“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上奶油意面,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料:意面100g,鲜虾50g,西兰花50g
辅料:奶油汤块1块,精盐适量,胡椒粉1匙,料酒1勺
奶油意面的做法步骤:
1,鲜虾去壳,开背
2,加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟
3,西兰花切小朵
4,意面和奶油汤块放清水中,煮15分钟左右(至面条软烂)
5,放西兰花焯2分钟
6,最后倒入鲜虾,煮至变色即可起锅。
97msw.coM精选阅读
奶油鸡肉意面
食材明细:
主料:胡萝卜1根,土豆1个,鸡胸肉1块,四季豆12根,通心粉2-3人份
辅料:奶油酱1块,精盐1匙,生粉2匙,色拉油3勺,清水1大碗(煮奶油酱用)
奶油鸡肉意面的做法步骤:
1,土豆、胡萝卜洗净去皮后,切块,浸入水中。
2,四季豆去蒂、洗净后切段。
3,鸡胸肉洗净、切块,放入盐和生粉,拌匀。
4,不粘锅加热后倒入油。
5,油温上来后,放入鸡胸肉,不断翻炒。
6,待鸡胸肉炒熟、有焦色后盛出备用。
7,在锅内重新倒入2勺色拉油。
8,油温上升后,倒入蔬菜类翻炒。
9,蔬菜类完全变色后,加入清水,盖上锅盖,大火烧开。
10,同时,用另一个汤锅装入半锅清水,烧开下意面。
11,不粘锅里的蔬菜熟透后,加入奶油酱块,均匀搅拌使其溶化。
12,奶油完全溶化后,放入事先煎炒好的鸡肉,拌匀,关火。
13,将煮好的意面捞出,放入熬煮好的鸡肉蔬菜奶油中,充分拌匀。
14,将拌好的奶油鸡肉意面装盘即可。
15,再来一份香煎银鳕鱼➕小布里奶酪沙拉,完美。
奶油蘑菇培根意面
食材明细:
口蘑10个,淡奶油100g,洋葱半个,黄油20g,意大利面适量,培根三片,盐适量,面粉1勺,黑胡椒适量
奶油蘑菇培根意面的做法步骤:
第1步水烧开,加点盐放入意大利面,煮至八成熟捞出放入冷水中
第2步备料,家里没有口蘑啦,用了鸡腿菇代替。洋葱切片、蘑菇切片(0.3cm左右厚度)、培根切2cm宽加入黄油,小火化开,加入切碎的洋葱,炒至从生白色变成奶透明白,然后加入口蘑片和培根,加入盐、蒜、现磨黑胡椒。
第3步口蘑开始变色的时候加入淡奶油,稍微炖一下,大概5-7分钟,整体变浓就好。放入意大利面,在锅内与蘑菇酱汁拌匀。撒上一勺面粉。
第4步撒盐,翻拌均匀,出锅。完成
相信《奶油意面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淡奶油专题,希望您能喜欢!