奶香双层红枣发糕

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？下面，我们为你推荐了奶香双层红枣发糕，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：面粉200克，

辅料：：酵母3克，白糖30克，牛奶100克，红枣适量，葡萄干适量，

奶香双层红枣发糕的做法步骤：

1.准备好原料

2.将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣

3.酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）

4.再用酵母水和面，揉成光滑的面团

5.将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵

6.发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好

7.再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起

8.将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大

9.再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用

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奶香红薯发糕

食材明细：

主料：：红薯泥100g，面粉180g，牛奶140g，

辅料：：酵母3g，白砂糖20g，枸杞适量，黑芝麻适量，

奶香红薯发糕的做法步骤：

1.搅面机里倒入牛奶140克，红薯泥100克。

2.继续加面粉180克，酵母3克，白砂糖20克。

3.搅拌10分钟

4.小吐司盒刷上油。

5.倒入搅拌好的泥面团，(不平也没关系，发酵的时候会平的)

6.放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻，摆好拘杞。

7.大火蒸30分钟，焖5分钟拿出。

8.倒扣下来，很平，很漂亮。

9.切片品尝即可。

奶香红糖发糕

食材明细：

主料：：面粉350克，玉米面75克，黄豆面75克，红糖100克，酵母6克，泡打粉6克，

辅料：：温水50克，奶粉50克，牛奶300克，鸡蛋一个，小苏打2克，大枣适量，

奶香红糖发糕的做法步骤：

1.50克温水，100克红糖，稀释化开。

2.酵母泡打粉各6克用红糖水稀释，倒入盆里，打入鸡蛋一个，奶粉50克，倒入300克牛奶。

3.搅拌稠糊状。

4.模具刷一层植物油。

5.面糊倒入模具里。

6.大枣适量，洗干净，切丁，均匀撒一层。

7.醒发2倍大，冷水上锅蒸40分钟。

8.成品。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

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