只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面，我们为你推荐了白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：腊肉50公克，大白菜450公克，植物性鲜奶油适量，牛奶适量，
辅料：：蒜适量，香芹粉（ 巴西里粉）适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法步骤：
1.腊肉 > 切成小丁（0.1－0.2公分 ）。 蒜 > 剁碎 。香芹粉（巴西里粉）> 适量。
2.白菜 > 切成细薄片 。
3.植物性鲜奶油 , 牛奶 。
4.准备炒锅 , 以中小火热锅 。
5.倒入切好的腊肉 。
6.腊肉以中小火煸出油焦香 。
7.加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。
8.加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。
9.再加入大白菜叶 。
10.再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。
11.另起煮锅 , 锅里不要有水分 。
12.将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。
13.倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。
14.锅里沸腾之后 。
15.转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 （搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。）
16.再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。
17.盛装碗里 。
18.撒入黑胡椒粉 。
19.撒入香芹粉 。
20.白菜奶油浓汤的成品图 。
小贴士：
心得后语 :
1 : 腊肉 , 大白菜切成的形状 , 依个人的喜好即可 。
2 : 香芹粉（巴西里粉）新鲜品 , 干燥品即可 , 一般超级市场均可买到 。
3 : 步骤（6）,（ 7）如中小火太大转为小火即可 。
4 : 步骤（16）锅中加入胡椒粉也可以 , 步骤（18）就不用加了 。
5 : 这里的白菜奶油浓汤的分量 , 差不多是两人份的分量 。
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芦笋奶油浓汤
食材明细：
主料：：芦笋200g，土豆1个，淡奶油200G，牛奶200G，鸡汤1碗，
辅料：：盐2g，胡椒粉1g，糖2g，
芦笋奶油浓汤的做法步骤：
1.土豆切小块入锅炒至变色
2.加入鸡汤煮软
3.加胡椒粉、盐和糖。
4.加入牛奶。
5.汤煮开后芦笋切丁放入
6.把煮好的汤倒入料理机打成糊状
7.再倒回锅中，加入淡奶油
8.煮开离火。
9.汤盛入碗中，把煎过的芦笋段放上，再挤上一些淡奶油即可上桌。
小贴士：
如果有培根，切碎煎熟撒表面更好。我家没有了，就没有放
【芦笋奶油浓汤】
食材明细：
主料：：新鲜芦笋200克，鲜奶油2大勺，培根1片，鸡汤1大碗，
辅料：：现磨黑胡椒适量，盐适量，
【芦笋奶油浓汤】的做法步骤：
1.芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用
2.锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软
3.将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
4.再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤
5.加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）
6.用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
7.加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8.把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦
9.盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒
小贴士：
