均匀☜
步骤8,☞取高压锅·生粉,搅拌均匀☜
步骤9,☞取高压锅,上灶,起火最大档次收汁即可☜
步骤10,☞火山突兀赤亭口,火山五月火云厚☜☞火云满山凝未开,飞鸟千里不敢来☜☞平明乍逐胡风断,薄暮浑随塞雨回☜☞缭绕斜吞铁关树,氛氲半掩交河戍☜☞迢迢征路火山东,山上孤云随马去☜
火山金针菇
食材明细:
主料::金针菇250克,
辅料::香葱1棵,蒜2瓣,香菜1棵,小米椒2个,花椒油1勺,辣椒油1勺,海鲜酱油1勺,香醋1勺,白糖1小勺,芝麻香油1茶匙,盐适量,熟花生米15克,
火山金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净切掉根部。
2.锅中煮开水,下金针菇烫熟。
3.取出立刻放入冷开水中过凉。
4.凉透后沥干水,码入盘中备用。
5.香葱、香菜、小米椒、大蒜切成碎末,炸香的花生米擀碎。
6.切好放入小碗中。
7.加入所有调味料拌匀。
8.淋在金针菇上,吃前拌匀即可。
小贴士:
调味料根据个人口味调整。
简单的白糖西红柿~火山飘雪
食材明细:
主料::西红柿适量,
辅料::白糖适量,
简单的白糖西红柿~火山飘雪的做法步骤:
1.西红柿去皮切片
2.放在无水干净容器里
3.撒上白糖
4.放在冰箱冷藏后,口感更好吃!
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