食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“奶油浓汤意面”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::意大利面适量,洋葱适量,口蘑适量,火腿适量,
辅料::鲜奶油适量,牛奶适量,黄油适量,胡椒盐适量,黑胡椒适量,
奶油浓汤意面的做法步骤:
1.1.准备好备用材料。然后在沸腾水中煮意面八分钟,过冰水备用。稍留下些煮意面的水。
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南瓜浓汤意面
食材明细:
主料::南瓜半个,螺丝面适量,
辅料::蔬菜200g,橄榄油适量,胡萝卜适量,香菇适量,
南瓜浓汤意面的做法步骤:
1.南瓜切小块,越小节省时间
2.不要蒸,因为我们是做酱。先用橄榄油炒3-5分钟,然后放咸味料依据个人口味,添适量水炖,然后出锅,压成泥状
3.准备胡萝卜、香菇(切小块)西兰花焯水
4.煮意面,螺丝面有嚼劲,比面条有口感。
5.炒胡萝卜,香菇,不放任何调味料了,因为南瓜泥调好了,放入牛奶,放入南瓜泥,收汁熬酱,然后放意面,最后关火放西兰花翻动下。出锅摆盘放虾仁,放芝麻,我放的是奇亚籽
6.吃这个,开一罐金枪鱼罐头,入口味道丰富,绝配。
芦笋奶油浓汤
食材明细:
主料::芦笋200g,土豆1个,淡奶油200G,牛奶200G,鸡汤1碗,
辅料::盐2g,胡椒粉1g,糖2g,
芦笋奶油浓汤的做法步骤:
1.土豆切小块入锅炒至变色
2.加入鸡汤煮软
3.加胡椒粉、盐和糖。
4.加入牛奶。
5.汤煮开后芦笋切丁放入
6.把煮好的汤倒入料理机打成糊状
7.再倒回锅中,加入淡奶油
8.煮开离火。
9.汤盛入碗中,把煎过的芦笋段放上,再挤上一些淡奶油即可上桌。
小贴士:
如果有培根,切碎煎熟撒表面更好。我家没有了,就没有放
【芦笋奶油浓汤】
食材明细:
主料::新鲜芦笋200克,鲜奶油2大勺,培根1片,鸡汤1大碗,
辅料::现磨黑胡椒适量,盐适量,
【芦笋奶油浓汤】的做法步骤:
1.芦笋洗净,去除老根,切下笋尖备用
2.锅中倒入清水,煮沸后把芦笋焯煮至变软
3.将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用
4.再将芦笋放入锅内,加入浓缩鸡汤
5.加入1大碗清水调匀(或直接用不是浓缩的鸡汤)
6.用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊
7.加入鲜奶油一起拌匀,再加入黄油块,汤锅上火,大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠
8.把培根切成小片状或手撕成条,平底锅不放油,直接小火煎至微焦
9.盛盘,装饰笋尖,撒上培根碎,最后调入现磨黑胡椒
小贴士:
因为加了浓缩鸡汤,本身带有咸味
烹饪过程时需根据自己口味调整盐量
我没有加盐,因为试了下,够味了
菠菜奶油意面
一道好的意面除了面条之外最重要的就是酱料,这次用东菱的水果豆浆机来制作这款酱料,让我没有失望,从制作到打碎仅仅只用了几分钟,而且制作出来的酱料非常的细腻完全都看不出一点菠菜的影子,所以最后制作出来的意面口感清爽且浓郁。
菠菜奶油意面
材料:菠菜100G、淡奶油80G、牛奶150G、意面适量、盐适量、黑胡椒粉适量、大蒜一瓣、橄榄油适量
菠菜奶油意面的做法
1、煮开水并在其中加入盐少许,放入意面
2、意面煮8分钟直至面条切面没有白色
3、煮完的意面用橄榄油搅拌均匀防止黏住
4、再煮开一锅加了盐的水,放入清洗干净且去蒂了的菠菜
5、等水开后将菠菜沥干捞出
6、将菠菜、淡奶油、牛奶放入搅拌机内绞碎均匀备用
7、锅加热倒入一点橄榄油,中火烧热后加入蒜泥炒香
8、倒入备用的菠菜酱煮开后放入意面
9、将意面和酱料搅拌均匀后加入盐和黑胡椒粉调味直至酱料浓稠即可
小贴士
1、菠菜食用之前一定要用热水汆熟,因为菠菜生的时候含有草酸对人的身体有害,只有烫熟之后才能很好的取出草酸。
2、如果想增加口感还可以在菠菜奶油酱中加入一点松仁。
3、意面可以煮到切面只有一点白色,因为之后在与酱料炒制的时候还会加热少许时间,这样出来的意面口感是比较偏硬不会软糯。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
番茄奶油意面
食材明细:
主料::意面适量,烹饪奶油适量,速冻混合蔬菜包适量,肉馅适量,
辅料::大蒜1瓣,番茄酱适量,盐适量,黑胡椒粒适量,糖适量,
番茄奶油意面的做法步骤:
1.准备所有材料。
3.倒入蔬菜丁,翻炒。
4.倒入意面,搅拌。
5.倒入烹饪奶油,我又加了适量的水,因为奶油很稠。
6.加入调料,调味。
7.倒入烤盘中,放入烤箱用185度烤20分钟左右。
8.完成!
小贴士:
1. 烤制意面很方便,利用烤制的时间可以做一些别的事情,这样既不耽误时间,而且也可以吃到美味。
2. 可以全部用奶油,但是需要稍微淹过意面,这样烤出来的才会适中。
3. 喜欢奶酪的可以往上加,最好是完成烤制的前5分钟再加,我闲麻烦,就没有做。
奶油意面(1)
食材明细:
主料::意大利面两人份,粉末芝士30克,培根一大块儿,鸡蛋2只,橄榄油少许,
辅料::大蒜3瓣,干红辣椒3个,蘑菇少许,菠菜少许,黑胡椒少许,盐少许,
奶油意面的做法步骤:
1.培根切块儿,蘑菇处理好。
2.冷锅冷油(橄榄油),放入切好的大蒜和干辣椒。
3.将大蒜和干辣椒煸炒到褐色,小火煸炒。
4.加入培根煎至两面金黄。
5.加入蘑菇稍微炒一下。
6.加入水煮开。
7.加入意面,我这是两人份的量。根据意面标注的时间进行煮至。
8.准备鸡蛋和粉末芝士。
9.鸡蛋打入碗中,之后倒入芝士和少许黑胡椒和盐,用叉子拌匀。
10.意面煮好之后要熄火,稍微降温一下。
11.我为了省时间降温加入了冷冻的菠菜。
12.将之前弄好的鸡蛋和芝士加入进去。
13.先搅拌均匀,利用余温鸡蛋会稍有凝固。要不断的搅拌才行。如果不喜欢吃太生的可以用微火稍微加热一下。可以尝一下味道,如果盐不够可以加盐。
14.装盘之后再表面撒上一些黑胡椒。
15.之前做的加了虾?的成品图。
小贴士:
1、意面煮熟以后一定要降温一下才行,不然突然加鸡蛋进去会马上凝固变成炒鸡蛋了........
感谢您阅读“97美食网”的《奶油浓汤意面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题,希望您能喜欢!