食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的冬日里的，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：绢豆腐200g，
辅料：：抹茶20g 可自行调节，淡奶油150g，牛奶200g，鱼胶粉8g，细砂糖50g，
冬日里的的做法步骤：
1.备齐材料
2.将绢豆腐与抹茶倒入搅拌机
3.搅打细腻
4.鱼胶粉加少许冷水溶解
5.牛奶、淡奶油、细砂糖倒入锅中，煮至边上有小泡泡出现就可以关火了
6.牛奶湖倒入豆腐抹茶中
7.搅拌均匀
8.隔水融化鱼胶粉。我是用了一个大碗放热水，将鱼胶粉用小碗放进去，加盖，微波炉叮1分半钟，比较懒，可以少洗个锅子了。将融化的鱼胶粉倒入4中，搅拌均匀
9.过筛2遍，将6倒入最后的模具中，等冷却后放入冰箱3-4个小时，即可食用
97mSw.com相关阅读
冬日里的酸辣白菜的做法
冬天！家家户户都会储存大白菜，基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜，酸辣白菜，人人都会做，每个人做出来的味道也不一样。今天做了酸辣白菜，又酸又辣的，过瘾。
材料：
大白菜6片，葱姜适量，盐1小勺，酱油1小勺，醋1汤匙，淀粉水3汤匙，干红辣椒3个，花椒8粒左右，红辣椒1个，，
冬日里的酸辣白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜去掉外面的干皮后清洗干净。
步骤2，我喜欢一片片的掰下来吃，最后剩个白菜心可以凉拌着吃。斜着切成片。
步骤3，葱姜切好，用了这样的一个红辣椒就是为了好看，没有可以不放。
步骤4，准备点淀粉水，这样炒出来的白菜会更好吃。
步骤5，炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。
步骤6，然后放入白菜翻炒，在放入盐，酱油和醋。最后出锅放入鸡精和淀粉水即可。
步骤7，平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
步骤8，冬天离不开这样的一道菜。
冬日里的羊骨头汤的做法
喝羊肉羊骨汤会有暖身补钙的效果.是一道非常适合冬季进补的汤。钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。尤其是当体内缺少类粘朊和骨胶原时，将会促使人体加快衰老。
材料：
羊骨头5根，红枣2个，柚子皮5小块，虾皮若干，八角3个，香叶7片，桂皮两块，生姜若干，盐根据自己口味，干辣椒3个，
冬日里的羊骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好煮汤的各种材料
步骤2，把羊骨头在水里绰一下，去油，然后清水洗干净，备用
步骤3，把羊骨头放入电压力锅中，再加入之前备好的材料，加水末过骨头
步骤4，盖上盖子，选择肉类排骨，煮40分钟，如果不是特别烂，还可以加煮20分钟
步骤5，一顿晚饭
冬日里的温暖--虾油豆腐的做法
对于吃虾，估计一百个人会有一百种吃法，每次吃，我总在想，虾油可以怎么做？可不可以像蟹黄一样可以作为主角呢？有了老爸上次煸炒的经验，这次的虾油豆腐超级赞！虽然这道菜用到的材料不多，步骤也简单，绝对是快手菜哦！虾的鲜味，汤浓味美，真的是冬日里暖心暖胃的一碗菜啊！
材料：
虾500g，老豆腐一块，小葱少许，姜少许，盐适量，水淀粉少许，
冬日里的温暖--虾油豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，买好的虾洗干净后，将头先去掉留下备用
步骤2，将虾身子的外壳去掉，留下虾肉，去掉虾线备用
步骤3，老豆腐切小块备用
步骤4，将虾头倒入锅中，煸炒，炒出虾油
步骤5，在炒出虾油的锅中倒入适量的水，开始煮，直到水烧开
步骤6，烧水的时候，切少许姜丝和葱末
步骤7，将汤中的虾头捞出，倒入豆腐，继续煮，略收汁。这个步骤可以多煮一会，豆腐越煮越香哦！
步骤8，煮开豆腐两三分钟后，下入虾肉
步骤9，待虾肉成熟，倒入少许水淀粉，勾个芡
步骤10，鲜香味美的虾油豆腐就这样出锅咯！
喜欢《冬日里的》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了病人的菜谱专题，希望您能喜欢！