因为加了浓缩鸡汤，本身带有咸味
烹饪过程时需根据自己口味调整盐量
我没有加盐，因为试了下，够味了
南瓜奶油浓汤(1)
食材明细：
主料：：南瓜200克，洋葱50克，芹菜适量，胡萝卜50克，土豆适量，
辅料：：牛奶100克，淡奶油50克，
配料：：盐2克，黄油10克，黑胡椒适量，披萨草2克，
南瓜奶油浓汤的做法步骤：
1.南瓜 土豆 胡萝卜洗净去皮。
2.把南瓜,胡萝卜,土豆切成小丁。
3.洋葱切丁，芹菜切碎。
4.锅内放入黄油。
5.加入洋葱和芹菜碎炒香。
6.再加入南瓜 土豆 胡萝卜丁煸炒。
7.加入清水没过蔬菜，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右,至南瓜，胡萝卜，土豆变软，离火放凉。
8.全部倒入搅拌机里，搅打成泥。
9.再倒回锅中小火烧开。
10.加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
11.加入黑胡椒和披萨草 盐轻轻搅拌。
12.用小火一边煮一边搅拌，煮好的汤的浓度根据自己喜欢的程度即可。
小贴士：
南瓜一次不宜吃的太多，南瓜中含有β-胡萝卜素，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
奶油南瓜浓汤(2)
食材明细：
主料：：南瓜150g，奶油30g，
辅料：：牛奶100g，盐适量，
奶油南瓜浓汤的做法步骤：
1.精选金黄金黄的小南瓜，去皮切片
2.蒸熟后加入奶油用料理机打成泥
3.加入鲜牛奶
4.炒锅放油，倒入混合均匀的南瓜泥
5.放几个虾仁，放适量盐调味即可
6.盛入碗中，用淡奶油点缀一下就可以了
西式南瓜奶油浓汤
食材明细：
主料：：南瓜1个，
辅料：：浓鲜奶油100ml，牛奶100ml，苹果半个，洋葱半-1(个)，特级初榨橄榄油适量，
配料：：鸡汤适量，盐适量，
西式南瓜奶油浓汤的做法步骤：
1.材料: Heavy Wipping cream 浓鲜奶油 100ml + 牛奶 100ml
2.材料: 南瓜1个+苹果半个+洋葱1个+浓缩鸡汤1小盒+盐(可放可不放)
3.南瓜切块
4.苹果切块。
5.洋葱切块。(吃素的朋友可用红萝卜代替)
6.煮滚的鸡汤。(超市有现成的可以不用浓缩鸡汤，这样一来可以省时间。吃素的朋友可用蔬菜汤代替。)
7.热锅放橄榄油或食用油，转成中火把洋葱炒香。
8.放入南瓜炒1-2分钟
9.加入鸡汤
10.加入浓鲜牛奶+牛奶一起煮到南瓜里面熟透为止。水量高度与南瓜和洋葱平行或少一点。
11.放入苹果一起煮
12.材料煮熟后关火，等凉一点装入搅拌机将所有材料搅拌。
13.搅拌好后放入锅内，如果不够稠可以加南瓜，太咸加水，淡加盐。看个人味道来订。
14.装盘
紫薯奶油浓汤
食材明细：
主料：：大米3/4标准量米杯，紫薯150克，淡奶油100毫升，
紫薯奶油浓汤的做法步骤：
1.材料：大米3/4标准量米杯，紫薯1块（月150克）。
2.材料2：淡奶油100毫升。
3.紫薯去皮切成小块，大米冲洗一下。
4.大米、紫薯放入全自动豆浆桶。
5.加盖插上电源选择米浆功能按启动键，安心去做早餐饼。
6.十几分钟做好的紫薯米羹。
7.紫薯羹倒入碗中。
8.奶油倒入碗中，准备一个吸压式吸管吸满淡奶油，我用宝宝小时候的喂药器（没有就用勺子即可）。
9.吸管的奶油挤压到碗中，随便什么图案，用勺子慢慢沥入也可。
10.用牙签在奶油痕上转圈，就形成涡轮形。
11.再用牙签由中心向外划，或者向内划，就形成另一种图形。
12.着急给孩子们吃饭，拍的不是好，呵呵，宝宝不嫌弃，还爱喝。
花椰奶油浓汤
食材明细：
材料Ａ：绿花椰菜，4两，材料Ｂ：马铃薯，1/2个，火腿，2片，玉米粒，2大匙，材料Ｃ：蛋，2个，调味料Ａ﹕盐，1又1/2大匙，牛奶，1/2杯，糖，1/2大匙，白胡椒粉，1小匙，调味料Ｂ：面粉，3大匙，奶油，2又/2大匙，高汤，3杯，调味料Ｃ：盐，1小匙。
花椰奶油浓汤的做法步骤：
(1)将绿花椰菜切开，去茎部和外表较粗的纤维组织，再切成易入口的小花朵，洗净后沥干水份，用热开水加盐1小匙煮沸后，放入绿花椰菜汆烫约10秒钟，颜色会比较鲜绿，捞起泡冷水待凉后沥干备用。
(2)马铃薯去皮，洗净沥干后，切成1公分丁状，放入电锅，蒸10分钟至熟备用。
(3)火腿切1公分正方片，蛋打匀备用。
(4)将锅子预热，放入奶油，以小火溶解后，倒入面粉拌匀，至完全吸入奶油后，倒入高汤并快速搅拌均匀。再加入调味料Ａ及马铃薯丁、火腿丁、玉米粒一起煮，一边搅拌至浓稠，最后加入绿花椰菜，蛋液也以顺时钟方向加入，拌约5秒后即可盛起食用。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题，希望您能喜欢！
